זן ענבים ג'וליאני

מבחר ענבים מודרני הוא בכלל לא מה שהיה לפני 20-30 שנה. אם מוקדם יותר הופעתם של זנים חדשים הייתה תהליך ביורוקרטי ברובו, כיום, הודות לגידול חובבים, הרבה צורות היברידיות שונות ומוצגות כל הזמן ובכמויות גדולות בפני בית הדין של כורמים-מתרגלים. מוצרים חדשים הם תמיד מבוקשים מאוד, הם נרכשים, נטועים, מוכפלים, במקביל לביצוע בדיקות זן משלהם, שכן בשלב הופעתם אפילו המחבר אינו יכול לחזות את המאפיינים המקיפים של צאצאיו.

אחד ממגדלי העם היצרניים ביותר היה V.U. קפליושני מרוסטוב און דון. בשלב מסוים היה לו מזל לפגוש מדען מצטיין ממכון נובוכרקאסק לגידול גפנים ויינות יין איוון קוסטריקין. באותה תקופה וסילי אוליאנוביץ 'כבר עסק ברצינות בגידול ענבים, אך הוא אפילו לא חשב ליצור זנים משלו, וקוסטריקין היה זה שהפיח בו את רוח החדשנות והתשוקה לניסויים, שאחריהם חדש השלב התחיל בחייו. במשך יותר מעשרים שנות עבודתו הקפדנית יצר וסילי קפליושני יותר ממאה צורות היברידיות חדשות, שרבות מהן הראו תוצאות ראויות מאוד והן פופולריות מאוד כיום.

אחד ההכלאות הללו היה ג'וליאן, אטרקטיבי מאוד למראה, נעים בטעמו ולא גחמני מאוד בטיפוח. כשהופיע לראשונה בתחילת שנות האלפיים, הוא זכה במהרה למוניטין טוב, אם כי במשך שנים רבות היו מחלוקות בין כורמים האם לג'וליאן היה קשר כלשהו ל"טרויקה "המפורסמת של מגדל דון אחר, ויקטור קריינוב. הגיבור שלנו היה דומה בכאב לקריינובסקי טרנספורמציה... עם זאת, בסופו של דבר הכל נפל למקומו: ובדיקות הראו כי עדיין קיימים הבדלים ביניהם, ונודע כי צורת האם בשני הזנים זהה (קָמִיעַ) ושני ענבים נטולי זרעים דומים כלפי חוץ שימשו כזרם אבהי (בקריינוב - קישמיש קורןובשביל קפליושני - ריזמט). ככל הנראה הדבר הוביל לנוכחות תכונות דומות בהיברידיות, אולם תומכי תיאוריית הקונספירציה עדיין לא יכולים להרגיע, למרות העובדה ששני הכותבים כבר מתים, למרבה הצער.

אך למרות כל הפרשנויות השגויות, ג'וליאן תופס כיום עמדה חזקה למדי בהעדפות של כורמים, הוא גדל בשמחה וקיבל יבול מצוין באזורים שונים ברוסיה ובמדינות המרחב שלאחר הסובייטים.

מאפיינים אגרוביולוגיים

כוח הצמיחה של השיחים גדול. עלה הזן גדול, אורכו מורגש בצורה ניכרת (רבים מאפיינים את צורתו כצורת לב), בעל חמש אונות, גזור בינוני, בצבע ירוק כהה. להב הענבים מרושתת ומקומטת מלמעלה, והתבגרות חלשה קיימת מאחור. החריצים הצדדיים העליונים עמוקים, פתוחים עם צלעות מקבילות ותחתית מעוגלת, התחתונות רדודות, בצורת V. חריץ עלי הכותרת פתוח, מקומר, ברוחב בינוני עם תחתית מחודדת. הפרחים דו מיניים, מאובקים היטב עם האבקה שלהם, אין נטייה לאפונה.

חבורותיו של ג'וליאן גדולות מאוד, עם משקל ממוצע של 800-1000 גרם, ומשקל מרבי של עד 3 ק"ג. הם גליליים חרוטי או מסועפים בצורתם, ורופפים בצפיפות. הגבעולים וגבעולי הגרגרים ארוכים, מפותחים, יציבים, ירוקים בהירים. הגרגרים הם מלבניים, מהממים בגודלם, אורכם 40 ויותר מ"מ, בקוטר של עד 28 מ"מ, במשקל של עד 20 גרם. צבע הענבים הוא ירוק-ורדרד מושך, אך לא אחיד: גוון ורוד מתחיל להופיע מהקצות, עוצמתו תלויה בתנאי מזג האוויר ובאזור הצמיחה.יחד עם זאת, גם ענבים שאינם בצבע ורוד מספיק הם אלגנטיים מאוד בשל העור והעיסה השקופים, בשמש הם ממש נשרפים מבפנים. העיסה יציבה, פריכה עם טעם הרמוני, נעים מאוד וטעם לוואי אגוז מוסקט עדין. העור דק, חסר משקל, אינו מורגש כלל בעת אכילה. הזרעים בגרגרי היער רכים, לא מפותחים - אפשר להרגיש את נוכחותו של ריזמת ללא גרעינים בקרב ההורים. גרגרי יוליאן בשלים אינם נוטים להיסדק ולנזק על ידי צרעות, ולכן האשכולות יכולים להישאר על השיחים זמן רב לאחר הבשלתם, ולהמשיך לצבור סוכר ולהגביר את ארומת המוסקט הגלומה בזן.

היבול משמש בעיקר לצריכה טרייה, אך הוא יכול גם למצוא את מקומו כחומר גלם למסיק לחורף. הענבים הם סחירים מאוד, מושכים לרוכשים כבר במראה שלהם, ומאפייני הטעם הגבוהים שלהם מגדילים עוד יותר את צבא מעריציה. במשך מספר שבועות ניתן לאחסן את הצרורות בתאי קירור בטמפרטורה של + 2 ... + 4 ° C, כמו גם להעבירם למרחקים ארוכים מספיק מבלי להחמיר את נכסי הצרכן.

ג'וליאן מבשיל מוקדם מאוד, פשוטו כמשמעו 95-105 ימים לאחר הפסקת הניצן. סכום הטמפרטורות הפעיל הנדרש בעונת גידול כה קצרה הוא בממוצע 2100-2200 מעלות צלזיוס, התואם את קו הרוחב של ערים כמו ניז'ני נובגורוד, איבנובו, איז'בסק ויקטרינבורג. תיאורטית, בכל האזורים הללו, וביתר שאת מדרום, זן זה מסוגל בהחלט להבשיל, והקושי היחיד לגידולו בתנאים צפוניים הוא הצורך להגן על הגפן לחורף. עמידות הכפור של ענבים שהוכרז על ידי המחבר היא -24 מעלות צלזיוס.

מבחינת התשואה, הכלאה זו מציגה גם תוצאות טובות - עד 15 קילוגרמים של צרורות איכותיות, שיח מבוגר ומפותח מסוגל "למשוך" ללא בעיות. יחד עם זאת, אי אפשר שלא לשים לב לאיכות אחרת מאוד מדהימה - בדרום, בגלל עונת הגידול הקצרה, המגדלים מצליחים להשיג יבול שני מבניו החורגים של ג'וליאן. החבורות במקרה זה קטנות בהרבה מאשר במהלך ההתכנסות הראשית, אך ה"בונוס "הבלתי צפוי מכך לא הופך פחות נעים. עם זאת, אתה לא צריך לעשות שימוש לרעה בנדיבות כזו, מכיוון שהמגוון, בגלל הפירות הגבוהים של יורה ומספר משמעותי של אשכולות על חצי הפרי, נוטה לעומס יתר, מה שעלול להשפיע לרעה על כדאיות הצמח.

נתונים אובייקטיביים על תכולת הסוכרים והחומצה במיץ של ענבים בשלים טרם הוצגו, אך מאפייני הטעימה תמיד מראים את שילובם ההרמוני.

מאפיינים אגרוטכניים

טיפוח הצורה ההיברידית הזו לא צריך להיות קשה כמו שזה נראה כשאתה רואה את חבורותיו החינניות המרהיבות. הגנים של הטליסמן מרגישים את עצמם, מאופיינים בעמידות טובה בפני מחלות וטיפול יומרני. בזכותם, לג'וליאן יש עמידות מסוימת גם בפני טחב, טחב אבקתי וריקבון אפור, המאפשר לו להגביל את עצמו לריסוס שיחים מונע עם טיפולים נוספים רק במקרה של התפרצות מחלה. לצורך יישום מוצלח של אסטרטגיה עדינה שכזו, על המגדל להיות בעל ניסיון מסוים על מנת לזהות את המחלה בשלב הראשוני, לקבוע את סוג הפתוגן ולנקוט באמצעים יעילים להילחם בה.

לצורך התפשטות הזן בתנאי זיהום אדמה עם פילוקסרה, יש להשתמש בשתילי ענבים מושתלים, מכיוון שלא ידוע בוודאות אם יש לו עמידות למזיק זה. אגב, השתרשות ייחורים של ג'וליאן עצמו אינה רעה, אך טיפוח בתרבות שורשית עצמית, בכדי למנוע אכזבות מיותרות, רצוי לייצר רק באזורים נקיים מפילוקסרה. בנוסף, יש להזכיר כי הכלאה זו מאופיינת בשינויים מסוימים במורפולוגיה של צרורות וגרגרים, תלוי בסוג מסוים של שורש.

ייחורים ושתילים נטועים מתפתחים במהירות רבה ומתחילים להניב פירות בשנה השלישית.הם נוצרים בהתאם לצורך למגן את השיחים לחורף, אשר, בתורו, נקבע על ידי האזור הגדל. הטמפרטורה הקריטית, כאמור, היא -24 מעלות צלזיוס עבור ג'וליאן. אם יש צורך להגן על גפני הענבים מפני כפור, עליך להשתמש בצורות גוץ מותאמות במיוחד של ניהול שיחים. היכן שהאקלים מאפשר זאת, עדיף לתת לשיחים את האפשרות לצבור כמויות משמעותיות של עץ רב-שנתי בתצורות סטנדרטיות חזקות, מכיוון שגישה זו בוודאי תשפיע על כמות היבול המתקבלת.

באשר לאיכות, ואפילו לא כל כך איכותית כמו התפיסה האסתטית, אזי אזורי הצפון בהחלט יתנו סיכויים לאלה הדרומיים. העובדה היא שלג'וליאן, כמו כמה זנים אחרים בצבע ורוד, יש את הדפוס הבא: אשכולות עם הצבעים האלגנטיים ביותר מופיעים בצל. בשמש הבהירה במזג אוויר מחניק, הגרגרים, "אפויים", מבשילים במהירות, מבלי שיהיה להם זמן לרכוש צבע עור אטרקטיבי. הדבר בולט במיוחד במקרה של שתי יבול בשנה. צרורות הענבים הראשונים, שנוצרו על יורה הראשי, מבשילים בחום מאוד בקיץ, וככלל, יש להם צבע עמום למדי. הקציר השני על ילדיהם החורגים, אם כי גודלו הרבה יותר צנוע, הוא אטרקטיבי להפליא במראהו בגלל התנאים הקרירים של תחילת הסתיו, בדיוק בשל צבעם העשיר האופייני. לכן, בנתיב האמצעי, בו אין חום רוחש בקיץ, קציר הגיבור שלנו נעים הרבה יותר לעין מאשר באזורים הדרומיים, שם כמעט במיוחד יש צורך להצל על חבורותיו של ג'וליאן כדי להשיג אפקט כזה.

כאשר מקצבים צמחים עם יבול ויורה, יש לקחת בחשבון את חוזקם בכל מקרה ספציפי. בממוצע, מומלץ להשאיר עד 40-45 עיניים לכל שיח מזן זה במהלך הגיזום, תוך יצירת חצים פרי ארוכים למדי (8-10 ניצנים). בעונת הגידול נמשכת הנורמליזציה ומשאירה רק חבורה אחת גדולה ביותר על יורה הפורה. יורה חסרת פרי וחלש מתנתקת כדי לא להסיח את דעתם של חומרי פלסטיק מאלה שיוצרים את היבול.

ולבסוף, אי אפשר שלא להזכיר טריק קטן כזה כמו השימוש בג'יברלין המעורר צמיחה. השימוש בו בטוח לחלוטין עם השימוש הבא של פירות יער על ידי בני אדם, אבל עם הענבים עצמם, זה פשוט עושה פלאים. קודם כל, זה נוגע לזנים נטולי זרעים וצורות עם סוג פריחה נשי פונקציונלי. וכזכור, ההורים של ג'וליאן כוללים בדיוק נציגים כאלה. יתר על כן, בתנאים רגילים, הזרעים שלו בגרגרי יער רכים ולא מפותחים, וכאן גיבברלין מסוגל להראות את תכונותיו הנפלאות. לאחר היישום שלו על זן זה, לעתים קרובות לא נוצרים זרעים כלל, מה שמשפר משמעותית את מאפייני הטעימה הגבוהים שלו. את האזהרה היחידה, יש להשתמש בממריץ בצורה חכמה וקפדנית על פי ההוראות, אחרת יש סיכוי להישאר לגמרי ללא צרורות. בהתחלה, עדיף להתאמן על שיחי ענבים בודדים או אפילו על תפרחות כדי לא לסכן את כל הקציר.