Sorta jabuka Red Delicious

Stablo jabuka Red Delicious ima prilično zanimljivu sudbinu. Kultura je stara više od 100 godina. I svojedobno je sorta bila nevjerojatno popularna u Sjedinjenim Državama, i ne samo tamo. U prilično kratkom vremenu stekao je svjetsku slavu. Čak je bio uključen u Državni registar uzgajivačkih postignuća Rusije u regiji Sjevernog Kavkaza. Istina, nakon nekog vremena sorta je uklonjena iz registracije, ali to je najvjerojatnije bilo zbog činjenice da je licenca istekla i nisu je obnovili. Ipak, u Rusiji je ovo stablo jabuka poznato i voljeno. Kod kuće i u nekim europskim zemljama, na primjer u Poljskoj, sorta se uzgaja u industrijskim razmjerima. Uz to je prilično bogata klonovima. U SAD-u su patentirana 42 klona koji se razlikuju po najboljem ukusu, uslijed čega je zanimanje za našu heroinu počelo jenjavati. Ali debela kožica, niska cijena i dobar izgled jabuka čine ovu sortu idealnom izvoznom opcijom. Trenutno se većina ubrane berbe Red Delicious šalje u Indiju, Saudijsku Arabiju, Ujedinjene Arapske Emirate, Indoneziju, Meksiko i više od dva tuceta zemalja.

Povijest nastanka

1870. uzgajivač jabuka Jesse Hiatt, koji je obrađivao stabla jabuka u Iowi, u svom je vrtu otkrio mlado drvo nepoznate sorte. Nakon neuspjelog pokušaja da ga se riješim, pustio sam drvo da raste i bilo je u pravu. Kad je došlo vrijeme da rodi, stablo jabuka farmeru je dalo neobične plodove crveno-žutih pruga i izvrsnog okusa. Farmer je sortu dao ime Hawkeye (Hawkeye), a 1992. godine usjev je poslao na natjecanje jabuka koje je rasadnik braće Stark održao u potrazi za novim proizvodima. Nakon što je kušao jabuku, predsjednik tvrtke uzviknuo je: "Bože, ovo je ukusno!" Poduzetni Starks odmah je otkupio prava na novitet i isplatili su se. U početku su, kao uvod, novi proizvod nudili besplatno, a onda, kad se slava nevjerojatno stabilnog i produktivnog stabla proširila Amerikom, od prodaje sadnica do 1922. mogli su zaraditi 12 milijuna dolara. Na jednoj od tih sadnica ubrzo je izrasla grana, plodovi na kojoj su sazrijeli ranije od ostalih i imali su intenzivniju tamnocrvenu boju. Upravo je ova mutacija postavila temelje novoj sorti koja je ime dobila po boji - Red Delicious. Izgled ploda nove sorte bio je izvrstan. Do 1975. godine drvo jabuka urodilo je gotovo 75% ukupne žetve u državi Washington.

Opis

Naša je junakinja drvo srednje veličine, visoko oko 4,5 metra, iako neki primjerci mogu doseći i 7 metara visine. Mlado stablo prvo se ukrašava ovalnom ili leđno-piramidalnom krunom. Ulaskom u sezonu ploda stablo mijenja oblik, krošnja postaje zaobljena ili široko okrugla, prečnika oko 3,0 - 5,0 metara. Grane koje ga tvore su srednje velike, s brojnim prstenovima različite starosti, na kojima je općenito koncentriran plod. Izdanci su srednji, ravni ili blago zakrivljeni, prekriveni crveno-smeđom korom, snažno pubescentni. Kora debla i središnjih grana je gruba. Lišće je dobro. Crveni Ukusni listovi srednje veličine, duguljasto ovalni, zeleni. Dno lisne pločice je zaobljeno, vrh je umjereno izdužen, površina sjajna, uz rub lista nazubljeno-nazubljeni nazubljenost. Antocijanin potpuno oboji peteljku, a središnju žilu do polovice lista. Cvjetovi su pet latica, veliki, bijeli, s blagom ružičastom bojom. Cvatovi stabla jabuke sastoje se od 3 - 5 cvjetova.

Plodovi su vrlo atraktivni, stožasti oblik daje im gotovo savršen izgled. Lijevak je dubok, srednje širine i često ostaje svijetlozelene boje.Tanjur je srednje dubine, ne preširok, okružen s pet velikih tuberkula, koji su svojevrsna posjetnica sorte. Čaška je velika, zatvorena, cijev subaskuluma je stožasta. Sjeme gnijezdo je duguljasto, malo. Sjeme je tamnosmeđe. Koža je sjajna, sjajna, jaka, moglo bi se čak reći i gruba. Crveni ukusni plodovi razlikuju se od glavne sorte intenzivnim tamnocrvenim rumenilom koje pokriva cijelu površinu. Potkožne točke srednje veličine, svijetle, dobro vidljive, često smještene na površini. Na sunčanoj strani peteljka je crvene boje. Pulpa nezrelog stabla jabuke škrobna je i čvrsta. Kako sazrijeva, postaje mekši, ali ostaje sočan i hrskav. Okus je prilično slatkast, ali u njemu nema izražene korice, pa ga možemo nazvati običnim. U uvjetima Krasnodarskog kraja, 100 grama svježe pulpe sadrži: suhe tvari 15,5%, šećera 9,5 - 11,8%, kiselina 0,38 - 0,65%, askorbinske kiseline 5,5 - 6,5 mg, P-aktivnih tvari 130 mg. Jabuke su velike, prosječne težine 200 grama.

Karakteristike

• Tijekom razdoblja ploda, Red Delicious, cijepljen na sjemenski materijal, započinje s oko 5 - 6 godina. Na patuljastoj podlozi - godinu dana ranije;
• u pogledu dozrijevanja stablo jabuke pripada zimi. Vrijeme berbe dolazi u drugoj polovici rujna. No, u vrućoj klimi plodovi sazrijevaju ranije - krajem kolovoza. Veliki je problem s određivanjem stupnja zrelosti ploda, jer se boja koja odgovara sorti pojavljuje prilično rano, kada jabuka još nije potpuno zrela. Iskusni vrtlari znaju da razdoblje zrelosti potrošača započinje 135 - 155 dana nakon razdoblja intenzivnog cvjetanja i pokušavaju se usredotočiti na ove pokazatelje. Ali najsigurniji znak sazrijevanja je padanje jabuka s grane. Stoga, čim su plodovi počeli opadati, bilo je vrijeme za berbu. Pa, najpouzdaniji način da otkrijemo je li jabuka zrela ili ne jest promatrati boju sjemenki. U trenutku pune zrelosti bit će tamno smeđe boje, u nezrelom plodu - svijetle;
• prinos, prema nekim izvorima - 150 kg s jednog odraslog stabla;
• imunitet je dovoljno visok. Postoji otpornost na pepelnicu i plamenjaču. Ali stablo jabuke može u velikoj mjeri patiti od kraste;

• Usjev je samooplodan i potrebni su oprašivači s pravim vremenom cvatnje kako bi mogao postići najbolje rezultate. Za našeg heroja to su: Gala, Golden Delicious, Gloucester, Idared... Ako u vrtu nema dovoljno mjesta za sadnju potrebne sorte, njegova se grana može cijepiti u krunu Red Deliciousa;
• prema opisu VNIISPK, drveće ima prosječnu zimsku čvrstoću. No, kako primjećuju američki vrtlari, biljke se dobro slažu u zonama od 4 do 7 na USDA ljestvici otpornosti na mraz. To odgovara zimskim temperaturama od -15 ° C do -34,4 ° C;
• stablo jabuke može patiti od suše, pa se vlaga u tlu mora uvijek držati pod nadzorom;
• vrtlari se često žale na neujednačeno voće. Da bi sve jabuke bile iste veličine, s velikim brojem jajnika, mora se provesti racioniranje;
• sorta ima izvrsnu prenosivost, nije bez razloga vodeća u izvozu. Čak i nakon 20-dnevnog razdoblja prijevoza, kada se ne poštuju norme skladištenja, voće Red Delicious izgleda besprijekorno. Jaka ih koža savršeno štiti od mehaničkih oštećenja;
• održavanje kvalitete je vrlo dobro. Ovisno o standardima skladištenja, razdoblje potrošnje može trajati do travnja. U Americi se ova posebna sorta, zajedno s bananama, najčešće nudi u školama i bolnicama. No, postoje pritužbe da jabuke često pate od gorkih mrlja tijekom skladištenja;
• način upotrebe je univerzalan.Voće se konzumira u svom prirodnom obliku, iako mnogi savjetuju da prije toga uklone kožicu koja se može činiti grubom. Berba se prerađuje u džem, pekmez, koristi se kao nadjev za pečenje, a pripremaju se i slastice.

Sadnja i odlazak

Sadnice Red Delicious možete saditi u proljeće i jesen. Udaljenost od susjednih usjeva trebala bi biti najmanje 4 - 5 metara. Za stablo jabuke morate pronaći najsvjetlije mjesto, jer u sjeni boja ploda možda nije dovoljno intenzivna. Biljka mora biti osvijetljena najmanje 6 sati tijekom vegetacije. Kultura nije izbirljiva prema tlima. Ali dobar rezultat pokazat će samo na rastresitim i hranjivim ilovačima. No, vrijedi izbjegavati nizine, koje su često poplavljene i gdje se nakuplja hladan zrak. Sadnju jame preporuča se napuniti istrulim stajskim gnojem ili kompostom. U prvoj vegetacijskoj sezoni sadnicu je potrebno zalijevati često, gotovo svaki tjedan. Da bi se spriječilo brzo isparavanje vlage, krug trupca malčira se, na primjer, suhom travom. Tijekom zalijevanja pazite da vlaga ne dospije na deblo. Provedu se oko 3 obloga godišnje. Kruni ove sorte daje se oskudni sloj. Zatim se rano u proljeće, prije početka protoka soka, kruna razrjeđuje, ako je potrebno, provodi se sanitarno obrezivanje. Krug debla održava se čistim, korov će pomoći u borbi protiv korova, a povremeno otpuštanje podržat će razmjenu zraka u tlu.

Red Delicious ima možda najprepoznatljivije voće. Naši vrtlari zasluženo poštuju biljku. Da, ponekad se razboli, ali sljedeće godine se brzo oporavi i rodi s nevjerojatno lijepim jabukama. Možda netko nije zadovoljan okusom, ali ovaj mali minus više je nego nadoknađen visokim prinosima i lakoćom uzgoja. Osim toga, ako je plod zreo na drvetu u dobrom svjetlu, tada će okus zasigurno oduševiti. Zahvaljujući gustoj koži, svježe voće čuvat će se do proljeća. Osim toga, sorta je vrlo plodna za mutacije, pa pažljivije pogledajte svoju stablu jabuka, moguće je da će se na njoj pojaviti nova sorta.