Variété de pomme Spartan

Origine

La variété Spartan a été sélectionnée en 1926 par des sélectionneurs canadiens pour obtenir des fruits à l'échelle industrielle. Jusqu'à récemment, il y avait une idée fausse selon laquelle deux variétés étaient impliquées dans l'origine de ce pommier: Newtown Pippin et Mac... Cependant, avec l'avènement des examens génétiques, il s'est avéré que Pepin Newtown n'avait rien à voir avec cette variété.

Bois

Croissance moyenne, modérée. La couronne est arrondie. Le conducteur central du tronc a généralement une forte pente.

Les feuilles sont de petite taille (il y en a aussi de taille moyenne, mais moins souvent), vert foncé, coriaces et brillantes; de forme presque ronde, avec une pointe fréquemment recourbée. La surface de la feuille est ridée avec des bords dentelés.

Les pousses de la variété Spartan sont de couleur cerise foncée, se composent de nombreux genoux, ont souvent une forte pubescence. Habituellement, la fructification est concentrée sur les annélides.

Les bourgeons sont coniques, bruns et pressés.

Les semis de deux ans sont plantés en pleine terre. La fructification a lieu après cinq ans. Le pommier se distingue par une floraison abondante.

Fruit

La taille est moyenne. Couleur jaune clair avec un fard à joues rouge foncé. Souvent, une floraison cireuse grise donne au fruit une teinte violette. La forme peut être ronde ou conique. Le dessus du fruit est légèrement côtelé. Plus le centre de la couronne est proche, plus la tige est courte et épaisse. Le noyau de la graine a la forme bulbeuse brun foncé habituelle.

La pulpe de pomme est d'un blanc éclatant, croustillante et juteuse. Le goût est doux, sans les impuretés caractéristiques de l'acidité. La peau est dense et épaisse, cependant, cela n'enlève rien au goût, mais, au contraire, se combine harmonieusement avec eux.

La moisson

Les fruits mûrissent presque simultanément à la fin du mois de septembre. La qualité des pommes de la plus haute qualité est d'environ 80%. Avec un arrosage régulier, le poids du fruit peut atteindre environ 150 grammes. Malgré un poids aussi important, grâce à la tige solide, les fruits s'accrochent avec confiance aux branches jusqu'à ce qu'ils soient complètement mûrs. Les bonnes conditions de conservation (cave ou chambres froides) vous permettent de conserver la présentation et le goût jusqu'en mars - avril.

Résistance des sols et des maladies

Le pommier Spartan a un degré moyen de résistance à l'hiver. La résistance à l'oïdium, à de nombreuses maladies fongiques, à la gale et au cancer bactérien est supérieure à la moyenne. Lors de la plantation, il est conseillé de privilégier les sols limoneux, respirants et absorbant l'humidité.

Entretien du pommier

Les arbres spartiates nécessitent une taille et une formation de cimes particulièrement fréquentes. Le rendement en dépend largement.

Utilisant

La variété est universelle. Les pommes sont utilisées à la fois fraîches et pour la mise en conserve. Spartan est idéal pour la cuisson des fruits secs. Et la pectine contenue en grande quantité dans les fruits du pommier aide à préserver la couleur et l'arôme naturels lors de la préparation des mousses, des confitures et des gelées.

Avantages de la variété

Rendement élevé, maturité précoce, sans prétention, résistance à de nombreuses maladies, longue durée de conservation des pommes, bonne transportabilité, excellent goût.

Inconvénients de la variété

Une résistance à l'hiver insuffisante, une diminution de la qualité des fruits avec une augmentation de l'âge de l'arbre, nécessitent une taille régulière.