Variété de pomme Stroyevskoe

Stroyevskoe est une variété de pomme d'hiver avec une résistance absolue à la tavelure (gène Vf), obtenue en 1982 à l'Institut panrusse de recherche pour la sélection des cultures fruitières en semant des graines de la récolte 1981 (814 - pollinisation libre). En 1991, le début de la fructification a été enregistré. En 1995, le semis a été distingué par l'élite pour ses fruits de haute qualité. La nouvelle variété a été créée par un groupe de sélectionneurs nationaux: E.N. Sedov, E.A. Dolmatov, Z.M. Serova et V.V. Zhdanov.

Le pommier est entré au test d'État en 1998 dans la région des régions centrale, centrale de la Terre noire et de la Basse Volga. Zoné en 2001. Lors de l'exposition «La renaissance du village russe», qui s'est tenue en octobre 1999 au complexe d'exposition et de foire «VDNH-EXPO», la variété Stroyevskoye a reçu 2 prix - une médaille d'or et un diplôme.

Les arbres sont de taille moyenne, avec des taux de croissance rapides, la couronne est moyennement épaissie, avec une large forme pyramidale. L'écorce sur le tronc et les branches principales avec une surface lisse, de couleur grise. La fructification est de type mixte: les fruits sont attachés sur des boucles et des lances.

Les pousses sont d'épaisseur moyenne, de couleur brune, à pubescence intense, de forme - facettées, genouillées, avec une courbure arquée. Les lentilles sont de petite taille, rarement trouvées sur la pousse. Les bourgeons sont apprimés, pubescents, de forme conique. Les feuilles sont de grande taille, de couleur vert clair avec l'ajout d'une teinte jaunâtre, oblongues, allongées-ovoïdes, leurs extrémités sont longues pointues, torsadées en hélice. En surface, le limbe de la feuille est ridé, brillant, avec une nervure grossière, de forme concave, avec une courbure vers le bas. Les bords des feuilles sont ondulés, avec une grande dentelure crénelée. Les pétioles sont de longueur moyenne, épais et laineux.

Les inflorescences sont en corymbe, contenant chacune de 4 à 6 fleurs. Bourgeons blanc-rose. Les fleurs sont de taille moyenne, de forme plate, les pétales sont non fermés, arrondis, de couleur rose avec l'ajout de veines plus vives. Les pédicelles sont de longueur moyenne; les stigmates des pistils sont au même niveau que les anthères. La colonne d'accrétes de pistils n'est pas pubescente.

En termes de taille, les fruits du pommier Stroevskoe sont généralement moyens, moins souvent gros (le poids moyen des pommes est de 110 à 120 g, le poids maximal ne dépasse pas 170 à 180 g), leur forme est conique, moyennement aplatie , légèrement obliques, les côtes sont à peine perceptibles. La peau en surface est lisse, avec un éclat brillant, pratiquement sans dépôts de cire. Au moment de la maturation, les pommes sont jaune verdâtre dans la couleur principale, pendant la période de consommation, elles sont jaune d'or. La couleur de la couverture est exprimée sur la plupart des fruits avec des rayures fusionnées et un rougissement flou rougeâtre-cramoisi. De nombreux gros points sous-cutanés de couleur gris clair sont clairement visibles sur la peau des pommes. Pédoncules d'épaisseur moyenne, courts, droits, placés en angle. L'entonnoir est plutôt étroit, de forme conique acérée, avec une légère rouille. Coupe fermée. La soucoupe est de taille moyenne, étroite et rainurée. Le cœur a la forme d'un navet. Les chambres à semences sont fermées. Le tube sous-cupule est de longueur moyenne, en forme de coin. Les graines sont de couleur brun clair, étroites, de forme conique.

La pulpe des fruits mûrs est blanche (dans les pommes non mûres, elle a une teinte verdâtre) et a une structure dense et à gros grains, le goût est très juteux, aigre-doux (avec une nette prédominance de douceur), avec un arôme modéré. L'attractivité externe du fruit est évaluée sur une échelle de dégustation en 5 points de 4,5 points, et l'appétence est marquée par une évaluation de 4,4 points. Par composition chimique, les fruits contiennent: sucre (9,0%), acides titrables (0,52%), acide ascorbique (8,7 mg / 100 g), substances P-actives (433 mg / 100 g). Tout d'abord, c'est une variété pour la table, mais elle est également utilisée pour diverses préparations (jus, confiture, etc.). La transportabilité des pommes est élevée.

La période de maturité amovible des fruits dans les conditions de la région d'Oryol tombe vers la mi-septembre (généralement dans l'intervalle du 15 au 20). La période de consommation ne commence pas immédiatement, un mois après la prise en charge (à partir du 15 octobre).Sans conditions particulières, les pommes restent fraîches jusqu'à la mi-fin février (souvent jusqu'au 20).

Le pommier Stroevskoe est fructueux. Le rendement moyen des jeunes arbres de 8 à 11 ans entre 1994 et 1997 était de 117 c / ha. A titre de comparaison: selon la variété témoin Antonovka l'indicateur de rendement habituel pour cette période a atteint 67 c / ha. Cependant, la maturité précoce n'est pas trop élevée, assez souvent les arbres ne commencent à porter leurs fruits qu'à partir de la 7ème année après la plantation, la plus précoce - de la 4e à la 5e année.

La résistance au gel de la variété est relativement élevée. Dans les conditions de la congélation artificielle, réalisée sous la supervision de S.V. Rezvyakova en janvier à une température de moins 40 ° C, la congélation des bourgeons était de 1,2 point et du bois des pousses - 1,6 point. L'écorce et le cambium n'étaient pas gelés.

Les avantages évidents du pommier Stroyevskoe sont de très beaux fruits au goût de dessert et leurs caractéristiques commerciales élevées, ainsi que l'immunité contre la gale.

Sur les porte-greffes interstitiels à croissance basse (134 et 3-17-38), la variété convient au jardinage intensif.