Cépage Élégant
L'élégant, qui est le plus souvent compris comme le très précoce Elegant, est une forme hybride populaire de raisins de table, développée à la fin du siècle dernier à l'Institut panrusse de recherche sur la viticulture et la vinification du nom de V.I. MOI ET. Potapenko par une équipe de scientifiques dirigée par le célèbre éleveur russe Ivan Kostrikin. La variété a également un frère jumeau, qui est fonctionnellement féminin en fleur, mais qui s'appelle également Elegant. Il est très mal distribué, mais parfois on le trouve, c'est pourquoi il introduit de la confusion chez les vignerons.
Pour obtenir l'élégance super précoce, la même paire de variétés parentales a été utilisée, à partir de laquelle des variétés aussi magnifiques sont nées comme Kesha, Timur, Tamerlan. En particulier, le moldave Frumoasa Albă a servi de forme maternelle, et le domestique inégalé Plaisir... Dans le même temps, contrairement à ses illustres «frères», notre héros n'a pas eu la chance de passer le test des variétés d'État, et donc son nom n'apparaît pas dans le registre des variétés zonées. Cependant, cette formalité ne l'a pas empêché de gagner de nombreux admirateurs parmi les vignerons amateurs, qui l'apprécient sincèrement pour sa maturation très précoce, sa simplicité et sa plasticité, et, bien sûr, son goût décent et son agréable arôme de noix de muscade de baies. Les experts sophistiqués jugent les inconvénients insuffisamment attrayants, en raison de la couleur verdâtre des baies, de la grappe, ainsi que d'une certaine tendance des raisins au pois lorsqu'il s'agit d'une variété à fleur femelle.
Dans le même temps, malgré le fait qu'au cours des dernières années, l'assortiment de variétés a été reconstitué avec un grand nombre des dernières formes hybrides, y compris celles remarquables par leurs qualités esthétiques, notre héros ne va clairement pas disparaître dans l'oubli. Des critiques élogieuses régulières à son sujet ne font que le confirmer.
Caractéristiques agrobiologiques
Les plantes ne diffèrent pas par leur vigueur et leur taille. Les feuilles sont grandes, généralement arrondies, vert foncé, à trois ou cinq lobes avec un degré moyen de dissection. Leurs incisions latérales supérieures sont assez profondes, le plus souvent ouvertes avec des côtés parallèles et un fond arrondi, certaines sont fermées par une lumière ovoïde. Les encoches inférieures sont très petites, en forme de V ou à peine délimitées. La surface du limbe de la feuille est grossièrement bouillonnante, le profil est plat avec les bords des lames pliés vers le bas. L'encoche du pétiole est ouverte, en forme de lyre, avec un fond pointu. Les pétioles sont longs, fins, de couleur vert pâle. Les denticules le long des bords de la feuille de vigne sont de taille inégale, triangulaires avec une base étroite, des bords droits et des sommets pointus. Les fleurs de l'Elegance sont bisexuées très tôt, ont une excellente capacité de pollinisation même dans des conditions de floraison défavorables. L'excrétion des inflorescences et des ovaires n'est pas observée. La variété n'a pas de pois. L'élégant ordinaire, comme déjà mentionné, se distingue par des fleurs unisexuées, c'est pourquoi les pois de ses baies sont assez fréquents. La croissance annuelle des plantes est ponctuelle et mûrit bien. Dans le même temps, les pousses changent de couleur en brun jaunâtre.
La taille des grappes peut varier considérablement, en fonction de la charge des arbustes et des conditions de croissance. Leur masse varie de 300 à 600 grammes, les plus remarquables pouvant atteindre un kilogramme. Les rayons sont courts et de longueur moyenne, herbacés. La forme des grappes de raisin est cylindro-conique, la structure est modérément lâche. En raison de la disposition libre des baies, elles ne sont ni comprimées ni déformées et, grâce à leur taille uniforme, les grappes ont l'air soignées et attrayantes. Les raisins sont assez gros, ovales ou en forme de mamelon, atteignent 30 mm de longueur et 19-21 mm de diamètre. Leur couleur, même à maturité, est blanc verdâtre, complétée par une légère floraison cireuse à la surface. Les fruits de l'élégance avec FZHTC sont un peu meilleurs.Si ses baies ne peuvent se vanter d'une régularité exceptionnelle, elles acquièrent un bronzage ambré au soleil. Le poids moyen des raisins est de 5 à 7 grammes. La pulpe est moyennement dense, juteuse-charnue, très sucrée avec un arôme délicat de noix de muscade en arrière-goût. En tant que descendant direct de Rapture, le cultivar a hérité d'une excellente accumulation de sucre. Cet indicateur dans le jus de baies est de 19-22 g / cm3, avec un taux d'acidité titrable de 6-8 g / dm cube. La peau des baies est plutôt fine, mais forte, et il est très facile à mâcher. Les petites graines, 1−2 dans la baie, ne gâchent en rien l'évaluation lors de la dégustation.
En tant que raisin de table, le cépage est principalement destiné à la consommation fraîche. De nombreux agriculteurs, tentés par la simplicité de notre héros, le cultivent activement à des fins commerciales, mais ils se plaignent que la couleur verdâtre des baies hybrides n'ajoute pas à son attrait aux yeux de l'acheteur. Cependant, ce problème est compensé par l'arrivée précoce de la récolte sur le marché, à un moment où la concurrence n'est pas si grande, et donc elle ne reste pas longtemps sur les tablettes. Les inquiétudes concernant le manque de maturité des raisins sont particulièrement rapidement dissipées lorsque les clients goûtent les baies et ressentent leur goût remarquablement doux et aromatique. Après la dégustation, une apparence moins expressive s'estompe généralement à l'arrière-plan. Un avantage supplémentaire élargissant les possibilités de réalisation de la variété est l'excellente transportabilité de ses grappes. Lors du transport sur de longues distances, ils conservent leur état d'origine, ne se froissent pas et ne s'effritent pas.
Ce n'est pas en vain qu'Elegant est appelé le plus précoce, car sa saison de croissance, du bourgeonnement en masse à la maturation des premières grappes, ne dure que 100 à 110 jours, et la récolte dans le sud commence à être récoltée à partir de la fin juillet. . La forme avec le type de fleurs femelles mûrit un peu plus longtemps, pendant 5 à 10 jours, mais elle appartient également aux premières variétés de raisins. La somme des températures actives requises pour les plantes varie de 2200 à 2400 ° C, ce qui témoigne avec éloquence de la possibilité de leur culture bien au nord des régions traditionnelles de viticulture. Même un certain nombre de zones de la zone non-noire de notre pays sont tout à fait appropriées pour notre héros afin de faire plaisir chaque année à leurs propriétaires ici avec une récolte magnifique et bien mûre. La résistance au gel de la vigne est particulièrement importante dans les conditions de culture difficiles. Et à cet égard, l'hybride se montre d'un côté très digne. Pouvant résister au froid hivernal à -25 ° C sans dommage, il se sent bien dans le sud sans aucune isolation, et dans la voie du milieu, il n'a besoin que d'un abri léger en terre ou en film.
La variété commence rapidement à porter ses fruits, en particulier les arbustes plantés avec des boutures à racines propres. La productivité de l'Elegance est assez élevée et, en plus de la grande taille des grappes, elle est assurée par un excellent pourcentage de pousses fructueuses - 75-95%, un taux de fructification élevé - 1,3-1,7 et une fécondité - 1,6 -2. Ces paramètres signifient que sur presque tous les sarments de vigne développés, plus d'un pinceau est posé, et souvent des arbustes pas trop puissants sont incapables de retirer une telle charge sans conséquences négatives pour eux-mêmes. En raison de la surcharge, on peut observer une détérioration encore plus grande de la vigueur de la croissance des pousses, des grappes plus petites, une diminution de l'appétence des fruits et une prolongation de leur période de maturation. Pour éviter cela, il est nécessaire de procéder à un rationnement annuel des rendements, en tenant compte de nombreux facteurs, de l'âge des plantes aux conditions de leur culture et de leur entretien.
Après maturation, les grappes peuvent rester accrochées à la vigne pendant très longtemps, sans perdre leur présentation, sans pourrir et sans réduire le goût.La variété n'est pas du tout sujette à la fissuration des baies et, à cet égard, ni les pluies torrentielles ni un changement brusque d'humidité du sol à la suite de l'arrosage n'en ont peur. Les raisins ne perdent pas leur fermeté dans des conditions arides, où de nombreuses autres variétés commenceraient à pousser. Et même les guêpes, qui sont le fléau de la viticulture de table, ne montrent aucun intérêt pour notre héros.
Caractéristiques agrotechniques
Les caractéristiques économiques de l'Elégance sont son point fort, qui en détermine l'intérêt inextinguible pendant des décennies. Grâce à la simplicité de ce raisin, même le propriétaire le plus inexpérimenté peut le gérer.
L'hybride est capable de pousser sur des sols de différentes textures et niveaux de fertilité. Il ne tolère pas seulement l'engorgement excessif et la litière proche de la surface des eaux souterraines, le placement sur les pentes nord et les endroits à bas relief, où il y a une accumulation d'air froid.
Les boutures de raisin s'enracinent bien et présentent une bonne affinité avec les porte-greffes communs lors du greffage. Le choix de la méthode de sélection de la variété dépend de la présence de phylloxéra dans le sol. La zone d'alimentation doit être d'au moins 4-4,5 mètres carrés. mètres, ce qui, avec un espacement des rangées de 2,5 mètres, signifie que l'intervalle entre les buissons d'affilée est de 1,5 à 1,75 m.
Les plantes qui sont entrées en fructification doivent réguler la charge, et la variété avec un type de floraison fonctionnellement femelle a également besoin d'une pollinisation supplémentaire. La taille printanière des flèches de fruits est effectuée sur 6-8 bourgeons et la charge totale est donnée jusqu'à 30 yeux par buisson. Assurez-vous de réaliser un fragment de pousses stériles et faibles, et le nombre de grappes est réduit sur les autres.
En raison de la résistance complexe de la variété aux maladies fongiques, les traitements contre celles-ci peuvent être limités à 1 à 2 pulvérisations préventives, et ainsi une vendange écologiquement propre peut être obtenue.
