Varietà di uva Nadezhda AZOS

Abituati alle rumorose novità dell'uva amatoriale che sono apparse in grandi quantità negli ultimi anni e stupiscono l'immaginazione con una varietà di forme e colori di bacche, dimentichiamo immeritatamente i vitigni collaudati della selezione tradizionale. Ma dietro il loro aspetto c'è il lavoro di numerosi team di scienziati, e sarebbe ingenuo pensare che tutti loro fossero meno professionali e produttivi dei moderni single breeder. Naturalmente, gli istituti di ricerca non rilasciano una dozzina di nuove "varietà" all'anno, come fanno molti dilettanti, per i quali tale fertilità è una necessità vitale e un'opportunità per guadagnare denaro per fare ciò che amano. Tuttavia, le varietà di allevamento tradizionale, a differenza delle loro controparti amatoriali, di regola, hanno una resistenza genetica significativamente più elevata, resistenza a fattori sfavorevoli e stabilità generale nello sviluppo e nella fruttificazione. Alcuni di loro sono diventati veri e propri capolavori della scienza dell'allevamento domestico, in termini di totalità delle loro caratteristiche, superano significativamente molte forme ibride nuove.

Uno di questi è, possiamo già dire che "vecchio", ma, tuttavia, ancora popolare tra molti intenditori di Nadezhda AZOS. Questa varietà di uva ha iniziato il suo percorso di vita negli anni '70 del secolo scorso presso la stazione sperimentale zonale di Anapa, dove è stata allevata dall'allevatore Nadezhda Nikitichnaya Apalkova, per la quale ha ricevuto il nome corrispondente. Solo all'inizio degli anni '90, la varietà è stata sottoposta a un test statale, che è stato superato con successo, e dal 1998 è stata inclusa nel Registro statale dei risultati riproduttivi della Federazione Russa approvato per l'uso. Le uve sono suddivise in zone per la regione del Caucaso settentrionale (Repubblica di Inguscezia, Ossezia settentrionale-Alania, Daghestan, Crimea, Adygea, Kabardino-Balcarico e ceceno, Territori di Stavropol e Krasnodar, Regione di Rostov), ​​tuttavia, è comune tra i viticoltori dilettanti ben oltre i suoi confini.

Famosi genitori di Nadezhda AZOS sono diventati Moldova e Cardinaleche hanno trasmesso alla loro "figlia" quasi tutte le loro qualità più positive. La resistenza completa alle malattie fungine, la mancanza di pretese generale e la resa estremamente elevata sono state ereditate dalla Moldova, mentre Cardinal ha migliorato il gusto della nuova forma ibrida e ha fornito una stagione di crescita molto più breve di quella inerente alla Moldova. Di conseguenza, la nuova varietà ha acquisito un insieme equilibrato di qualità positive, che hanno assicurato la sua lunga vita e popolarità tra gli ammiratori, anche nelle condizioni della più feroce competizione con gli ibridi "pop".

Caratteristiche agrobiologiche della varietà

I cespugli d'uva sono caratterizzati da un elevato vigore di crescita, Nadezhda AZOS coltiva attivamente il legno e forma potenti viti perenni. Le foglie sono molto grandi, arrotondate o estese in larghezza, quinquelobate, moderatamente sezionate, reticolate superiormente, ricoperte da una fitta pubescenza a ragnatela inferiormente. Il bordo della foglia è fortemente dentellato, i denticoli sono grandi, triangolari, di dimensioni disuguali, con cime appuntite e una base centrale. Le tacche laterali sono di media profondità, quelle superiori sono spesso chiuse con uno stretto lume ellittico, quelle inferiori sono aperte, voltate con fondo arrotondato o piatto. La tacca del picciolo è aperta, a forma di lira, con fondo a punta piatta. Il picciolo è corto, un tono più scuro della lamina fogliare. I fiori sono bisessuali, ben impollinati con il proprio polline, tuttavia, negli anni con tempo sfavorevole per la fioritura, possono comparire bacche di pisello. Una caratteristica della varietà è la sua fioritura tardiva, che protegge le infiorescenze dalle ricorrenti gelate primaverili.

I grappoli d'uva crescono molto grandi, il peso medio è compreso tra 500 e 600 grammi, ma quelli più massicci raggiungono due o più chilogrammi.La forma, di regola, è ampiamente conica o ramificata, la densità del grappolo è sciolta, in modo che le bacche nel pennello non si deformino. Il pettine è potente, robusto, abbastanza forte da contenere anche i grappoli più giganteschi. Le bacche di Nadezhda AZOS sono grandi, ovali con una punta appuntita, di colore nero con una spessa fioritura grigia cerosa sulla superficie. Le loro dimensioni medie sono 28 × 20 mm e il loro peso è di 6-7 grammi. La polpa è di moderata densità, abbastanza succosa, croccante, di colore verde-giallastro. Il sapore è armonico, agrodolce, leggermente acidulo se non colto abbastanza tardi. Nelle bacche completamente mature, l'astringenza non si avverte. La pelle è sottile ed elastica, ma allo stesso tempo è abbastanza forte e commestibile. I semi sono disponibili nella quantità di 2-3 pezzi, sono ben separati dalla polpa e, in generale, non rovinano troppo l'esperienza gustativa quando si mangiano i frutti di bosco. Punteggio di degustazione dell'uva - 8,2 punti. I pennelli maturi di questa varietà possono rimanere appesi a lungo sui cespugli senza essere danneggiati da vespe e marciume, ma si deve tenere presente che un brusco cambiamento nell'umidità del suolo a causa di forti piogge può portare alla rottura delle bacche e alla loro perdita di presentazione.

Il raccolto è destinato al consumo fresco ed è anche abbastanza adatto per la conservazione domestica. La buccia forte e la polpa densa degli acini determinano gli elevati indicatori di trasportabilità e idoneità alla conservazione a lungo termine. Con un'attenta pulizia e ponendo i grappoli raccolti in stanze fresche e asciutte in uno strato su un letto di paglia, è del tutto possibile conservarli fino a dicembre. Dato il prezzo elevato dell'uva durante questo periodo, Nadezhda AZOS potrebbe essere molto interessante per i viticoltori che intendono coltivarla commercialmente.

L'inizio della maturità rimovibile in questa varietà è medio-precoce. Ciò significa che i grappoli saranno pronti per la raccolta dopo 120-130 giorni di stagione vegetativa, contando dal momento in cui le gemme si aprono. La somma delle temperature attive, la minima richiesta per la maturazione, è di 2600-2700 ° C. Con tali indicatori in campo aperto, la varietà può essere coltivata fino alla latitudine di città come Orel, Tambov o Lipetsk. Fisiologicamente, Nadezhda AZOS è in grado di crescere a nord, ma allo stesso tempo il raccolto non raggiungerà le condizioni potenzialmente radicate nei suoi geni. La resistenza al gelo della pianta è nella media, senza danni significativi può resistere a temperature fino a -22 ° C. La resa è alta. In media, in grandi tratti, si ottengono fino a 160 c / ha, e singoli cespugli, con cure adeguate e di alta qualità, possono produrre più di 10-15 chilogrammi di uva. Le piante formano fino al 90% dei germogli fruttiferi e su di essi vengono deposti 2-3 grappoli, il che è un indicatore molto alto e richiede un razionamento della resa per evitare il sovraccarico dei cespugli. All'inizio delle gelate autunnali, i germogli maturano bene e per tutta la loro lunghezza. L'accumulo di zucchero nella varietà è moderato - circa 15-17 grammi / 100 metri cubi. cm, acidità 7-8 grammi / litro. Il rapporto è abbastanza accettabile per le mense che non pretendono di avere un gusto da dessert.

Caratteristiche agrotecniche

In termini di tecnologia di coltivazione, Nadezhda AZOS è una varietà abbastanza conveniente, senza pretese e plastica. Funziona su tipi di terreno completamente diversi. Non richiede una maggiore attenzione su se stesso. Possiede una resistenza sufficiente a malattie dannose come l'oidio e la putrefazione grigia e aumentata all'oidio. Durante la stagione di crescita sono sufficienti alcune irrorazioni preventive con fungicidi per tenere sotto controllo queste malattie. L'uva non teme i parassiti che potrebbero danneggiare il raccolto maturo, come le vespe e le foglie. Gli unici a cui vale la pena prestare molta attenzione sono gli uccelli, che possono compiere devastanti incursioni nel vigneto.

Allo stesso tempo, questa varietà ha anche caratteristiche che non dovrebbero essere trascurate durante la crescita. Quindi, dovresti sapere che le talee di Nadezhda AZOS mettono radici duramente, e quindi dovrebbero essere propagate innestandosi su un ceppo migliore e resistente alla fillossera. La varietà mostra una buona affinità con la maggior parte di questi portinnesti.

Inoltre, a causa della resistenza al gelo non molto elevata della vite, la formazione di arbusti su un tronco in una coltura non coprente è possibile solo nell'estremo sud, dove non c'è il rischio di una diminuzione delle temperature invernali inferiori a -22 ° С. In altre regioni, dovrai occuparti del ricovero della vite, scegliendo di conseguenza i metodi di guida del cespuglio che facilitano questa procedura: un ventaglio a più bracci o un cordone obliquo. A seconda della forza delle gelate, sono anche determinate con lo spessore dello strato di copertura, che può essere sia leggero monostrato che serio a due strati. I materiali organici sono tradizionalmente usati come isolanti: paglia, segatura, stuoie di canne e persino foglie. Dall'alto, il tutto è ricoperto da uno strato di pellicola o materiale di copertura per evitare che la vite si bagni e gli occhi dell'uva si secchino in inverno.

Devono essere fatti alcuni sforzi per regolare il carico sui cespugli in modo da trovare una via di mezzo, avendo ricevuto un raccolto abbondante di alta qualità e non minando la vitalità delle piante stesse. Per fare questo, in primavera, i cespugli vengono potati moderatamente, lasciando 30-40 occhi con una breve lunghezza di frecce di frutta (3-4 gemme). Dopo l'inizio della stagione di crescita, rimuovere tutti i germogli sterili e deboli, nonché i "gemelli" e le "T" che crescono da una gemma. Sui germogli fertili durante la fioritura, tutti i grappoli vengono rimossi tranne uno e solo sul più forte di essi vengono lasciati due grappoli. Devo dire che Nadezhda AZOS consente comunque un certo sovraccarico senza gravi conseguenze per se stesso, tuttavia, ovviamente, non dovresti abusare di questa capacità della varietà. Durante la maturazione i grappoli vengono schiariti rimuovendo le foglie intorno. Grazie a ciò, il ricambio d'aria migliora e le bacche vengono illuminate per più tempo dai raggi del sole, che è un'ulteriore prevenzione delle malattie fungine e ha un effetto benefico sull'accumulo di glucosio e fruttosio nell'uva.