Sorta grožđa Ruby Jubilee
Rubin jubilej hibridni je oblik stolnog grožđa, a uzgajao ga je jedan od osnivača nacionalne nacionalne selekcije Viktor Krainov iz Novocherkasska. Od 1953. godine Viktor Nikolaevič uzgaja bobice sunca na svom mjestu na obalama rijeke Tuzle, a nakon desetljeća praktičnog vinogradarstva odlučio je započeti i uzgoj novih hibrida. Prvi poticaj istraživanju i ogromnu teoretsku potporu na ovom putu pružio je poznati znanstvenik iz Sveruskog istraživačkog instituta za vinogradarstvo i vinarstvo Ivan Kostrikin. Rezultat uspješne simbioze nosača goleme prtljage teoretskog znanja i praktičnog iskustva bila je pojava mnogih veličanstvenih sorti, od kojih su najbolje čak uvrštene u Državni registar uzgajivačkih dostignuća Ruske Federacije. Ali one kreacije Krainova, koje nisu dobile takvu čast, postale su, uglavnom, vrlo popularne među ljubiteljima grožđa i trenutno rastu na ogromnim površinama farmi i ljetnih vikendica.
Jedno od takvih, široko rasprostranjeno u amaterskim sadnjama hibrida, je Ruby Jubilee - grožđe velikog ploda s bobicama nevjerojatne boje, okusa i arome. Ime je dobio u vezi s 40. godišnjicom bračnog života Viktora Nikolajeviča s njegovom drugom polovicom. Ovaj okrugli datum popularno se naziva rubinsko vjenčanje. Autor je svoju divnu novost predstavio na poklon svojoj supruzi.
Roditeljski par ove sorte grožđa postao je uzgajivačima najdraži - sorte Maskota i Ozareni kišmiš... Prvu odlikuje gigantska veličina grozdova i bobica, relativna otpornost na bolesti i mraz, kao i funkcionalno ženska vrsta cvjetanja, što je čini vrlo prikladnom za entuzijastične istraživače. Drugi predstavnik para - Radiant Kishmish, bio je odgovoran za veličanstvene estetske i ukusne kvalitete budućeg potomstva. Pokazalo se da je ova kombinacija križanja gotovo najproduktivnija za Krainova - u različitim vremenskim razdobljima odjednom je identificirao nekoliko perspektivnih hibrida, uključujući njegovu poznatu "trojku" - Transformacija, Obljetnica Novocherkaska i Pobjednik... I ovdje je vrijedno napomenuti da Ruby Jubilee apsolutno ne zaostaje za svojim slavnim kolegama, pa čak ih i nadmašuje na nekim pozicijama, posebno u pogledu prekrasne arome.
Agrobiološke značajke sorte
Biljke su natprosječno jake. Krošnja mladog izdanka je zelena s blagim pubertetom paučine. List grožđa prilično je velik, tamnozelen, okrugao, peterokrilni, snažno raščlanjen, ravne i glatke površine. Gornji bočni urezi su duboki, obično otvoreni, u obliku lire, sa zaobljenim dnom, ponekad s dentiklom na dnu. Donji urezi su malene dubine, različitog su oblika: od zasvođenih s sličnim donjim urezom do gornjih, do oblika V, pa čak i jedva ocrtani. Zarez peteljke je otvoren, široko nadsvođen, s ravnim šiljastim dnom. Peteljka je zelena, srednje duljine. Zubići uz rub lista dobro su razvijeni, nalik na pilu, glatkih rubova i oštrih vrhova, različitih veličina. Cvjetovi sorte su dvospolni, samouvjereno se oprašuju vlastitim peludom, ali imaju tendenciju prolijevanja po kišnom vremenu tijekom cvatnje. Sazrijevanje loze Ruby Jubilee je dobro.
Grozdovi velike i vrlo velike veličine, cilindrično-stožasti, umjereno gusti, težine od 600-800 grama (srednje), do 2 kg (najviše). U slučaju značajnog opadanja pupova tijekom cvatnje, četke mogu biti nepotpune i vrlo labave. Stabljike grebena su duge, dobro razvijene i snažne, zelene boje s blagom ružičastom bojom. Bobica je velika, ovalna ili ovalno-cilindrična, prosječne duljine 32 mm, promjera 24 mm i težine 8-12 grama.Grožđe se razlikuje po prilično poravnanom kalibru na grozdu, ne pokazuje znakove graška. Celuloza grožđa je srednje gustoće, sočna i mesnata, ugodnog skladnog okusa i dobro izražene arome muškatnog oraščića, što znatno povećava njegove okusne karakteristike. Koža je prilično tanka, lagana kad se žvače, obojana u elegantnu ružičastu boju, čiji intenzitet, poput mnogih sorti Kraynov, ovisi o temperaturi zraka tijekom razdoblja zrenja i izloženosti grozdova suncu. Površina bobice prekrivena je zadimljenim voštanim cvatom. Svježe iscijeđeni neobojeni sok. Sadržaj šećera mu je 16-17 grama / 100 kubika. cm, titrabilna kiselost - 5-6 grama / litra. U bobici ima 2-3 sjemenke, ali zbog srednje veličine i značajnog volumena pulpe nisu previše uočljive tijekom kušanja. Gastronomske karakteristike Ruby Jubilee konstantno su visoke, mnogi ga prepoznaju kao jedan od najukusnijih modernih hibridnih oblika.
Najpovoljnije je grožđe koristiti za svježu prehranu, međutim, u slučaju bogate berbe, njegov višak može se uspješno koristiti za preradu u aromatične sokove, kompote i džem. Vinogradarima koji uzgajaju usjeve u komercijalne svrhe, Rubin jubilej nesumnjivo će biti zanimljiv zbog atraktivnosti i visoke tržišnosti plodova. Sazrijeva malo kasnije od poznatih sorti Kraynovskaya "trojke" i može zauzeti svoje zasluženo mjesto u "transporteru" krupnoplodnih ružičastih sorti, produžujući tako razdoblje njihove kontinuirane prodaje. Prijevoz grozdova sasvim je dovoljan za prijevoz na velike udaljenosti i dobro su prilagođeni skladištenju, posebno u optimalnim uvjetima hladnjača.
Berba grožđa dostiže masovnu zrelost u ranom srednjem razdoblju - na jugu, u trećem desetljeću kolovoza. Sezona rasta u ovom slučaju, računajući od trenutka puknuća pupova, traje 115-125 dana. Potražnja za toplinom, izražena u zbroju aktivnih temperatura, iznosi 2500-2600 ° C. Za usporedbu, slična razina SAT-a tipična je za zemljopisnu širinu Kalinjingrada, Kaluge i Rjazana, što čini sasvim mogućim rast i stabilno sazrijevanje Rubinovog jubileja u tim dijelovima, pod uvjetom da su biljke zaštićene od zimske hladnoće. Otpornost hibrida na mraz ne prelazi -23 ° C, što ga omogućava uzgajati bez skloništa samo u južnim regijama zemlje.
Potencijalni prinos je prilično visok - do 15-20 kilograma dobro razvijenog odraslog grma, dok pravi ovisi o nizu čimbenika povezanih s pravilnom njegom i povoljnim vremenskim uvjetima, posebno tijekom razdoblja cvatnje grožđa. Sorta je vrlo sklona preopterećenju, što mora imati na umu svaki uzgajivač koji je obrađuje. Već zrele grozdove mogu nastaviti visjeti na grmlju prilično dugo, bez smanjenja prezentacije i okusa. Međutim, zbog prisutnosti oprečnih informacija o otpornosti bobica na pucanje, neće biti suvišno osigurati berbu pravovremenim sakupljanjem u suhim godinama, kada neočekivane oborine mogu dovesti do naglog pada vlage u tlu i naknadnog oštećenja voće. Bobice također trebaju zaštitu od osa, od kojih je najpouzdanija opcija grozdove staviti u pojedinačne mrežaste vrećice.
Agrotehnička obilježja
Sa sigurnošću se može reći da uzgoj rubinaste jubileje nije pretjerano težak zadatak i u moći je većine vinogradara koji imaju osnovno razumijevanje poljoprivredne tehnologije stolnog grožđa. Istodobno, da bi se dobila najkvalitetnija žetva, povećao njezin volumen, a da se ne našteti produktivnim biljkama, potrebno je uzeti u obzir određenu specifičnost koju sorta predstavlja samoodržavanju.
Grmlje raste jednako dobro, kako na vlastitom korijenju, tako i u cijepljenoj kulturi. Brzina ukorjenjivanja reznica i izrastanja različitih podloga u hibrida je dobra, odabir metode razmnožavanja određuje samo prisutnost opasnog štetnika u tlu - korijensku filokseru.U područjima svoje zaraze, samokorijenjene biljke mogu uginuti u roku od nekoliko godina nakon sadnje, zbog čega je na tim mjestima potrebna sadnja sadnica kalemljenih na matične podloge otporne na filokseru. Hranjiva površina grma grožđa prilikom sadnje zasada treba biti 4-6 četvornih metara. metara.
Rast i razvoj Rubinina jubileja prilično je aktivan, međutim, na nedovoljno plodnim tlima za najraniji ulazak u punopravni plod potrebno je dodatno prihranjivanje, osiguravajući značajan godišnji porast drva. Formiranje prvenstveno ovisi o klimatskim uvjetima i potrebi da se vinova loza skloni za zimu. U tradicionalnim regijama u kojima raste grožđe, gdje zimi ne postoji značajan rizik od smrzavanja nadzemnog dijela, grmlje se stvara na visokom deblu s moćnim rukama i kordonima. U takvim će uvjetima pokazati svoje najjače osobine i obdariti ih brojnim, velikim, slatkim i vrlo mirisnim grozdovima. Ako postoje zabrinutosti zbog dovoljne otpornosti mraza na sortu, istovremeno možete stvoriti dodatni lagani donji sloj koji će se skloniti zimi i služiti kao rezerva. Na istim mjestima gdje se zimske temperature redovito spuštaju ispod - 23 ° C, potrebno je puno zagrijavanje biljaka, pa se stoga formiraju bez stabljike, obično prema shemi kosog kordona ili višekrakog ventilatora. Izolacijski sloj može biti i samo tlo i organski materijali - piljevina, slama, grane smreke ili prostirke od trske. Dobre rezultate pokazuje i izgradnja skloništa za filmske tunele poput mini staklenika.
Zbog izražene sklonosti Rubin Jubilee preopterećenju, potrebno je visokokvalitetno normiranje grmlja grožđa. Broj očiju koji su ostali tijekom proljetne rezidbe ovisi o odabranoj formaciji i ukupnoj vitalnoj energiji biljke, u rasponu od 30 do 45. Voćne strelice preporuča se skratiti za 8-10 pupova. Nakon ulomaka slabih i sterilnih izbojaka, broj plodnih izbojaka treba biti 20-24 komada, na kojima nakon pojave plodnice mora ostati jedan, najjači grozd. Prorjeđivanje četkica u fazi cvatnje ne preporučuje se za ovu sortu, kako se ne bi pogoršala postojeća sklonost osipanju cvatova. Štoviše, kako bi se smanjila štetnost ovog negativnog prepoznatljivog obilježja, savjetuje se štipanje plodnih izbojaka prije cvatnje, kao i upotreba specijaliziranih pripravaka i kemijskih sastava koji smanjuju vjerojatnost odlijevanja cvjetova grožđa.
Borbu protiv bolesti na Ruby Jubilee treba voditi prilično ozbiljno, jer sorta ima prosječan otpor prema njima. Nužno je da se preventivni tretmani od plijesni i oidija provode prije i nakon cvatnje, a zatim se ponavljaju kod prvih simptoma oštećenja biljaka patogenima. S osama, kao što je već spomenuto, također treba voditi borbu i provoditi zaštitu zrijelih grozdova od ovih insekata. Pucanje i naknadno truljenje bobica mogu se spriječiti ako nadgledate vodeni režim tla, zalijevajući grmlje na vrijeme, sprječavajući pretjerano sušenje tla ispod njih.
S obzirom na intenzitet boje zrelih četkica, Rubin jubilej pokazuje ista svojstva koja su karakteristična za druge oblike selekcije Viktora Krainova, dobivene na osnovi ukrštanja Talismana i Blistavog Kishmish-a. Dakle, najelegantnija boja bobica stvara se na zasjenjenim grozdovima, posebno u umjerenoj, ne prevrućoj klimi. U sparno ljeto na jugu, uz aktivnu insolaciju, žetva je doslovno pečena i bez vremena da stekne svoju bogatu ružičastu boju, kao što se to bez problema događa u netradicionalnim regijama sjevernog vinogradarstva.S tim u vezi, ljubiteljima ove sorte može se samo savjetovati da ne zloupotrebljavaju pojašnjavanje grozdova grožđa tijekom razdoblja sazrijevanja, ili čak potpuno napuštaju ovaj postupak, pa čak i rade na stvaranju dodatnog zasjenjivanja voćne zone grma, postižući tako ne samo velika, ukusna i aromatična berba, ali i ludo privlačnog izgleda.
