Variété de pomme Venyaminovskoe

Venyaminovskoe est une variété de pomme d'hiver immunisée contre la tavelure, obtenue à l'Institut de recherche panrusse pour la reproduction des cultures fruitières par pollinisation libre de la forme immunitaire élite 814 (Délicieux doré x F2 Malus floribunda). Les graines ont été sélectionnées à partir de la récolte 1981. Les semis ont été effectués en 1982. La première fructification d'un plant a été enregistrée en 1990. Selon la qualité du fruit, le plant a été attribué à l'élite en 1995. La paternité est attribuée à E.N. Sedov, Z.M. Serova, V.V. Zhdanov et E.A. Dolmatov.

En 1998, la variété a été acceptée pour les tests d'État dans les régions centrale, centrale de la Terre noire et de la Basse Volga. En 2001, il a été zoné dans la région centrale de la Terre noire.

Les arbres atteignent de grandes tailles, la couronne est de forme ronde, relativement clairsemée, moyennement épaissie. Les branches sont fortes, lorsqu'elles quittent le tronc, elles forment un angle proche de la droite; les extrémités des branches sont dirigées vers le haut. L'écorce du tronc et des branches squelettiques a une surface lisse et est de couleur grise. Les ovaires des fruits se forment principalement sur des boucles simples et complexes.

Les pousses sont géniculées, laineuses, d'épaisseur moyenne, courbes, arquées, de section à facettes, de couleur brune. Les lentilles sont de petite taille, souvent trouvées sur la pousse. Les reins sont coniques, comprimés, laineux. Les feuilles sont ovoïdes, de couleur vert foncé, avec un sommet tordu hélicoïdal, à courte pointe; les bords des feuilles sont larges et ondulés, avec des dentelures crénelées. Le limbe de la feuille est brillant, ridé, avec une nervure grossière et une légère pubescence. Les pétioles sont de longueur moyenne, laineux.

Fleurs de taille moyenne, en forme de soucoupe; les pétales sont de couleur blanc-rose, légèrement fermés, arrondis; inflorescences de type corymbe, chacune ayant de 4 à 6 fleurs; les bourgeons sont de couleur blanche et rose. Les stigmates des pistils sont situés au niveau des anthères. Les pédicelles sont de longueur moyenne; colonne de pistil accrete, pubescente.

Les fruits du pommier Venyaminovskoe sont de taille moyenne, pesant environ 130 grammes, de forme conique, moyennement aplatis, à larges côtes, biseautés, parfois asymétriques. Il y a des cas où certaines années (par exemple, en 2011 dans la région de Ryazan), les fruits ont atteint de très grandes tailles, leur poids variait de 180 à 300 g. Au moment de la maturité, les pommes ont une couleur verdâtre, à l'époque de la maturité du consommateur, la couleur principale du fruit devient jaune verdâtre. La couleur de la couverture s'exprime à travers un beau blush rouge pourpre riche sur une grande partie du fruit. Les fruits situés dans des endroits bien éclairés se distinguent par une couleur de couverture plus intense, qui s'étend sur toute la surface. Sur la peau des pommes, de nombreux points sous-cutanés de couleur grise sont clairement visibles. Les pédoncules sont courts, droits, placés en angle. Le tube sous-scapulaire est étroit, sacculaire, de courte longueur. L'entonnoir est étroit, relativement profond, conique, légèrement rouillé. Coupe fermée. La soucoupe est étroite, en profondeur - moyenne, rainurée. Le cœur est bulbeux. Les chambres à semences sont fermées. Les graines sont étroites, de forme conique, de couleur marron.

La pulpe est blanche, avec une teinte verdâtre, une consistance dense et à gros grains, juteuse, goût aigre-doux harmonieux, type dessert. Note de dégustation pour l'apparence et le goût sur une échelle de 5 points - 4,4 points. Par composition chimique, les fruits contiennent: la somme des sucres (8,6%), des acides titrables (0,71%), de l'acide ascorbique (4,5 mg / 100 g), des substances P-actives (222 mg / 100 g).

La période de maturité amovible des fruits de ce pommier dans les conditions de la région de Ryazan tombe sur la première décade de septembre, dans les conditions de la région d'Oryol - à la mi-septembre (du 15 au 20). Les fruits mûrissent à des moments différents, certains des fruits s'effritent. La période de consommation dure de la mi-octobre à février inclus. Certaines années, la maturité amovible et la maturité du fruit peuvent coïncider. À la fin de la durée de conservation, le fruit peut flétrir dans des conditions fraîches.

La variété Venyaminovskoe est à croissance rapide, fructueuse.Le rendement des jeunes arbres greffés à l'âge de 8-11 ans pour 4 ans d'essai (1994-1997) était de 150 kg / ha, tandis que pour la variété témoin Antonovka ordinaire, ce chiffre n’était que de 95 c / ha.

Le pommier est assez résistant à l'hiver. Dans des conditions de congélation artificielle en chambre (S.V. Rezvyakova) en janvier à une température de moins 40 ° C, très peu de lésions rénales ont été observées (0,6 point), aucun dommage visible n'a été trouvé sur l'écorce et le cambium, seule la congélation du bois était de 0,9 point ...

Les principaux avantages du pommier Venyaminovskoe sont: une résistance absolue à la tavelure (le gène Vf est posé), des qualités commerciales et de consommation élevées des fruits, un bon rendement et une résistance à l'hiver.

Parmi les principaux inconvénients figurent: une période de maturation des fruits légèrement prolongée, leur excrétion partielle.