Soi de struguri Ruby Jubilee

Jubileul rubin este o formă hibridă de struguri de masă, crescută de unul dintre fondatorii selecției naționale naționale, Viktor Krainov, din Novocherkassk. Din 1953, Viktor Nikolaevich cultivă fructe de soare pe locul său de pe malul râului Tuzla și, după decenii de viticultură practică, a decis să înceapă și reproducerea de noi hibrizi. Primul impuls pentru cercetare și un sprijin teoretic extraordinar pe această cale a fost oferit de celebrul om de știință de la Institutul de Cercetare din Viticultură și Vinificație All-Russian Ivan Kostrikin. Rezultatul unei simbioze reușite a purtătorilor unui bagaj gigantic de cunoștințe teoretice și experiență practică a fost apariția multor soiuri magnifice, dintre care cele mai bune au fost chiar incluse în Registrul de stat al realizărilor de reproducere din Federația Rusă. Dar acele creații ale lui Krainov, care nu au primit o astfel de onoare, au devenit, în cea mai mare parte, foarte populare în rândul iubitorilor de struguri și în prezent cresc pe suprafețe imense de ferme și cabane de vară.

Unul dintre acestea, răspândit în plantările de amatori de hibrizi, este Ruby Jubilee - struguri cu fructe mari, cu fructe de pădure de culoare, gust și aromă uimitoare. Și-a luat numele în legătură cu a 40-a aniversare a vieții de căsătorie a lui Viktor Nikolaevich cu a doua jumătate a sa. Această întâlnire rotundă se numește popular nunta rubiniană. Autorul și-a prezentat minunata noutate ca un cadou soției sale.

Perechea parentală a acestui soi de struguri a devenit favorita crescătorului - soiurile Mascotă și Kishmish radiant... Primul se distinge prin dimensiunea gigantică a ciorchinilor și fructelor de pădure, rezistența relativă la boli și îngheț, precum și un tip funcțional feminin de înflorire, ceea ce îl face foarte convenabil pentru cercetătorii entuziaști. Al doilea reprezentant al perechii - Radiant Kishmish, a fost responsabil pentru calitățile estetice și gustative magnifice ale viitorilor descendenți. Această combinație de încrucișare s-a dovedit a fi aproape cea mai productivă pentru Krainov - în diferite perioade de timp a identificat prin el mai mulți hibrizi promițători, inclusiv faimoasele sale „trei” - Transformare, Aniversarea lui Novocherkassk și Victor... Și aici este demn de remarcat faptul că Ruby Jubilee nu rămâne absolut în urmă cu ilustrii săi omologi și chiar îi depășește în unele poziții, în special în ceea ce privește o aromă minunată.

Caracteristicile agrobiologice ale soiului

Plantele sunt peste vigoare medie. Coroana unui lăstar tânăr este verde, cu o ușoară pubescență de păianjen. Frunza de struguri este destul de mare, verde închis, rotundă, cu cinci lobi, puternic disecată, cu o suprafață plană și netedă. Crestăturile laterale superioare sunt adânci, de obicei deschise, în formă de liră, cu fundul rotunjit, uneori cu un denticul în partea de jos. Inciziile inferioare au o adâncime mică, au o formă variată: de la boltit cu o crestătură de jos similară la cea superioară, la forma de V și chiar abia conturate. Crestătura pețiolului este deschisă, larg boltită, cu fundul cu vârf plat. Pețiolul este verde, de lungime medie. Denticulele de-a lungul marginii frunzei sunt bine dezvoltate, asemănătoare ferăstrăului, cu margini netede și vârfuri ascuțite, de dimensiuni diferite. Florile soiului sunt bisexuale, polenizând cu încredere cu propriul polen, dar având tendința de a se vărsa în vreme ploioasă în timpul înfloririi. Maturarea viței de vie Ruby Jubilee este bună.

Ciorchine de dimensiuni mari și foarte mari, cilindric-conice, moderat dense, cântărind de la 600-800 grame (mediu), până la 2 kg (maxim). În cazul vărsării semnificative a mugurilor în timpul înfloririi, periile pot fi incomplete și foarte libere. Tulpinile crestelor sunt lungi, bine dezvoltate și puternice, de culoare verde, cu o ușoară nuanță roz. Boabele sunt mari, ovale sau oval-cilindrice, cu o lungime medie de 32 mm, un diametru de 24 mm și cântărind 8-12 grame.Strugurii se disting printr-un calibru destul de aliniat pe ciorchine, nu prezintă semne de mazăre. Pulpa strugurilor este de densitate medie, suculentă și cărnoasă, cu un gust armonios plăcut și o aromă bine pronunțată de nucșoară, care îi mărește semnificativ caracteristicile de gust. Pielea este destul de subțire, ușoară atunci când este mestecată, vopsită într-o culoare roz elegantă, a cărei intensitate, la fel ca multe soiuri Kraynov, depinde de temperatura aerului în perioada de coacere și de expunerea la soare a ciorchinilor. Suprafața boabei este acoperită cu o floare ceară fumurie. Suc proaspăt stors necolorat. Conținutul său de zahăr este de 16-17 grame / 100 de metri cubi. cm, aciditate titrabilă - 5-6 grame / litru. Există 2-3 semințe în boabe, dar datorită dimensiunii lor medii și a volumului semnificativ de pulpă, acestea nu sunt prea vizibile în timpul degustării. Caracteristicile gastronomice ale Ruby Jubilee sunt constant ridicate, mulți îl recunosc ca fiind una dintre cele mai delicioase forme hibride moderne.

Este cel mai indicat să folosiți struguri pentru a mânca proaspăt, cu toate acestea, în cazul unei recolte bogate, surplusul său poate fi utilizat cu succes pentru prelucrarea în sucuri aromate, compoturi și gem. Pentru viticultorii care cultivă culturi în scopuri comerciale, Ruby Jubilee va fi, fără îndoială, interesant datorită atractivității și comercializării ridicate a fructelor sale. Se coace puțin mai târziu decât faimoasele soiuri ale „troicii” Kraynovskaya și își poate ocupa locul potrivit în „transportorul” de soiuri de culoare roz cu fructe mari, prelungind astfel perioada de vânzare continuă a acestora. Transportabilitatea ciorchinilor este suficientă pentru transportul pe distanțe lungi și sunt bine adaptate la depozitare, în special în condiții optime ale camerelor frigorifice.

Recolta de struguri atinge maturitatea masivă la începutul perioadei mijlocii - în sud, în a treia decadă a lunii august. În același timp, sezonul de creștere, care se numără din momentul ruperii mugurilor, durează 115-125 de zile. Cererea de căldură, exprimată în termeni de sumă a temperaturilor active, este de 2500-2600 ° C. Pentru comparație, un nivel similar de SAT este tipic pentru latitudinea Kaliningrad, Kaluga și Ryazan, ceea ce face posibilă creșterea și maturarea stabilă a jubileului de rubin în aceste părți, cu condiția ca plantele să fie protejate de frigul iernii. Rezistența la îngheț a hibridului nu depășește -23 ° C, ceea ce face posibilă cultivarea acestuia fără adăpost doar în regiunile sudice ale țării.

Randamentul potențial este destul de ridicat - până la 15-20 de kilograme dintr-un tufiș adult bine dezvoltat, în timp ce cel real depinde de un set de factori asociați cu îngrijirea adecvată și condițiile meteorologice favorabile, în special în perioada de înflorire a strugurilor. Soiul este foarte predispus la supraîncărcare, lucru care trebuie luat în considerare de către fiecare cultivator care îl cultivă. Ciorchinele deja coapte pot continua să atârne pe tufișuri destul de mult timp fără a reduce prezentarea și gustul. Cu toate acestea, datorită prezenței unor informații contradictorii despre rezistența fructelor de pădure la crăpături, nu va fi inutil să se asigure recolta prin colectarea în timp util în anii secetoși, când precipitațiile neașteptate pot duce la o scădere bruscă a umidității solului și la deteriorarea ulterioară a fructe. De asemenea, fructele de pădure au nevoie de protecție împotriva viespilor, dintre care cea mai fiabilă opțiune este plasarea ciorchinilor în pungi individuale de plasă.

Caracteristici agrotehnice

Se poate afirma cu încredere că cultivarea jubileului de rubin nu este o sarcină excesiv de dificilă și se află în puterea majorității viticultorilor care au o înțelegere de bază a tehnologiei agricole a strugurilor de masă. În același timp, pentru a obține recolta de cea mai înaltă calitate, pentru a-și crește volumul fără a afecta plantele productive, este necesar să se țină seama de o anumită specificitate pe care o varietate o prezintă pentru îngrijirea de sine.

Tufișurile cresc la fel de bine, atât pe propriile rădăcini, cât și într-o cultură altoită. Rata de înrădăcinare a butașilor și a creșterii cu diverse portaltoi în hibrid este bună, alegerea metodei de propagare determină doar prezența unui dăunător periculos în sol - filoxera rădăcinii.În zonele de infestare, plantele cu rădăcini proprii pot muri în câțiva ani de la plantare, motiv pentru care plantarea răsadurilor altoite pe portaltoi rezistenți la filoxeră este necesară în aceste locuri. Zona nutritivă a tufișului de struguri la plantarea plantărilor ar trebui să fie de 4-6 metri pătrați. metri.

Creșterea și dezvoltarea jubileului de rubin este destul de activă, totuși, pe soluri insuficient de fertile pentru intrarea timpurie în fructe cu drepturi depline, necesită hrănire suplimentară, asigurând o creștere anuală semnificativă a lemnului. Formarea depinde în primul rând de condițiile climatice și de necesitatea adăpostirii viței de vie pentru iarnă. În regiunile tradiționale în care cresc strugurii, unde nu există un risc semnificativ de înghețare a părții supraterane în timpul iernii, tufișurile se formează pe un trunchi înalt cu brațe și cordoane puternice. În astfel de condiții, își vor arăta cele mai puternice calități și le vor înzestra cu numeroase ciorchini de dimensiuni mari, dulci și foarte parfumate. Dacă există îngrijorări cu privire la rezistența suficientă la îngheț a soiului, puteți crea simultan un nivel inferior ușor suplimentar, care se va adăposti pentru iarnă și va servi drept rezervă. În aceleași locuri în care temperaturile de iarnă scad în mod regulat sub - 23 ° C, este necesară încălzirea deplină a plantelor și, prin urmare, acestea se formează fără tulpină, de obicei conform schemei unui cordon oblic sau a unui ventilator cu mai multe brațe. Stratul izolant poate fi atât solul în sine, cât și materiale organice - rumeguș, paie, ramuri de molid sau covor de stuf. Rezultate bune sunt, de asemenea, arătate de construcția de adăposturi de tunel de film, cum ar fi mini-sere.

Datorită tendinței pronunțate a jubileului de rubin spre supraîncărcare, este necesară raționarea de înaltă calitate a tufelor de struguri. Numărul de ochi rămași în timpul tăierii de primăvară depinde de formația aleasă și de energia vitală totală a plantei, variind de la 30 la 45. Săgețile de fructe se recomandă să fie scurtate cu 8-10 muguri. După fragmentele de lăstari slabi și sterili, numărul de lăstari fructuoși ar trebui să fie de 20-24 de bucăți, pe care, după apariția ovarului, trebuie lăsat unul, cel mai puternic buchet. Nu este recomandată diluarea periilor în faza de înflorire pentru acest soi, pentru a nu agrava predispoziția existentă la vărsarea inflorescențelor. Mai mult, pentru a reduce nocivitatea acestei trăsături distinctive negative, se recomandă să ciupiți lăstarii fructiferi înainte de înflorire, precum și să utilizați preparate specializate și compoziții chimice care reduc probabilitatea de a vărsa inflorescențe de struguri.

Lupta împotriva bolilor la Jubileul Rubin ar trebui să se desfășoare destul de serios, deoarece soiul are o rezistență medie la acestea. Este imperativ ca tratamentele preventive împotriva mucegaiului și a oidiumului să fie efectuate înainte și după înflorire și apoi repetate la primele simptome ale deteriorării plantelor de către agenții patogeni. Cu viespile, așa cum sa menționat deja, ar trebui să se ia o luptă și să se protejeze grupurile de coacere de la aceste insecte. Crăparea și decăderea ulterioară a boabelor pot fi prevenite dacă monitorizați regimul de apă al solului, udând tufișurile la timp, prevenind uscarea excesivă a solului sub ele.

În ceea ce privește intensitatea culorii pensulelor mature, Ruby Jubilee prezintă aceleași proprietăți care sunt caracteristice altor forme de selecție de Viktor Krainov, obținute pe baza traversării Talismanului și Kishmishului Radiant. Deci, cea mai elegantă culoare a fructelor de pădure se formează pe ciorchini umbrite, mai ales într-un climat temperat, nu prea cald. În vara sufocantă din sud, cu insolație activă, recolta este literalmente coaptă și fără a avea timp să-și dobândească culoarea roz bogată, așa cum se întâmplă fără probleme în regiunile netradiționale ale viticulturii nordice.În acest sens, fanii acestui soi pot fi sfătuiți să nu abuzeze de clarificarea ciorchinilor de struguri în timpul perioadei de coacere sau chiar să abandoneze complet această procedură și chiar să lucreze la crearea unei umbriri suplimentare a zonei de fructe a tufișului, realizând astfel doar o recoltă mare, gustoasă și aromată, dar și neobișnuit de atractivă în aparență.