Variété de pomme Phoenix Altai

Maintenant, il est difficile de le croire, mais au début du 20e siècle, il n'y avait pratiquement pas de vergers de pommiers dans l'Altaï. Mais tout a changé lorsqu'un jeune spécialiste, l'éleveur M.A. Lisavenko. Et le travail a commencé à bouillir, des variétés de pommiers de Sibérie, résistants aux conditions défavorables, ont commencé à apparaître. Mais voici le problème, les habitants ont réagi avec méfiance à un tel miracle. Comment cultiver des pommiers en Sibérie? Ça ne peut pas être. Par conséquent, à l'automne 1950 à Barnaul, les premières variétés de pommes produites par Lisavenko se vendaient très mal. Mais les plus chanceux, qui ont cru le scientifique et ont acquis des semis, pouvaient déjà se vanter dans quelques années de leurs premières récoltes de pommes auprès de leurs voisins méfiants. C'est ainsi que le rêve du scientifique est devenu réalité et que la région sibérienne a commencé à se remplir de vergers de pommiers en fleurs. En héritage, l'éleveur a laissé aux jardiniers des variétés qu'il a lui-même créées, et celles sur lesquelles, après son départ, ses collègues et étudiants ont continué à travailler. L'un d'eux est l'Altai Phoenix, sélectionné en 1948 parmi les plants issus de la pollinisation libre de Bellefleur Phoenix. Auteurs: M.A. Lisavenko, I.P. Kalinina, L.Yu. Zhebrovskaya, N.V. Ermakova. En 1974, la variété a été inscrite au registre national des réalisations en matière de sélection de la Russie. Initialement, la nouveauté était zonée dans l'Altaï, en particulier dans les basses montagnes et les zones montagneuses. Mais après des essais de variétés, il a été admis dans toute la région de Sibérie occidentale (régions de la République de l'Altaï, du territoire de l'Altaï, de Kemerovo, de Novossibirsk, d'Omsk, de Tomsk, de Tioumen). Demandeur et auteur - Institution scientifique budgétaire de l'État fédéral "Centre scientifique fédéral de l'Altaï d'agrobiotechnologie". La variété est appréciée en tant que matériel de sélection. Avec l'aide de notre héros, le pommier de l'Altynai et un grand nombre de formes élites résistantes à la tavelure et aux fruits de haute qualité ont été élevés au NIISS.

Description

La plante appartient à de grandes semi-cultures. L'arbre est de vigueur moyenne, mais il existe des informations selon lesquelles la hauteur maximale peut atteindre 8 mètres. La croissance annuelle est enregistrée au niveau de 5 à 7 cm Une couronne sphérique de densité moyenne est formée par quelques branches squelettiques qui s'étendent du tronc à angle droit. Fructification mixte. La majeure partie de la récolte est formée sur des boucles et des rameaux de fruits, qui se forment en grand nombre sur les branches principales. Les pousses sont épaisses, fortes, à écorce brun foncé, pubescentes. Les feuilles sont vertes, grandes, ovoïdes, avec un sommet légèrement allongé, base arquée, bords crénelés, surface avec un éclat mat. Le limbe du pommier est replié le long de la nervure centrale en forme de bateau. Le pétiole pubescent s'étend de la pousse à angle droit, les stipules sont petites, en forme d'aiguille ou lancéolées.

Les fruits de la variété sont plats-arrondis ou arrondis-aplatis, parfois avec de larges côtes faiblement prononcées. L'entonnoir est de profondeur moyenne, large, rouillé en forme de maille radiante. La soucoupe est petite, étroite, nervurée. Coupe fermée, taille régulière. Le tube sous-cupule est en forme d'entonnoir, de taille moyenne. Les chambres à graines sont fermées, la cavité axiale est étroite. Le pédoncule est pubescent, de longueur et d'épaisseur moyennes. La peau est lisse, brillante, grasse au toucher. La couleur principale est jaune clair; côté ensoleillé, la surface est décorée d'un blush rouge clair flou. Les fruits du Phoenix Altai sont de taille moyenne à moyenne. La masse de pommes selon le registre national est de 110 grammes, le maximum est de 135 grammes. Selon VNIISPK, le poids du fruit est de 72 à 134 grammes. Mais pour les conditions de la Sibérie, de telles dimensions sont considérées comme plus que bonnes. La pulpe est blanche, à grain fin, juteuse, avec un arôme agréable. Le goût est très bon, aigre-doux. Note de dégustation 4,3 points. 100 grammes de pulpe contiennent: pectine 4,15% sur poids sec, sucres totaux 10,7% (7,2 - 16), acides titrables 0,97% (0,68 - 1,31), tanins 83 mg (46 - 116), acide ascorbique 16,7 mg (6,1 - 25,8) ), Composés P-actifs 123 mg (83-163).

Caractéristiques

• Le pommier commence à porter ses fruits dans 4 à 5 ans après la plantation avec un semis d'un an. Mais dans des conditions défavorables, la fructification peut être retardée d'un an;
• variété de période de maturation hivernale. La récolte mûrit dans la première décennie ou à la mi-septembre. Si les pommes sont trop mûres, elles peuvent tomber, il ne vaut donc pas la peine de retarder la récolte;
• La culture ne peut pas se vanter d'une fructification régulière, mais la productivité de l'arbre est toujours élevée. Dans la ville de Gorno-Altaysk pendant 19 ans de culture, le rendement moyen avec un plan de plantation de 6,0 mx 4,0 m était de 11,6 t / ha. Selon d'autres sources, jusqu'à 23,0 tonnes sont récoltées sur un hectare, sur un arbre, on peut récolter de 30 à 50 kg de fruits;

• En ce qui concerne la résistance à l'hiver, le State Register et le VNIISPK notent la capacité insuffisante de l'Altaï Phoenix à résister à des conditions hivernales défavorables dans le territoire de l'Altaï. Les températures hivernales confortables pour la plante ne doivent pas dépasser -35 ° C. Dans les hivers particulièrement froids, le pommier peut geler à un degré modéré. Mais en même temps, notre héros a une capacité de récupération étonnamment élevée. Afin d'éviter le gel, des jardiniers expérimentés de la région de Sibérie occidentale ont trouvé un moyen de s'en sortir en formant l'arbre de la manière traditionnelle du nord, c'est-à-dire sous forme de strophe. Il est facile de couvrir la couronne rampante sous une couche de neige ou d'un autre matériau de couverture, de sorte que vous ne pouvez pas vous soucier de la sécurité des branches principales;
• l'immunité de la variété est moyenne. Le registre d'État note que la variété est légèrement affectée par la tavelure. Mais d'autres sources, dont VNIISPK, au contraire, indiquent qu'il existe une sensibilité à la gale. Elle est particulièrement évidente pendant les étés humides et frais. Par conséquent, les traitements préventifs du jardin doivent être effectués conformément au calendrier. Et en période défavorable, il est important de détecter à temps l'apparition de la maladie du pommier afin de prendre des mesures pour la combattre au plus vite;
• les pommes peuvent être conservées longtemps, environ 4 mois, sans perdre leur présentation et leur goût;
• La récolte peut être utilisée universellement. Tout d'abord, les pommes sont consommées sous leur forme naturelle. Mais en plus de cela, la récolte de l'Altaï Phoenix peut être transformée en de nombreux produits sains et savoureux - confiture, conserves, compote, farce à pâtisserie, fruits secs. La haute teneur en pectine dans la pulpe vous permet de déguster de la marmelade ou de la guimauve maison.

Pollinisateurs

Malheureusement, la variété ne pourra pas montrer une productivité élevée sans les bons pollinisateurs. Pour augmenter le rendement et la qualité des fruits, les variétés Altai Novosti fleurissant en même temps que notre héros aideront, Gornoaltaiskoe, Pepinka Altai et Altai Velvet.

Planter et quitter

Les conditions de la région d'admission imposent la nécessité de respecter certaines nuances lors de la plantation et de la culture d'un pommier. Curieusement, mais les jardiniers expérimentés recommandent toujours une plantation d'automne, effectuée 3 semaines avant le début d'un temps froid stable. Choisissez un endroit sur un terrain plat ou légèrement surélevé et bien éclairé. Les sols sont préférables meubles, riches en humidité et perméables à l'air, fertiles. Le limon répond à ces exigences, le limon sableux convient également, bien qu'ils nécessiteront un arrosage et une fertilisation plus fréquents. Du côté nord, le jeune arbre Altai Phoenix doit être protégé du vent, il est donc souhaitable qu'une clôture, un bâtiment ou des plantations denses soient situés dans cette partie du jardin. Mais en même temps, vous ne pouvez pas planter une plante dans un coin reculé, sans souffler légèrement la couronne, la variété peut facilement devenir une cible de maladies fongiques.

Les jardiniers accordent une attention particulière à la formation de la couronne. En règle générale, la plupart des jardiniers dans les climats défavorables préfèrent faire pousser des pommiers sous forme de strophe. La formation commence le printemps suivant après la plantation.Le sommet est raccourci de 15 cm et le tronc flexible est plié parallèlement à la surface du sol et fixé dans cette position avec un crochet métallique ou une épingle à cheveux. La distance au sol doit être d'au moins 40 cm Les pousses qui ont poussé pendant l'été sont également fixées en position rampante, elles doivent être fixées au plus tard en août. Ainsi, la hauteur d'un arbre adulte dépasse rarement 50 cm, il ne sera pas difficile de recouvrir la plante, donc elle ne menace pas de geler.

Phoenix Altai est apprécié des jardiniers sibériens pour de bons rendements, suffisamment gros fruit selon les normes de la Sibérie et un excellent goût. Les fruits de notre héros ont de hautes qualités commerciales et de consommation. En général, le soin de la culture n'est pas difficile. Mais il y a encore quelques particularités, tout d'abord elles sont liées à la formation. Cependant, s'il n'y a pas de désir de bricoler avec la couronne rampante, le pommier peut être formé sous une forme clairsemée. Les petits inconvénients de la variété sont une résistance à l'hiver insuffisamment élevée et une faible résistance à la tavelure pendant les années humides. Mais la bonne technologie agricole est en mesure de combler ces lacunes.