Soi de mere Red Delicious

Mărul Red Delicious are o soartă destul de interesantă. Cultura are peste 100 de ani. Și la un moment dat, soiul era incredibil de popular în Statele Unite și nu numai acolo. Într-un timp destul de scurt, a câștigat faima la nivel mondial. A fost inclus chiar în Registrul de stat al realizărilor de reproducere din Rusia în regiunea Caucazului de Nord. Este adevărat, după un timp, soiul a fost eliminat de la înregistrare, dar acest lucru s-a datorat cel mai probabil faptului că licența expirase și nu au reînnoit-o. Cu toate acestea, în Rusia, acest măr este cunoscut și iubit. Acasă și în unele țări europene, de exemplu în Polonia, soiul este cultivat la scară industrială. În plus, este destul de bogată în clone. În SUA, au fost brevetate 42 de clone, care diferă prin cel mai bun gust, drept urmare interesul pentru eroina noastră a început să se estompeze. Dar pielea groasă, costul redus și aspectul bun al merelor fac din acest soi o opțiune ideală de export. În prezent, cea mai mare parte a recoltei Red Delicious recoltate este trimisă în India, Arabia Saudită, Emiratele Arabe Unite, Indonezia, Mexic și peste două duzini de țări.

Istoria originii

În 1870, fermierul cu mere Jesse Hiatt, care cultiva mere în Iowa, a descoperit în grădina sa un copac tânăr dintr-un soi necunoscut. După o încercare nereușită de a scăpa de el, am lăsat copacul să crească și a avut dreptate. Când a venit vremea rodirii, mărul i-a prezentat fermierului fructe neobișnuite cu dungi roșii-galbene și gust excelent. Fermierul a numit soiul Hawkeye (Hawkeye) și, în 1992, a trimis recolta la un concurs de mere, care a fost organizat de creșa fraților Stark în căutarea de noi produse. După ce a gustat mărul, președintele companiei a exclamat: „Doamne, asta e delicios!” Inițiativul Starks a cumpărat imediat drepturile asupra noutății și au dat roade. La început, ca introducere, au oferit noul produs gratuit și apoi, când faima unui copac incredibil de stabil și productiv s-a răspândit în toată America, au reușit să câștige 12 milioane de dolari până în 1922 din vânzarea răsadurilor. Pe una dintre aceste răsaduri, în curând a crescut o ramură, fructele pe care s-au copt mai devreme decât celelalte și au avut o culoare roșu închis mai intensă. Această mutație a pus bazele unui nou soi, care și-a luat numele din culoarea - Red Delicious. Aspectul fructului noului soi a fost excelent. Până în 1975, mărul a dat aproape 75% din recolta totală în statul Washington.

Descriere

Eroina noastră este un copac de mărime medie, de aproximativ 4,5 metri înălțime, deși unele exemplare pot atinge 7 metri înălțime. Un copac tânăr este decorat mai întâi cu o coroană ovală sau piramidală din spate. După ce a intrat în sezonul de rodire, arborele își schimbă forma, coroana devine rotunjită sau larg rotundă, ocupând aproximativ 3,0 - 5,0 metri în diametru. Ramurile care o formează sunt de dimensiuni medii, cu numeroase inele de diferite vârste, pe care, în general, se concentrează fructificarea. Lăstarii sunt medii, drepți sau ușor curbați, acoperiți cu scoarță roșu-maroniu, puternic pubescenți. Coaja trunchiului și a ramurilor centrale este aspră. Frunzele sunt bune. Roșu Frunze delicioase de dimensiuni medii, alungite-ovale, verzi. Baza lamei frunzei este rotunjită, vârful este moderat alungit, suprafața este lucioasă, de-a lungul marginii frunzei există o dantură zimțată-crenată. Antocianina colorează pețiolul complet, iar vena centrală până la jumătate din frunză. Florile sunt cu cinci petale, mari, albe, cu o ușoară nuanță roz. Inflorescențele de măr sunt formate din 3-5 flori.

Fructele sunt foarte atractive, forma conică le conferă un aspect aproape perfect. Pâlnia este profundă, de lățime medie și rămâne adesea de culoare verde deschis.Farfuria este de adâncime medie, nu prea largă, înconjurată de cinci tuberculi mari, care sunt un fel de carte de vizită a soiului. Caliciul este mare, închis, tubul subascul este conic. Cuibul de sămânță este alungit, mic. Semințele sunt maro închis. Pielea este lucioasă, strălucitoare, puternică, s-ar putea spune chiar dură. Fructele roșii delicioase diferă de soiul principal, cu o fard de culoare roșu închis intens, care acoperă întreaga suprafață. Puncte subcutanate de dimensiuni medii, ușoare, bine vizibile, adesea situate la suprafață. Pe partea însorită, tulpina este de culoare roșie. Pulpa mărului necopt este amidonă și fermă. Pe măsură ce se maturizează, devine mai moale, dar rămâne suculent și crocant. Gustul este destul de dulce, dar nu există o poftă pronunțată în el, deci poate fi numit obișnuit. În condițiile Teritoriului Krasnodar, 100 de grame de pulpă proaspătă conțin: substanță uscată 15,5%, zaharuri 9,5 - 11,8%, acizi 0,38 - 0,65%, acid ascorbic 5,5 - 6,5 mg, P-substanțe active 130 mg. Merele sunt mari, cu o greutate medie de 200 de grame.

Caracteristici

• În perioada de rodire, Red Delicious, altoit pe un stoc de semințe, începe la aproximativ 5 - 6 ani. Pe un portaltoi pitic - cu un an mai devreme;
• în ceea ce privește coacerea, mărul aparține iernii. Recolta vine în a doua jumătate a lunii septembrie. Dar în climatul cald, fructele se coc mai devreme - la sfârșitul lunii august. Există o mare problemă cu determinarea gradului de maturitate al fructului, deoarece culoarea corespunzătoare soiului apare destul de devreme, când mărul nu este încă pe deplin copt. Grădinarii cu experiență știu că perioada de maturitate a consumatorului începe 135 - 155 de zile după perioada de înflorire intensă și încearcă să se concentreze asupra acestor indicatori. Dar cel mai sigur semn de maturare este căderea merelor de pe ramură. Prin urmare, de îndată ce fructele au început să cadă, a venit timpul să le recoltăm. Ei bine, cel mai fiabil mod de a afla dacă mărul este copt sau nu este să te uiți la culoarea semințelor. În momentul coacerii depline, acestea vor fi maro închis, într-un fruct necoapte - deschis;
• randament, conform unor surse - 150 kg dintr-un copac adult;
• imunitatea este suficient de mare. Există rezistență la făinare și la mucegaiul de foc. Dar mărul poate suferi în mare măsură de crustă;

• Cultura este autofertilă și sunt necesari polenizatori cu momentul potrivit de înflorire pentru ca aceasta să aibă performanțe maxime. Pentru eroul nostru, acestea sunt: Gală, Golden Delicious, Gloucester, Idared... Dacă nu există suficient spațiu în grădină pentru plantarea soiului necesar, ramura acestuia poate fi altoită în coroana Red Delicious;
• conform descrierii VNIISPK, copacii au o rezistență medie la iarnă. Dar, după cum remarcă grădinarii americani, plantele se înțeleg bine în zonele 4-7 pe scara USDA de rezistență la îngheț. Aceasta corespunde temperaturilor de iarnă de la -15 ° C la -34,4 ° C;
• mărul poate suferi de secetă, astfel încât umiditatea solului trebuie ținută întotdeauna sub control;
• grădinarii se plâng adesea de fructe inegale. Pentru ca toate merele să aibă aceeași dimensiune, cu un număr mare de ovare, trebuie să se efectueze raționarea;
• varietatea are o transportabilitate excelentă, nu fără motiv este lider în export. Chiar și după o perioadă de transport de 20 de zile, când normele de depozitare nu sunt respectate, fructele Red Delicious arată impecabil. Pielea puternică le protejează perfect de deteriorările mecanice;
• păstrarea calității este foarte bună. Sub rezerva standardelor de depozitare, perioada de consum poate dura până în aprilie. În America, acest soi special, împreună cu bananele, este cel mai adesea oferit în școli și spitale. Dar există plângeri conform cărora merele suferă adesea de pete amare în timpul depozitării;
• modul de utilizare este universal.Fructele sunt consumate în forma lor naturală, deși mulți recomandă îndepărtarea pielii înainte de aceasta, ceea ce poate părea aspru. Recolta este prelucrată în gem, gem, folosit ca umplutură pentru coacere, iar deserturile sunt pregătite.

Plantare și plecare

Puteți planta răsaduri Red Delicious primăvara și toamna. Distanța până la culturile învecinate ar trebui să fie de cel puțin 4 - 5 metri. Pentru măr, trebuie să găsiți cel mai luminat loc, deoarece la umbră culoarea fructului poate să nu fie suficient de intensă. Planta trebuie să fie iluminată cel puțin 6 ore în timpul sezonului de creștere. Cultura nu este pretențioasă în privința solurilor. Dar un rezultat bun se va arăta numai pe argile libere și hrănitoare. Dar merită evitată zonele joase, care sunt deseori inundate și unde se acumulează aer rece. Se recomandă umplerea gropii de plantare cu gunoi de grajd putrezit sau compost. În primul sezon de creștere, răsadul trebuie udat frecvent, aproape în fiecare săptămână. Pentru a preveni evaporarea rapidă a umezelii, cercul trunchiului este mulcit, de exemplu, cu iarbă uscată. În timpul udării, asigurați-vă că umezeala nu pătrunde pe trunchi. Se efectuează aproximativ 3 pansamente pe sezon. Coroana acestui soi primește o formă cu niveluri rare. Apoi, la începutul primăverii, înainte de începerea curgerii sevei, coroana este subțiată, dacă este necesar, se efectuează tăierea sanitară. Cercul trunchiului este menținut curat, plivirea va ajuta la combaterea buruienilor, iar slăbirea periodică va sprijini schimbul de aer din sol.

Red Delicious are probabil cele mai recunoscute fructe. Planta este meritat respectată de grădinarii noștri. Da, uneori se îmbolnăvește, dar anul viitor se recuperează rapid și dă roade cu mere uimitor de frumoase. Poate că cineva nu este mulțumit de gust, dar acest mic minus este mai mult decât compensat de randamente ridicate și ușurință de cultivare. În plus, dacă fructul este copt pe un copac într-o lumină bună, atunci gustul va încânta cu siguranță. Datorită pielii dense, fructele proaspete vor fi păstrate până în primăvară. În plus, soiul este foarte prolific pentru mutații, așa că aruncați o privire mai atentă asupra mărului dvs., este posibil să apară un nou soi pe el.