Vitigno Alpha

Secondo molti, l'uva è una pianta esclusivamente meridionale, che, anche se coltivata nelle regioni settentrionali, è associata a notevoli costi di manodopera, legati principalmente alla necessità di ricoprire a fondo la vite per l'inverno. Oppure esistono varietà che possono crescere nei climi settentrionali senza inutili preoccupazioni per proteggerle dal gelo? Si scopre che ce ne sono alcuni. Uno di questi è una forma ibrida di uva chiamata Alpha, che è ben nota agli abitanti della zona di terra non nera della parte europea della Russia, dell'Estremo Oriente e persino del sud della Siberia con il suo feroce freddo invernale. Senza riparo per l'inverno, questa varietà può crescere fino a Novgorod, il che sembra fantastico per i viticoltori abituati a trattare con le varietà meridionali. La cultura è suddivisa in zone nel territorio Primorsky della Federazione Russa, ma si trova ovunque nelle regioni settentrionali della Russia.

Questa varietà appartiene al gruppo delle cosiddette "isabel", e i suoi frutti sono così simili a se stessa Isabellache sono spesso confusi tra loro. Tuttavia, sebbene Isabella sia anche abbastanza resistente al gelo, non può competere con Alpha in questo senso, motivo per cui viene coltivata molto più a sud. Il nostro eroe viene dal Nord America, dove è nato a seguito di uno dei tanti incroci naturali dell'uva locale Vitis labrusca con una delle varietà europee introdotte della specie Vitis vinifera. Successivamente l'ibrido fu notato da uno dei viticoltori, iniziò ad essere coltivato e moltiplicato come forma culturale, per poi essere portato nel nostro Paese per lo studio degli ibridi americani, ottenendo infine distribuzione nelle regioni settentrionali non convenzionali per la viticoltura convenzionale. La presenza del genitore “labrus” ha predeterminato il forte e specifico aroma di fragola dei frutti di bosco insito in tutte le varietà “isabelle”. L'alfa si riferisce condizionatamente alle uve tecniche, tuttavia è di scarsa utilità per la produzione di vino a causa del basso contenuto di zucchero e dell'eccessiva acidità del mosto d'uva. Più adatto per l'abbellimento, poiché la vite può raggiungere un'altezza di 9 metri e le piante stesse sono molto resistenti a malattie e parassiti.

Caratteristiche agrobiologiche

I cespugli sono vigorosi. Le foglie sono di colore verde scuro, grandi, arrotondate, hanno generalmente tre lobi e un grado medio di dissezione. La superficie della lama fogliare è ruvida, al di sotto è ricoperta da una densa pubescenza di tipo feltro. Le tacche laterali inferiori della foglia sono assenti, quelle superiori sono poco profonde, aperte e sembrano un angolo rientrante. Il picciolo è aperto, a volta, stretto, con fondo arrotondato. I fiori di Alpha sono bisessuali e possono essere impollinati con il proprio polline. La varietà non è incline ai piselli.

I grappoli sono di media grandezza, con un peso medio di 100-200 grammi. Di forma possono essere sia cilindrici che cilindrico-conici, su alcuni si vede una piccola "ala". Densità del grappolo da media ad alta. Hanno un forte attaccamento alla vite con un pettine medio lungo, mentre i gambi degli acini sono generalmente corti. Gli acini sono rotondi, di media grandezza, hanno un diametro di 17-19 mm e un peso da 2 a 3 grammi. La polpa è verdastra con una sfumatura gialla, consistenza viscida. Nel gusto e nell'aroma, i toni fragola caratteristici degli ibridi americani si manifestano attivamente. La pelle è spessa, elastica, di colore scuro con una sfumatura viola o bruno-rossastra, l'esterno è ricoperto da uno strato denso di pruinina. I semi sono grandi, il loro numero è solitamente 2-3, sono separati dalla polpa. L'incrinatura e la decomposizione di bacche in Alpha, di regola, non sono osservate.

La raccolta di questa varietà può essere utilizzata nell'inscatolamento casalingo per la preparazione di composte odorose o marmellate. Adatto al consumo fresco. Praticamente non viene utilizzato in vinificazione, in quanto il vino che ne risulta è acido e instabile a causa della sua bassa gradazione alcolica. Inoltre, un forte aroma di “labrus” nel vino è oggi considerato dai buongustai un segno di cattivo gusto.

Le uve maturano in media. Per questo, 140-145 giorni di vegetazione e un totale di 2750-2850 ° C di temperature attive sono sufficienti per lui. I germogli maturano molto bene su tutta la lunghezza, acquisendo un colore bruno-rossastro. La resistenza invernale dei cespugli è molto alta. Le piante possono resistere a gelate di -30-35 ° C senza problemi. Possono essere utilizzati per inoculare varietà meno resistenti al gelo. La resa di Alpha è molto alta: 150-180 kg / ha. Da un cespuglio grande, maturo e ben sviluppato, è possibile raccogliere fino a 100 o più chilogrammi di uva. Ciò è garantito, tra le altre cose, dal gran numero di grappoli sulle viti: su ogni germoglio fruttuoso ce ne possono essere 2-3 o anche più. Anche il numero di germogli fruttiferi è elevato, raggiungendo il 70-80%. Anche i germogli che sono cresciuti da gemme sostitutive sono produttivi, se per qualche motivo i principali sono morti.

Il contenuto di zucchero del succo di bacche mature è di 15-17 grammi / 100 metri cubi. cm, mentre l'acidità è di 10-11 grammi / l.

Caratteristiche agrotecniche

Non c'è praticamente alcuna difficoltà a far crescere Alpha. Come già accennato, ha un'elevata resistenza ai parassiti e alle malattie dell'uva, tollera facilmente le basse temperature invernali senza riparo, e si riproduce facilmente per talea. È anche resistente alla fillossera, quindi non c'è bisogno di temere la morte delle piante piantate sulle proprie radici. Inoltre, anche esso stesso può fungere da portainnesto per varietà più stravaganti.

Non sono richiesti trattamenti chimici, tuttavia, in alcuni casi, i cespugli possono mostrare segni di clorosi. Il problema è particolarmente comune nei vigneti situati su suoli pesanti, scarsamente drenati e aerati in regioni con clima umido e freddo. Il problema è più spesso associato all'inaccessibilità degli ioni di ferro per le piante, o ad elementi in traccia come rame, manganese, zinco, molibdeno e cobalto. Si manifesta più spesso sotto forma di macchie gialle sulle foglie tra le vene, mentre le vene stesse rimangono verdi. Il problema può essere risolto annaffiando le uve con una soluzione all'1-1,5% di solfato ferroso in ragione di 3-5 litri per cespuglio, o medicazione fogliare Alfa con una miscela di oligoelementi.

Non necessita di razionare il carico con germogli e colture, la lunghezza della potatura può essere sia corta (3-5 occhi) che media (6-9 occhi). L'unica cosa che non dovrebbe essere consentita è un eccessivo ispessimento dei cespugli, per il quale è necessario rompere i germogli in eccesso e deboli, "doppi" e "tee" che sono cresciuti da un occhio, e anche eseguire regolarmente pizzicotti. Un cespuglio d'uva si forma solitamente su un alto tronco con potenti cordoni orizzontali e maniche. Spesso questa varietà viene utilizzata per l'abbellimento del paesaggio, formandola su archi con diversi livelli di braccia divergenti ai lati. Le maglie di frutta sono posizionate sulle maniche e, al culmine della stagione di crescita, i cespugli formano muri viventi e la volta di un arco o gazebo. Alpha è abbastanza in grado di resistere a colossali formazioni volumetriche, perché potenzialmente le piante possono crescere molto in alto. Sono spesso usati per decorare facciate e balconi di edifici residenziali.

Tutto ciò fa pensare che, nonostante la bassa adattabilità del raccolto formato dalla varietà, quest'uva abbia molte altre caratteristiche positive che la rendono richiesta in regioni dove altre varietà semplicemente non sopravviverebbero. Questo non vuol dire che la cerchia dei fan di Alpha sia troppo grande, ma le loro recensioni costantemente positive su di lui indicano che il tempo non è passato affatto e non libererà presto la sua nicchia.