Variété de pomme Quinti

Le pommier Quinte est considéré comme l'une des variétés les plus populaires de la sélection étrangère; les jardiniers l'apprécient pour sa maturité précoce et son excellent goût. Mais avec les avantages incontestables, l'étranger a également des inconvénients. La variété a été obtenue au Canada en croisant Crimson Beauty et Red Melba... En Russie, il s'est répandu depuis 1986, il a été inscrit au registre national des réalisations d'élevage de la Fédération de Russie dans le Caucase du Nord, la région de la Basse Volga et la zone centrale de la Terre noire. Au fil des années de culture, la variété s'est répandue dans les régions à climat tempéré et chaud - régions de Koursk, Voronej, Rostov, Volgograd, Lipetsk et Astrakhan, territoire de Krasnodar, républiques de Kabardino-Balkarie et d'Ossétie du Nord. Mais pour le moment, notre héros est absent du registre national.

Description

La plante est caractérisée par une petite taille, hauteur - 3 à 4 m. La croissance annuelle des branches squelettiques est de 5 à 6 cm. La couronne est plutôt rare, large arrondie avec un léger étalement, qui est donnée par les branches inférieures tombantes. Les branches qui forment le squelette sont fortes, épaisses, courbes, attachées au tronc presque à angle droit, recouvertes d'une écorce lisse gris verdâtre. L'écorce du tronc est squameuse, de couleur brun clair avec une teinte grisâtre. Pousses légèrement courbées, pas très longues, d'épaisseur normale, l'écorce est vert foncé, du côté ensoleillé elle devient brun clair, la pubescence est très faible. La capacité de formation de pousses est modérée. Les lentilles sont légères, rondes ou ovales, rarement localisées, mais clairement visibles. Les entre-nœuds sont de longueur moyenne. Le feuillage est solide. Les feuilles sont vert foncé, grandes, souvent carénées, isocèles, généralement largement ovales, moins souvent ovoïdes. Le sommet est largement en forme de coin, avec une pointe légèrement ou fortement effilée, la base est large, les bords sont uniformément dentelés. La pubescence de la face inférieure du limbe est modérément prononcée, moins souvent faible, tomenteuse. Le pétiole est long, d'épaisseur normale, légèrement pubescent. Stipules pas trop grandes, lancéolées. Les feuilles par rapport à la pousse sont situées à un angle de 60 °, moins souvent de 90 °. Les formations de fruits - les boucles, sont principalement situées sur le bois de l'année dernière. Lance, parfois des rameaux de fruits se forment sur du bois vivace. Les fleurs sont blanches, généralement grandes, rarement moyennes. Le pistil est situé au même niveau que les étamines, fortement pubescent à la base. Les reins sont grands, coniques étroits, ont une excitabilité moyenne.

En règle générale, les fruits du pommier Quinti ont une taille moyenne, d'un poids de 120 à 150 g. Mais si la récolte est petite, les pommes deviennent assez grosses. De forme, ils sont ronds ou coniques allongés, presque unidimensionnels, avec une surface lisse. L'entonnoir est relativement profond et large. La soucoupe est peu profonde, moins souvent de profondeur moyenne, étroite, peu profonde ou moyennement pliée, avec des perles visibles. La tasse est de taille moyenne, de type fermé. Le tube sous-cupule est grand, profond, généralement en forme d'entonnoir, moins souvent conique. Le cœur est bulbeux, gros, situé plus près de la base du fruit. La cavité axiale est très grande, les chambres de semence ouvertes sont également grandes. Les graines sont grosses ou moyennes, largement ovales, de couleur brune. Le pédoncule est de longueur et d'épaisseur moyennes, situé au niveau des bords de l'entonnoir, mais s'étend le plus souvent au-delà de ses limites.

La peau n'est pas épaisse, élastique, ferme, lisse et brillante, a un fort arôme. Il y a un revêtement de cire, mais à un degré insignifiant. Au moment de la maturation, la couleur principale du fruit est jaune verdâtre, la couleur tégumentaire sous la forme d'un rougissement rouge foncé ou orange-rouge avec une teinte framboise occupe la majeure partie du fruit ou toute sa surface. Sur le côté faiblement éclairé, on peut voir un motif sous la forme de rayures intermittentes sur un fond de fard à joues marbré ou d'une couleur jaune verdâtre de base. Les ponctions sous-cutanées sont blanches, parfois grisâtres, de taille moyenne, nombreuses, bien visibles.La pulpe est assez dense, à grain fin, juteuse, verdâtre pendant la période de maturité, dans une pomme bien mûre, elle a une agréable teinte crémeuse. Le goût est bon, aigre-doux, l'arôme est faible. Note de dégustation 4,3 - 4,6 points. 100 g de pulpe fraîche contiennent: matière sèche 15,9 - 16,8%, sucres totaux 10,3 - 11,2%, acides titrés - 0,53 - 0,6%, acide ascorbique 8,4 - 11,2 mg. Le rapport sucre / acide est de 21,1 (35,6).

Caractéristiques

• Le début de la fructification du pommier Quinti intervient dans 4 ans, ce qui renvoie notre héroïne à des variétés à croissance précoce. Certes, sur un stock de semences vigoureux dans la zone sud de l'horticulture, la culture se distingue par une entrée tardive dans la période de fructification - pas plus tôt que 9 ans plus tard;
• l'arbre fleurit tôt, fleurit très généreusement. La vitalité du pollen est de 37 à 52%;
• en termes de maturation, la variété appartient à l'été, de nombreux jardiniers la considèrent très précoce. Dans la région de la Basse Volga, la récolte mûrit très tôt - à la mi-juillet. En Ukraine, la maturité amovible et de consommation dans la steppe commence dans la première décade de juillet, dans les conditions de la forêt-steppe - dans la seconde quinzaine de juillet, en Polésie - dans la troisième décade de juillet. Par rapport à Vrac blanc, alors notre héros mûrit 4 à 5 jours plus tôt que lui;
• certaines sources mentionnent que la culture a une tendance à la périodicité dans la fructification. D'autres sources, telles que VNIISPK, décrivent la fructification comme régulière;
• la productivité est très bonne. Le rendement augmente d'année en année. Ainsi, les arbres de 7 à 8 ans portent 12 à 25 kg de fruits, à 10 à 13 ans, ce chiffre est déjà de 38 à 60 kg pour un arbre. Selon VNIISPK, le rendement est de 102 à 120 kg par arbre;
• l'immunité n'est pas assez élevée. La variété ne résiste pas bien à la tavelure, ce qui réduit la résistance à l'hiver déjà insuffisante. Mais en même temps, la résistance à l'oïdium est très élevée;

• la culture montre une résistance hivernale inégale dans différentes régions. Ainsi, dans le sud, la résistance à un complexe d'influences environnementales en hiver est notée comme modérée, mais dans la voie du milieu, le pommier hiverne bien pire. Certes, selon les résultats de l'hiver défavorable 1997-1998 dans la zone sud de l'horticulture (Caucase du Nord et région de la Basse Volga), le degré de congélation était de 3,0 points;
• le fait que notre héroïne soit plus adaptée aux conditions des régions chaudes est attesté par sa bonne résistance à la chaleur, le pommier est également capable de résister à des périodes sèches de courte durée;
• la transportabilité est moyenne. Pendant le transport, les pommes ont souvent des bosses, ce qui réduit la durée de conservation déjà courte et la présentation est perdue (données de VNIISPK). D'autres sources décrivent la portabilité comme élevée;
• la durée de conservation est très petite - environ 10 jours. Selon d'autres sources, la récolte peut être stockée jusqu'à 1 mois;
• la manière d'utiliser la culture est universelle. Après avoir mangé beaucoup de pommes précoces, dépêchez-vous de traiter la récolte restante. Il produit de la confiture, de la confiture, de la farce à pâtisserie, de la compote, de la marmelade de haute qualité.

Pollinisateurs

Le pommier Quinti est autofertile. Pour augmenter le rendement et la qualité du fruit, il est nécessaire d'avoir des pollinisateurs appropriés qui fleurissent avec notre héros dans les premiers stades. Ceux-ci inclus: Pliant, Julired, Vista Bella, Stark Erliest.

Planter et quitter

Puisque Quinti est cultivé principalement dans les régions chaudes, la période d'automne est propice à la plantation, la période est de 3 semaines avant le début d'un temps froid stable. Choisissez un endroit ensoleillé. Évitez de planter dans les basses terres et les fosses, où l'air froid s'accumule, ce qui peut nuire à la floraison précoce. Pour que le pommier se développe dans des conditions confortables, le schéma de plantation doit être observé - 4 m entre les arbres d'affilée, 5 m - espacement des rangs. Notre héros est pointilleux sur les sols, mais les limons meubles et fertiles sont considérés comme les plus appropriés pour lui. L'arrosage doit être pris de manière responsable. Malgré le fait que la culture est capable de supporter des périodes de sécheresse, le sol dans le cercle proche du tronc doit être dans un état modérément humide.

Le processus de soins doit être ajusté en fonction des exigences du pommier. Compte tenu de la faible résistance à la tavelure, il convient de commencer la période de printemps en traitant la couronne avec des préparations contenant du cuivre.Une taille éclaircie sera également nécessaire, ce qui réduit l'épaississement et améliore donc le débit d'air de la couronne. Parmi les engrais, les engrais phosphore-potassium sont préférés, ils augmentent l'immunité générale de l'arbre et la résistance à l'hiver. En automne, le cercle du tronc est isolé avec une couche de paillis de 15 à 20 cm, et le tronc et les branches du squelette sont enveloppés dans n'importe quel matériau respirant.

Le choix d'une variété de pomme doit toujours être abordé de manière responsable, en tenant compte des caractéristiques et des caractéristiques de la culture. Le pommier canadien Quinti, tout d'abord, est apprécié pour sa maturation très précoce, son bon goût. Dans les régions aux climats chauds, où les températures estivales dépassent largement 30 ° C, la résistance à la chaleur et à la sécheresse aidera le cultivar à survivre. Mais en même temps, notre héros a quelques inconvénients. Des températures anormalement chaudes peuvent jouer une blague cruelle avec une plante, en particulier une jeune. Ayant donné la récolte tôt, le pommier peut fleurir une seconde fois, bien sûr, les fruits ne mûriront plus, mais le rendement pour l'année suivante peut diminuer. Même dans les régions du sud, la résistance à l'hiver peut ne pas être assez élevée. De plus, une diminution de la résistance aux conditions hivernales défavorables est influencée par la tavelure, contre laquelle Quinti n'a aucune immunité.