Variété de tomate Big beef (F1)

«Sandwich aux tomates» semble quelque peu inhabituel. Mais croyez-moi, avec la bonne variété, c'est possible et étonnamment délicieux. Il n'y a pas si longtemps, une nouvelle dénomination "boeuf" est apparue dans la terminologie de sélection des tomates, qui signifie "boeuf" en anglais. Qu'est-ce que le boeuf a à voir avec les tomates? Hormis la comparaison de la qualité de la pâte, aucune. Mais c'est le terme utilisé pour toutes les variétés de tomates charnues. L'un des représentants les plus brillants de ces variétés est Big Beef. Monsanto Holland B.V. a demandé son enregistrement en 2008. La même année, la nouveauté a été inscrite au registre national des réalisations en matière de reproduction de Russie avec admission dans les régions du nord, du nord-ouest, de la Volga-Vyatka, du centre, de la Volga moyenne et du Caucase du Nord, ainsi que dans la région centrale de la Terre noire . La tomate a montré les meilleurs résultats lorsqu'elle était cultivée sous des abris de film. La variété est recommandée pour les parcelles secondaires personnelles. C'est un hybride, donc il est toujours étiqueté F1.

Description

La plante est indéterminée, environ 2 mètres de haut dans une serre et jusqu'à 1,5 mètre à l'extérieur. Le type de développement est principalement génératif, ce qui confère à l'hybride des entre-nœuds plus courts que ceux des empreintes ordinaires et une capacité plus prononcée à porter des fruits. Le buisson Big Beef a l'air puissant et étalé grâce à son bon feuillage. La capacité de formation de pousses est moyenne, les pousses sont fortes. Les feuilles sont vert clair, grandes, du type habituel, avec des lobes légèrement disséqués et une surface légèrement ridée. L'inflorescence est simple. Dans une brosse, 3 à 5 ovaires sont formés. Le pédoncule est articulé.

Les fruits de la variété sont beaux, gros, de forme plate et ronde, avec de légères nervures au niveau du pédoncule, plutôt denses et à parois épaisses. La peau n'est pas épaisse, mais ferme. Une tomate non mûre est vert clair, il n'y a pas de tache au niveau de la tige. À maturité, il devient un rouge profond brillant avec un éclat brillant. La pulpe se distingue par sa chair, sa texture délicate, sa jutosité et son arôme. A la faute, il ressemble à une pastèque sucrée. Il y a beaucoup de chambres à graines - 6 ou plus, mais elles ne sont pas très grandes, avec un petit nombre de graines. Le goût du Big Beef est bon, le State Register définit cet indicateur comme excellent. En effet, le goût des tomates est sucré, avec une légère acidité. Mais les gourmets notent tout de même que les tomates variétales ont un goût plus riche que notre héros. Il convient de noter la haute valeur nutritionnelle de l'hybride, sa pulpe contient une quantité accrue de matière sèche (grâce à laquelle la pulpe ne s'égoutte pas et conserve sa forme lors de la coupe), des sucres et du bêta-carotène. Le poids du fœtus selon le registre d'État est de 210 grammes, le créateur revendique 230 à 330 grammes. Les producteurs de tomates expérimentés, en rationnant la quantité d'ovaire dans la brosse, obtiennent des spécimens d'un demi-kilogramme.

Caractéristiques

• En termes de maturation, Big Beef appartient aux variétés mi-précoces. La maturation des tomates a lieu 99 jours après l'émergence des pousses pleines. Certes, la vitesse de ce processus est considérablement influencée par le temps, par conséquent, dans les régions du nord, la maturation peut commencer le 105e jour;
• dans les serres de notre héros, la période de fructification sera un peu plus longue que dans un lit ouvert. Mais d'un autre côté, au soleil, les fruits acquièrent un goût plus vif;
• le rendement commercialisable est de 9,4 kg par mètre carré. Selon d'autres sources, jusqu'à 4,5 kg sont retirés d'une plante. Pour augmenter les rendements, les jardiniers expérimentés recommandent de sacrifier la première brosse à fruits. Sans cela, la plante a une chance de former plus d'inflorescences et d'accélérer le processus de maturation des tomates;
• la tomate a une immunité décente. La plante résiste activement au verticillium, au virus de la mosaïque du tabac, au fusarium, au cancer de la tige d'alternaria, à la tache grise des feuilles. Présente une résistance intermédiaire au nématode de la chrysomèle des racines;
• cette variété est particulièrement appréciée pour sa bonne résistance aux fortes baisses de température, ce qui est généralement rare pour les cultures à gros fruits choyées;
• mais dans les régions du sud, où le Big Beef est principalement cultivé à l'extérieur, des températures trop élevées peuvent provoquer le dessèchement des fleurs et la chute de l'ovaire;
• les fruits résistent à la fissuration, mais ils ne doivent pas être surexposés sur les mains, sinon ce problème ne peut être évité. De plus, une humidité excessive peut provoquer des fissures;
• Je voudrais parler séparément de la qualité marchande des fruits. Au fil des années de culture, les producteurs de tomates ne se sont jamais plaints de tomates déformées ou laides. Nous pouvons donc affirmer avec certitude que les tomates sont hautement commercialisables et de qualité supérieure;
• les fruits pris au stade de la maturité blanche ou technique mûrissent parfaitement dans les conditions ambiantes;

• malgré sa grande taille de fruit, la récolte de cette variété est capable de supporter un transport à long terme. La qualité de conservation est également bonne, sans perte de présentation et de goût, les fruits Big Beef peuvent être conservés pendant une semaine entière;
• le mode d'utilisation est universel. La pulpe de tomate délicate et sucrée est une excellente base pour toute salade de vitamines. La tomate en tranches peut être placée sur le sandwich. De plus, des produits à base de tomates d'excellente qualité sont obtenus à partir de la récolte. Les petits fruits peuvent également être utilisés pour la mise en conserve de fruits entiers.

Agrotechnique

Peu importe si la culture doit pousser dans un sol ouvert ou protégé, vous devez d'abord faire pousser des semis. Le temps de semis peut être facilement calculé indépendamment, en tenant compte des caractéristiques climatiques de la région. Les plants plongés et durcis à l'âge de 55 à 60 jours conviennent à la transplantation. La densité de plantation recommandée ne dépasse pas 4 pièces par mètre carré. Il peut être planté selon le schéma: 50 × 40 cm Lors de la culture du Big Beef dans un sol clos, il est recommandé d'attacher les buissons à un treillis, dans un jardin ouvert, vous pouvez cultiver la variété comme culture de cola. Après la jarretière, la plante est formée en une, rarement 2 tiges. Pour cela, les beaux-enfants qui ont grandi jusqu'à 5 centimètres de longueur sont enlevés 2 fois par semaine. Partir n'est pas compliqué. L'arrosage commence immédiatement après la plantation des plants. Le sol doit être conservé dans un état modérément humide. Dans la serre, il est impératif de contrôler l'humidité totale. La culture est exigeante sur l'introduction d'engrais minéraux. La plus grande consommation de nutriments commence pendant la période de fructification. À ce stade, la plante a besoin de plus de composés phosphore-potassium, l'introduction d'azote est réduite. La récolte est effectuée 2 fois par semaine, évitant que les tomates ne mûrissent trop.

L'hybride Big Beef est apprécié pour ses gros fruits de qualité supérieure avec un goût agréable et délicat et une excellente structure de pulpe. De nombreux maraîchers étaient satisfaits du rendement et de la résistance de la culture aux maladies et aux coups de froid. Mais néanmoins, les débutants doivent bien étudier les besoins de la plante avant de cultiver cette tomate, car sans soins appropriés, la variété ne pourra pas montrer ses meilleures qualités. Un gros inconvénient de la variété est l'incapacité de récolter les graines par vous-même et le prix élevé des graines.