Variété de pomme Hornist
Le pommier Hornist est une variété d'été obtenue par l'éleveur L.A. Kotov. à la station de jardinage de Sverdlovsk. Il a été élevé en 2 étapes: d'abord, la variété Cinnamon striped a été pollinisée avec un mélange de pollen des variétés de l'Oural, après quoi l'hybride n ° 2−8-2 résultant était une pollinisation libre. La variété Gornist se multiplie intensivement principalement dans les jardins amateurs. Zoné dans les régions de Sibérie occidentale et de Volgo-Vyatka en 2002.
Photo: Usov Sergey, Ekaterinbourg
Un arbre vigoureux et puissant a une couronne pyramidale à un jeune âge. En vieillissant, la couronne grandit et prend une forme pyramidale large. Les branches principales sont relevées et couvertes d'une écorce rougeâtre squameuse. La fructification se produit sur les boucles.
Les pousses brun foncé du pommier Hornist sont droites, densément pubescentes, la distance entre les nœuds adjacents de la pousse est courte. Les feuilles vertes ternes sont très pubescentes, larges, en règle générale, ovoïdes, moins souvent arrondies-ovales. La plaque foliaire est plate, brièvement pointue, avec des bords relevés finement crêtés. La feuille est attachée sur un pétiole court, les stipules sont petites, subulées. La nervure centrale est rugueuse, profondément dans le limbe de la feuille.
Les boutons de rose deviennent plus tard crémeux. Ils fleurissent en grandes fleurs en forme de soucoupe, ont des pétales blancs pliés vers le haut avec des bords pleins ondulés. Les pétales sont vaguement fermés ensemble. Les pistils se distinguent par de longues colonnes, les stigmates sont situés au-dessus ou au niveau des anthères.
Le pommier est autofertile, bien pollinisé par d'autres variétés d'été. Après avoir greffé les bourgeons sur le porte-greffe, l'arbre commence à produire des cultures pendant 4 à 8 ans. La productivité est constamment élevée, jusqu'à 90 kg / ha en moyenne. Il n'y a pas de fréquence de fructification.
Pommier Hornist se distingue par une résistance au gel extrêmement élevée, comparable à la variété Uralets... La variété est peu exigeante, a une forte immunité contre la gale.
Les fruits sont de taille moyenne, pesant de 90 à 110 g et sont fermement attachés à l'arbre. De forme, les fruits sont oblongs, ovoïdes, avec des côtes faiblement prononcées. Tous sont unidimensionnels. L'entonnoir en forme de pomme est étroit, pointu et conique, non rouillé. La soucoupe est petite, étroite, rainurée. La coupe est fermée. Le tube de longueur moyenne est de forme cylindrique. Le cœur du fœtus est ovoïde avec des chambres à graines semi-ouvertes.
La peau du fruit est lisse. La couleur principale des pommes est la crème, la couleur tégumentaire est rouge vif avec une teinte orange. Un fard à joues rayé est répandu sur tout le fruit. Il y a une légère floraison bleuâtre.
La pulpe est crémeuse, grossière et un peu grossière, mais très juteuse. Le goût aigre-doux a été évalué par les dégustateurs à 4,4 points.
L'analyse chimique a montré la teneur en substances solubles sèches dans les fruits en une quantité de 11,5%, dont sucres - 9,3%, acides organiques - 0,7%, acide ascorbique est petit - 11 mg pour 100 g de poids humide. La teneur moyenne en substances actives P est de 254 mg / 100 g.
La maturité démontable et consommateur coïncide dans le temps et tombe le 20 août. Les pommes Gornist ne se conservent pas longtemps. Après élimination, ils sont consommés dans les 20 jours. Ils sont bons pour la consommation fraîche et pour la transformation. La variété est précieuse pour la production de jus. Fruits de haute qualité, belle apparence.
