Varietà di cavolo Slava 1305
La Slava 1305 è un'antica varietà collaudata di cavolo bianco (Brassica oleracea var. Capitata) di media maturazione. Ottenuto dagli specialisti della stazione sperimentale di allevamento di ortaggi Gribovskaya (ora Istituto di ricerca tutto russo per l'allevamento e la produzione di semi di colture vegetali) mediante selezione da un campione di origine straniera. Suddiviso in zone nel 1940. Approvato per l'uso in tutte le regioni della Federazione Russa. Adatto per la produzione commerciale. Autore - E.M. Popov.
Dall'emergere dei germogli di massa alla raccolta, passano 100-130 giorni. Questo cavolo entra nella fase di maturazione tecnica una settimana prima rispetto alla varietà. Bielorusso 455 e dieci giorni dopo le varietà Slava Gribovskaya 231. Si consiglia di raccogliere dopo diverse gelate, alla fine di ottobre, in modo che il cavolo sia più succoso e dolce. Tuttavia, non dovresti ritardare la pulizia, perché questo cavolo tende a rompersi. Per evitare di rompere le teste di cavolo nel momento in cui hanno già raggiunto una grande dimensione, dovresti girare leggermente la pianta in un cerchio o inclinarla verso il suolo.
La rosetta fogliare è rialzata, di media grandezza. Le foglie sono rotonde, finemente rugose, intere o indistinte, di media grandezza, di colore verde grigiastro, con un fiore ceroso di media intensità; il bordo della foglia è molto ondulato. Le teste di cavolo sono dense, di forma rotonda o piatta, di dimensioni medie e grandi, del peso di 3-5 kg; nella sezione - bianco-giallastro. Il moncone interno è di media lunghezza, quello esterno è corto. La resa delle teste di cavolo commercializzabili è di 570-930 c / ha, massima - 1250 c / ha.
Questa varietà è consigliata per essere utilizzata fresca, ed è anche considerata una delle migliori per la fermentazione. Le sue teste di cavolo sono succose e dolci, ma non vengono conservate a lungo - per tre mesi (circa fino a gennaio). La composizione chimica è la seguente: sostanza secca 8,6 - 11,1%, zucchero totale 4,4 - 5,6%, acido ascorbico 27-44 mg / 100 g di materia prima.
Vantaggi del cavolo Slava 1305: alto rendimento, senza pretese, semi economici, gusto eccellente e maturazione amichevole delle teste.
Gli svantaggi includono: tendenza alla rottura, suscettibilità alla chiglia, avvizzimento del fusarium e batteriosi vascolare.
Schema di impianto: 70 × 50 cm.
Coltivo questa varietà ogni anno. Tutto mi va bene. I semi germogliano bene, le piantine mettono radici bene dopo il trapianto. Una volta ho comprato un sacchetto di semi, ma si sono rivelati scaduti. Avevo paura di seminare nel terreno: l'avevo precedentemente immerso in una garza bagnata. Dopo un paio di giorni, quasi tutti i semi sono germogliati.
Ha bisogno di annaffiature e allentamenti abbondanti. Reagisce bene all'alimentazione con infuso di verbasco (1 tazza per 10 litri di acqua) e all'allevamento. Cresce su tutti i tipi di terreno, ma è preferibile un terreno ricco di humus, quindi è particolarmente succoso e le teste di cavolo sono più grandi. Rimane a lungo in autunno senza rompersi. Scatto con la prima neve, ma non gela, quindi può essere conservata a lungo. Delizioso in borscht, insalate, involtini di cavolo. Va bene per la salatura se lo salate con la salatura a secco, e non lo riempite di salamoia già pronta (mio giudizio soggettivo).
Forse il cavolo più preferito sul mio sito. Il bello è che non è presto, ma non è nemmeno l'ultima. Ho piantato di più in modo che tu possa tagliare piccole teste di cavolo in stagione per insalate, involtini di cavolo e torte, e ce n'era abbastanza per la raccolta per l'inverno e c'era poco da conservare. Le varietà successive smisero di piantare quando la versatilità di questo fu apprezzata.
Sul sito viene assegnato un luogo ben ventilato, dall'autunno la terra viene fertilizzata con humus e la cenere di legno viene necessariamente aggiunta ai fori durante la semina. Slava 1305 risponde bene alla vestizione verde e allentamento.Dopo aver legato le teste di cavolo, le foglie inferiori vengono rimosse per una migliore ventilazione, poiché la rosetta è legata su un gambo abbastanza buono e ti consente di farlo, ma il terreno sotto le piante viene triturato. A proposito, questa varietà è abbastanza resistente alle malattie, per le quali è ancora più apprezzata!
Slava 1305 è una vecchia conoscenza. Questo cavolo è stato coltivato da mio nonno molti, molti anni fa. Ricordo che la lodava sempre e noi eravamo sempre contenti del raccolto. Più tardi, quando noi stessi abbiamo iniziato a prenderci cura del giardino, si è scoperto che non era realistico trovare i semi di questa varietà: ne sono arrivati di nuovi per sostituirlo. Ma pochi anni dopo siamo stati fortunati: abbiamo comprato i semi. Mi piace molto questo cavolo - le teste dei cavoli crescono di medie dimensioni, dense, pesanti, le foglie sono succose (le vene, ovviamente, lo sono, ma "non sono legnose, ma abbastanza commestibili), non particolarmente dolorose e raramente crepe - solo se non è stata selezionata correttamente la modalità di irrigazione (il letto è troppo secco o traboccato). La raccolta è migliore non dopo diverse gelate, ma dopo che le teste di cavolo si sono congelate bene (fino a quando non suonano), quindi l'amaro nel gusto scompare completamente e il cavolo acquisisce una succosità speciale. Ma affinché le teste di cavolo siano ben conservate dopo un tale congelamento, devono essere scongelate correttamente: le portiamo in una stanza non riscaldata, le copriamo con vecchi cappotti e aspettiamo: in pochi giorni le teste di cavolo si scongeleranno e possono essere calati in sicurezza in cantina per la conservazione.