Varietà di mele Streyfling

Lo Streyfling è un'antica varietà di mele autunnali originaria degli stati baltici, ottenuta per impollinazione naturale (naturale). Altri nomi della varietà sono Shtrifel, Autumn striped, Starostino, Livlyandskoe Grafenstein, Obrezkovoye. Questa varietà è diffusa nei territori delle ex repubbliche sovietiche e in Russia - nella zona della striscia centrale. La varietà è suddivisa in zone nelle regioni settentrionale, nord-occidentale, centrale, centrale della Terra Nera, Medio Volga e Volga-Vyatka.

Gli alberi sono vigorosi, raggiungono un'altezza di 7 - 8 metri, una larghezza di 8 metri. La corona è ampia, allargata, ispessita, in forma - calderone. Un ispessimento abbastanza forte è dovuto alla crescita dei germogli e dei lunghi rametti di frutta che si estendono dalla maggior parte delle gemme. Potenti rami scheletrici si estendono dal tronco quasi ad angolo retto e hanno una forma cadente sotto il peso di foglie e frutti. La fruttificazione è mista, una parte significativa delle mele si forma su anelli corti di 3-4 anni di età e alle estremità di lunghi ramoscelli di 2 anni di età.

Germogli di colore marrone, spessi, con forte pubescenza. Nelle condizioni del vivaio, i meli Streyfling annuali crescono intensamente. La corteccia dei germogli nelle condizioni del vivaio ha una superficie liscia, leggermente lucida, una forte pubescenza e un colore marrone-castano. Lenticchie giallo chiaro di forma rotonda o allungata risaltano nettamente sullo sfondo generale. I boccioli sono di colore grigio, larghi, di forma fortemente convessa. Le foglie hanno una tonalità grigio-verde, pubescenza forte (tomentosa) e possono essere larghe o rotonde, la lama fogliare è rugosa, contorta, non curva, irregolare lungo il bordo, con dentatura grossolana, pesantemente piegata lungo la vena centrale, la parte superiore è ritorta a cavatappi. Le foglie sono densamente situate sul germoglio, principalmente nella sua parte superiore, e sono dirette verso l'alto, cioè l'angolo di partenza dallo stelo è inferiore a 90 gradi. Nelle condizioni del vivaio, le foglie sui bambini di un anno sono piuttosto grandi e di colore opaco, la lamina fogliare è rugosa, densamente pubescente, i bordi sono grossolanamente dentati-crenati; i piccioli sono spessi, corti, con una tinta rossastra; le foglie vengono poste troppo spesso e formano un "cappello" in alto.

I fiori sono grandi, di colore bianco, a forma di piattino oa coppa, petali sovrapposti, concavi, arrotondati. I boccioli sono di colore rosa chiaro. I pistilli sono spessi, con colonne accrete; gli stimmi possono essere allo stesso livello delle antere o leggermente più alti.

I migliori impollinatori della varietà Streyfling possono essere: Pieghevole, Antonovka, Welsey, Rossoshanskoe a strisce, Slavyanka, Zelenka Dnieper.

La dimensione dei frutti è solitamente abbastanza grande o superiore alla media (il peso di una mela varia da 100 a 175 grammi, ma può raggiungere i 200 grammi o più). Per ottenere frutti grandi, è importante mantenere un maggiore livello di umidità del suolo quando si prende cura dei meli, altrimenti le mele diventano più piccole. I frutti hanno forma tronco-conica o tondeggiante-conica, spesso irregolare, la nervatura è più pronunciata alla base delle mele (nella parte superiore le coste sono strette, ma si espandono verso la base). La superficie del frutto è liscia, con una leggera lucentezza, a volte può passare una cucitura longitudinale stretta. La buccia del frutto è sottile, liscia, con un leggero rivestimento ceroso. Punti sottocutanei di colore chiaro, piccoli, numerosi, ben visibili sulla superficie delle mele mature. Durante il periodo di maturità asportabile, il colore principale del frutto è giallo-verdastro; diventa giallo in posizione prona. Il colore della copertina si esprime su una parte significativa del frutto dal suo lato soleggiato sotto forma di bellissime strisce luminose su uno sfondo maculato di colore rosso-arancio; al momento della maturazione, il colore acquista una sfumatura brunastra. È anche noto il clone a frutto rosso dell'Autunno striato con un colore rosso scuro solido dei frutti - rosso Streyfling. Questo clone non presenta differenze particolari rispetto alla varietà originale, ad eccezione del colore. I gambi possono essere di media lunghezza o lunghi.Il piattino è poco profondo, stretto, con pareti a coste. Il calice è grande, di forma irregolare, spesso chiuso, in rari casi - semiaperto. Il tubo sottobicchiere è largo, a forma di imbuto, profondo fino a 0,7 cm, il cuore è a forma di cuore. L'imbuto è piccolo, stretto, a volte gonfio, con leggera rugginosità. Il nido del seme si trova vicino alla base della mela (vicino al gambo). Le camere dei semi sono grandi, semiaperte. I semi sono di colore marrone, grandi, di forma allungata.

I frutti hanno un gusto agrodolce armonico con un leggero retrogusto piccante: ottimale la combinazione di zuccheri, acidi e sostanze aromatiche nella polpa. La polpa interna delle mele è colorata in una leggera sfumatura giallastra, sotto la buccia è spesso rosata; la sua struttura è a grana fine, friabile, la polpa ha un sapore abbastanza succoso e tenero. Su una scala di degustazione a 5 punti, il gusto del frutto era di 4,5 punti. In termini di composizione chimica, le mele Streifling contengono: zuccheri (10,1%), acido ascorbico (8,3 mg / 100 g), acidi titolabili (0,57%), sostanze pectiniche (12%), sostanze P-attive (280 mg / 100 g ).

Il periodo di maturazione rimovibile dei frutti di solito cade all'inizio di settembre. In caso di ritardo nella raccolta, i frutti di questa varietà non tendono a spargersi e continueranno a trattenere saldamente i rami, anche se in questo caso la qualità di conservazione delle mele potrebbe deteriorarsi. Il periodo di conservazione della frutta fresca di solito non supera i 2,5 - 3 mesi (se conservato in frigorifero), dopodiché inizia il processo di appassimento. Prima di tutto, questa varietà è una varietà da tavola. Ma oltre a mangiare frutta fresca, la varietà è perfetta per la trasformazione in succhi, marmellate e conserve.

I meli entrano nel periodo di fruttificazione relativamente tardi, solo dopo 8-9 anni. Tuttavia, i singoli frutti stanno già producendo alberi di 5-6 anni, dopodiché la resa aumenta gradualmente. Ci si può aspettare un raccolto solido da alberi di 12 a 14 anni. In generale la resa della varietà è elevata: i meli di 10 anni producono circa 10-11 kg di frutti, da alberi di 15-20 anni è già possibile raccogliere fino a 7-8 t / ha . Un melo può portare la resa massima all'età di 27-30 anni - fino a 300 kg di mele. Secondo VNIISPK, gli alberi cresciuti nei giardini della stazione sperimentale di frutti e bacche di Oryol avevano una resa media di 150-180 c / ha, ma in alcuni anni la resa della varietà era ancora più alta. Così, nel 1937, nel giardino pomologico della base di Oryol (questo è l'attuale ramo Botanik a VNIISPK), alberi di 20 anni producevano una media di 276 kg di resa e la resa massima per albero era di 429 kg di mele . In generale, in giovane età, gli alberi di questa varietà danno frutti ogni anno, la frequenza di fruttificazione (ma non acuta!) Può essere osservata nei meli adulti dopo 18-20 anni.

L'indice di resistenza invernale della varietà è superiore alla media. Nel rigido inverno 1955-1956, i meli di 25-30 anni avevano un lieve grado di congelamento (1,7 punti) e nei giovani alberi non fruttiferi l'indicatore medio di congelamento era di 2-2,1 punti. I meli colpiti si sono ripresi rapidamente, entro i primi 2 anni. I boccioli dei fiori si sono rivelati i più resistenti all'inverno e non hanno ricevuto gravi danni durante questo periodo. È stato anche notato che la frutta e il legno di 3-4 anni hanno la minima resistenza invernale. In generale, la resistenza invernale della varietà Streyfling è superiore a Welsey e Zafferano di Pipino, ma al di sotto dell'ordinario Antonovka, Anis, Cannella a strisce e Pere di Mosca.

L'indicatore di resistenza alla siccità è basso, perché storicamente la varietà si è formata in una zona climatica diversa, più umida che nella Russia centrale. I meli sono sensibili alla scarsa irrigazione e spesso perdono prematuramente il fogliame nei periodi più secchi (seconda metà dell'estate).

Gli alberi di questa varietà sono molto resistenti e di solito sono longevi nei giardini. La resistenza alla ticchiolatura è nella media o superiore alla media.Nei periodi piovosi, solo i singoli frutti e le foglie sono colpiti dalla crosta.

Nelle condizioni della regione di Nizhny Novgorod, il danno alla falena della mela Streyfling è inferiore a quello di Antonovka, Anis, Borovinki e Grushovka.

I principali vantaggi della varietà Streyfling sono: frutta di alta qualità da dessert, buoni indicatori di commerciabilità delle mele e resa.

I principali svantaggi sono: fruttificazione relativamente tardiva, grandi meli, resistenza alla siccità relativamente bassa, periodicità nella fruttificazione.