Sorta jabuka Fuji

Jabuke su vrlo vruća roba, posebno zimske sorte, koje imaju dug vijek trajanja i čine glavni asortiman supermarketa. Među sortama koje su vodeće u svijetu u uzgoju i prodaji, lavovski udio zauzimaju stabla jabuka uzgojenih u Americi. A popularni su ne samo zbog svojih izvrsnih karakteristika i tržišnosti, već zbog kompetentnog oglašavanja, koje je, kao što znate, motor trgovine. No, među deset najpopularnijih stabala jabuka na svijetu, treće mjesto, zahvaljujući čvrstoj hrskavoj pulpi i slatkastom okusu, zauzima japanska sorta čije ime svi znaju Fuji. Nažalost, japansko voće nije uključeno u Državni registar uzgajivačkih postignuća Rusije, iako su neke od njegovih sorti, na primjer, Fujik ili Fujina, uključene u njega.

Povijest stvaranja i ime

Stablo jabuka Fuji prava je dugotrajna jetra. Rad na njegovom stvaranju započeo je u Japanu 20-ih godina prošlog stoljeća. Nova sorta pojavila se na istraživačkoj stanici Tohoku u Morioki 1939. godine. No, novost je postala dostupna za uzgoj tek 1962. godine. Nisu korištene domaće sorte kao roditeljski oblici. Matična biljka bila je poznata biljka koja ne treba predstavljati Red Delicious, očinski - Rolls Janet. Oboje su postignuća američkog uzgoja. Postoje 2 verzije imena. Prema prvoj, novo stablo jabuka ime je dobilo u čast sela Fujisaki, pored kojeg se nalazi postaja Tohoku. Drugi izvori sugeriraju da je ime drvo jabuke dato u čast planine Fuji (Fuji), svete Japancima.

Regije koje rastu

Mjesto na kojem je stvoren Fuji karakterizira relativno blaga klima, zimi se temperatura uglavnom održava u rasponu od -5 ° C ili -8 ° C. Ali uzgajivači su si zadali zadatak razviti sortu koja je otporna na niže temperature. A sudeći prema činjenici da popularnost kulture neprestano raste izvan njihove domovine, znanstvenici su se savršeno nosili sa zadatkom. Prešavši granicu Japana, kultura je samouvjereno ušla na teritorij Kine i Koreje, gdje je za kratko vrijeme postala prilično popularna. U Sjedinjenim Državama sorta je postala komercijalna senzacija 1980. godine i od tada se uzgaja u tradicionalnim državama jabuka: New Yorku, Washingtonu, Kaliforniji, Michiganu. Naš se junak osjeća ugodno u sunčanoj Australiji, Indiji i Brazilu, europskim zemljama s toplom klimom - Italiji, Grčkoj, Španjolskoj, južnoj Francuskoj. U Rusiji vođa potrošačkih simpatija nije baš uobičajen zbog oštrije klime u većini zemlje. Ogromnu većinu Fuji jabuka koje leže na našim pultovima isporučuje Kina. No, prema izvorima, ova se sorta uspješno uzgaja na teritoriju Krasnodar, na teritoriju Stavropol. Ne tako brzo, ali svladava srednju zonu Rusije. Također, klima južnih regija Ukrajine, Moldavije, Bjelorusije pogodna je za stablo jabuka. Za krajeve s kratkim ljetima sorta nije prikladna zbog činjenice da joj je za normalan razvoj i sazrijevanje plodova potrebno najmanje 3200 sunčanih sati godišnje.

Opis

Biljka raste prilično brzo u mladoj dobi, tada se sposobnost rasta smanjuje. Prosječni rast stabla je oko 4 - 6 metara, ali temeljac ima velik utjecaj na njegove performanse. Krošnja je gusta, bez formativnog orezivanja, izgleda čupavo, ali njegovano i pravilno oblikovano izgleda uredno i ima ovalni ili zaobljeno-ovalni oblik. Na kržljavoj kruni matičnjaka često su vretenaste. Godišnji rast je približno 0,6 metara u visinu i isto toliko u širinu. Kora skeletnih grana i debla svijetlo je smeđa sa sivom bojom, ne previše naborana. Glavne grane stabla jabuke protežu se od debla gotovo pod pravim kutom, što osigurava prilično snažnu vezu drva. Mladi izbojci su uspravni, glatki, kora na njima ima svjetliju boju.Leća je mala, sivkasta, slabo vidljiva, u velikom broju. Internodije su srednje. Stablo je prilično lisnato. Listovi kulture su obični, tamnozeleni, ovalnog ili kopljasto-ovalnog oblika, vrh je blago izdužen, osnova je zaobljena klinastog oblika, rubovi su nazubljeni, široko valoviti. Listna ploha je srednje naborana, blago sjajna, nije pubertetska. Peteljke su obične, nalaze se pod kutom blizu prave linije prema izdanku. Stipule su izduženo-ovalne, male. Cvjetovi su u obliku tanjurića, bijeli, srednje veličine.

Plod Fuji srednje je do velike veličine, težak je 140 do 250 grama, ponekad i više. Oblik je zaobljen, često blago izdužen, površina je glatka. Lijevak je dubok, srednje širine. Tanjur srednje dubine i širine. Šalica je poluotvorena. Sjemenske komore su male, duguljaste, zatvorene ili otvorene u aksijalnu šupljinu. Peteljka je duga, nije debela. Koža nije gusta, ali gusta, suha na dodir, malo ili nimalo sjaja. Boja jabuke ne može se nazvati vrlo svijetlom, ali, bez obzira na to, izgleda prilično atraktivno i sliči Red Deliciousu. Glavna je boja žuto-zelena, pokrovna boja pokriva gotovo cijelu površinu i predstavljena je u obliku zamagljenog mutno ružičastog ili crveno-ružičastog prugastog uzorka. Potkožne točke su lagane, dobro vidljive. Pulpa je ugodne svijetlo kremaste sjene, ponekad bijele, prilično guste, hrskave, vrlo sočne. Aroma je prilično ugodna, cvjetno-medena, što dulje plod leži, to postaje bogatiji. Okus je izvrstan, slatkast, 100 grama pulpe sadrži 9-11% šećera. Istina, kad sazrije u hladnim predjelima, može biti prisutna suptilna kiselina. Ocjena kušača nije manja od 4,8 bodova. Prema karakteristikama pulpe, sorta je slična stablu jabuka Rolls Janet.

Značajke

• Jabuke se mogu jesti ravno sa stabla. Što se kasnije uklone plodovi, dobivaju više slatkoće. Čak iu procesu laganja, pulpa ne postaje rastresita ili pjeskovita, ne gubi gustoću, ostaje ista hrskava i sočna;
• možda u prve 2 godine plodanja okus neće odgovarati deklariranim, ali počevši od treće godine moći će se cijeniti stvarni i jedinstveni okus plodova našeg junaka;
• jabuke su sklone oštećenju staklastima, ali to ne utječe na okus i tržišnost. Naprotiv, staklovina se u mnogim zemljama ne smatra nedostatkom. U Kini i SAD-u staklastost jezgre jabuke Fuji smatra se integralnim znakom kvalitete ploda. U Japanu se voće radijalne staklastosti naziva "medenim jabukama" i klasificira se u klasu "Premium", što im podiže cijenu. Cijena takvog voća udvostručena je u Španjolskoj.

Karakteristike

• Razdoblje plodnosti sorte izravno ovisi o podlozi. Patuljasti stalež omogućit će vam da ubirete sa stabla jabuka već u 2. godini nakon sadnje. Na biljci srednje veličine prve jabuke pojavit će se za 3-4 godine. Na zalihama sadnica čekanje će se odužiti 5 - 6 godina. No, sadnica sadnica može stablu pružiti najdulje razdoblje plodnog života, do 30 - 40 godina, s ukupnim trajanjem većim od 50 godina. Na patuljastim podlogama produktivno će razdoblje biti 20 - 25 godina;
• u pogledu dozrijevanja sorta kasni. U južnim regijama razdoblje berbe može započeti početkom ili sredinom listopada, a završava u studenom. Na primjer, u regijama s hladnijom klimom, u šumskoj stepi, jabuke dozrijevaju do kraja listopada, gotovo 20 dana kasnije od Red Deliciousa;
• usjev ne dozrijeva istodobno, stoga se provodi nekoliko berbi, prije svega uklanjanjem onih plodova koji su postigli potreban stupanj bojanja;
• cvjetovi jabuka javljaju se kasnije - krajem svibnja, stoga, u pravilu, čak i u regijama s umjerenom klimom, povratni hladni pupoljci nisu prijetnja cvijeću. Cvatnja traje od tjedan dana do 12 dana, ovisno o vremenu;

• produktivnost naše heroine nije loša. U prosjeku, desetogodišnje stablo može roditi od 14,0 do 21,0 t / ha. Zanimljivi rezultati otkriveni su tijekom pokusa na načinu oblikovanja i vođenja središnjeg vodiča.Dakle, tijekom dvije godine promatranja bilo je moguće otkriti da je tijekom formiranja krune vitkog vretenastog tipa sa skraćivanjem središnjeg vodiča bilo moguće ukloniti 90,5 centa s jednog hektara. No, istim načinom formiranja, ali bez skraćivanja vodiča, prinos je veći - 98,8 c / ha;
• nije primijećeno prolijevanje sorte. Plodovi su čvrsto pričvršćeni za grane i lako se mogu držati do pojave prvog mraza;
• uz pravilnu njegu i racioniranje, sorta pokazuje stabilne godišnje plodonose. Ali ako zanemarite ovaj postupak, tada može postojati periodičnost u plodovanju stabla jabuke. Ako se u privatnim dvorišnim vrtovima provodi ručno racioniranje, tada se u industrijskim zasadima koriste kemijskim razrjeđivanjem, odnosno koriste se posebni pripravci. Za našeg heroja preporučuju se etefon i amonijev tiosulfat;
• Fuji je prilično kultura koja voli toplinu. Iako njegova otpornost na mraz nije dovoljno visoka, sasvim je usporediva s prosječnim rezultatima. Mnogi izvori navode informacije da je biljka u stanju podnijeti temperature do -25 ° C. Da bi se povećala ova karakteristika, potrebno je odabrati pravu zalihu, uz pomoć koje će naš junak moći izdržati niže temperature srednje Rusije;
• imunitet je prosječan. Bez potrebnih preventivnih postupaka, sortu mogu utjecati krastavost, pepelnica i plamenjača;
• otpornost jabuke na sušu je velika;
• transportnost usjeva je na visokoj razini;
• održavajući kvalitetu među vođama i ravnopravno sa Golden Deliciousom. U običnom podrumu jabuke će ležati 3 mjeseca, u posebnim plinskim komorama - do sljedeće žetve;
• način konzumacije - prvenstveno u prirodnom obliku. Ali i voće je pogodno za preradu. Izrađuju visokokvalitetni džem, džem, nadjev od pečenja, voćni pire, sok, kompot.

Oprašivači

Dobri prinosi i velika tržišnost plodova Fuji, nažalost, nisu mogući bez pouzdanog oprašivača. Za samooplodnu sortu najprikladniji susjedi bit će: Idared, Golden Delicious, Red Delicious, Gala, Granny Smith, Ligol, Pinova, Rubin, Everest, Renet Simirenko.

Agrotehnika

Za sadnju stabla jabuke prikladne su i jesen i proljeće. Istina, na proljeće će odlazak biti kompliciran potrebom za češćim zalijevanjem. Odaberite ravnomjernu, sunčanu parcelu, što više svjetla, to je voće veće kvalitete. Tijekom vegetacije, mjesto treba malo ispuhati kako bi se smanjio rizik od gljivičnih bolesti, ali istodobno, tijekom zimskog razdoblja, treba ga zaštititi od prevladavajućih vjetrova. Bilo koje rastresito i hranjivo tlo neutralne kiselosti pogodno je za normalan razvoj stabla. Razina podzemne vode ne smije ležati iznad 1,5 - 2,0 metra od površine tla, jer stablo jabuke ne podnosi stajaću vodu u korijenju. Zalijevanje treba provoditi rijetko, ali obilno, tako da se tlo u zoni korijena navlaži najmanje 50 cm duboko. Prihrana se provodi prema standardnoj shemi, dopušteno je izmjenjivanje mineralnih gnojiva i organskih tvari. Preventivni tretmani gljivičnih bolesti provode se najmanje 3 puta. Formiranje krošnje treba započeti odmah nakon proljetne sadnje ili sljedećeg proljeća nakon jesenskog postupka. Zatim se, kako bi se smanjila gustoća krune, svako proljeće provodi prorjeđivanje, sanitarno - samo po potrebi. MM 106 i M9 prikladni su kao podloga za našeg heroja. No, mnogi M9 i dalje smatraju najuspješnijim. Na njemu je opterećenje usjeva puno veće i nema periodičnosti.

Fuji je nevjerojatno popularna sorta porijeklom iz zemlje izlazećeg sunca, gdje znaju cijeniti ljepotu. Japanski uzgajivači uspjeli su stvoriti kulturu koja je osvojila ne samo zavičajne prostore, već i cijeli svijet.Nevjerojatni ukusi u kombinaciji s dugim rokom trajanja učinili su sortu jednom od sorti koja se najviše uzgaja i prodaje. Glavne karakteristike omogućuju uzgoj stabla jabuke ne samo u privatnim vrtovima, već i u industrijskim nasadima. Ali postoje nijanse, o čijoj provedbi ne ovisi samo prinos u tekućoj sezoni, već i daljnja produktivnost. Ovo je racioniranje, zahvaljujući kojem je moguće uzgajati krupnoplodne usjeve i istodobno izbjegavati preopterećenje stabla.

Stablo jabuka Fuji pokazalo se plodnim ne samo u pogledu prinosa. Uzgajivači su stvorili najmanje 40 klonova popularne sorte. Svaka od njih je lijepa na svoj način. Netko ima bolji okus od glavne sorte, netko sazrije ranije, netko ima veću zimsku čvrstoću. Najpopularniji su: Benny Shogun, Raku-Raku, Yataka, Toshiro, Fujik, Fuji Kiku 8, Fujion, Fuji Fubraks, September Wonder Fuji, Zen Aztec, Red Fuji.