Odroda Ruby Jubilee
Rubínové jubileum je hybridná forma stolového hrozna, ktorú vypestoval jeden zo zakladateľov národného národného výberu Viktor Krainov z Novočerkasku. Viktor Nikolaevič od roku 1953 pestuje na svojom mieste na brehu rieky Tuzla slnečné bobule a po desaťročiach praktického vinohradníctva sa rozhodol začať pestovať aj nové hybridy. Prvý podnet na výskum a obrovskú teoretickú podporu na tejto ceste poskytol slávny vedec z Všeruského výskumného ústavu vinohradníckeho a vinárskeho Ivan Kostrikin. Výsledkom úspešnej symbiózy nosičov obrovskej batožiny teoretických vedomostí a praktických skúseností bol vznik mnohých skvostných odrôd, z ktorých najlepšie boli dokonca zahrnuté v Štátnom registri šľachtiteľských úspechov Ruskej federácie. Ale tie výtvory Krainova, ktorým sa nedostalo takej pocty, sa z veľkej časti stali veľmi obľúbenými medzi milovníkmi hrozna a v súčasnosti rastú na obrovských plochách poľnohospodárskych a letných chát.
Jedným z nich, ktorý je rozšírený v amatérskych výsadbách krížencov, je Ruby Jubilee - veľkoplodé hrozno s bobuľami úžasnej farby, chuti a arómy. Názov dostal v súvislosti so 40. výročím manželského života Viktora Nikolajeviča s jeho druhou polovicou. Tento okrúhly dátum sa ľudovo nazýva rubínová svadba. Autor predstavil svoju úžasnú novinku ako darček svojej manželke.
Rodičovský pár tejto odrody hrozna sa stal obľúbeným u šľachtiteľa - odrodami Maskot a Žiarivý kishmish... Prvý sa vyznačuje gigantickou veľkosťou strapcov a bobúľ, relatívnou odolnosťou voči chorobám a mrazu, ako aj funkčne ženským typom kvitnutia, čo ho robí nadšenými výskumníkmi veľmi pohodlným. Druhý zástupca dvojice - Radiant Kishmish, bol zodpovedný za veľkolepé estetické a chuťové kvality budúceho potomka. Táto kombinácia kríženia sa pre Krainov ukázala byť takmer najproduktívnejšou - v rôznych časových obdobiach cez ňu identifikoval niekoľko sľubných hybridov vrátane svojej slávnej „trojky“ - Transformácia, Výročie Novočerkaska a Victor... A tu stojí za zmienku, že Ruby Jubilee absolútne nezaostáva za svojimi slávnymi partnermi, ba dokonca ich v niektorých pozíciách prekonáva, najmä čo sa týka nádhernej arómy.
Agrobiologické vlastnosti odrody
Rastliny sú nadpriemerné. Koruna mladého výhonku je zelená s miernym pavučinovým dospievaním. Hroznový list je pomerne veľký, tmavozelený, okrúhly, päťlaločný, silne členitý, s plochým a hladkým povrchom. Horné bočné zárezy sú hlboké, zvyčajne otvorené, lýrovitého tvaru, so zaobleným dnom, niekedy so zúbkom dole. Dolné rezy majú malú hĺbku, rôzneho tvaru: od klenby s podobným spodným zárezom po horný, po tvar V, dokonca aj sotva obrysové. Zárez stopky je otvorený, široko zaklenutý, s plochým hrotom. Stopka je zelená, stredne dlhá. Dentikuly pozdĺž okraja listu sú dobre vyvinuté, pílovité, s hladkými okrajmi a ostrými vrcholmi, rozdielnymi veľkosťami. Kvety odrody sú obojpohlavné, suverénne opeľujú vlastným peľom, ale majú tendenciu sa v daždivom počasí počas kvitnutia vylučovať. Zrenie viniča Ruby Jubilee je dobré.
Trsy veľké a veľmi veľké, valcovito-kužeľovité, stredne husté, s hmotnosťou od 600 do 800 gramov (stredné), do 2 kg (maximálna). V prípade výrazného vylučovania púčikov počas kvitnutia môžu byť kefy neúplné a veľmi voľné. Stonky hrebeňov sú dlhé, dobre vyvinuté a silné, zelenej farby s mierne ružovým odtieňom. Bobule sú veľké, oválne alebo oválne valcovité, s priemernou dĺžkou 32 mm, priemerom 24 mm a hmotnosťou 8 - 12 gramov.Hrozno sa vyznačuje pomerne vyrovnaným kalibrom na strapci, nejaví známky hrachu. Dužina hrozna je stredne hustá, šťavnatá a dužinatá, s príjemnou harmonickou chuťou a výraznou muškátovou arómou, ktorá výrazne zvyšuje jej chuťové vlastnosti. Šupka je pomerne tenká, po žuvaní svetlá, natretá elegantnou ružovou farbou, ktorej intenzita, rovnako ako mnoho odrôd Kraynov, závisí od teploty vzduchu v období zrenia a slnečného žiarenia zväzkov. Povrch bobule je pokrytý dymovým voskovým kvetom. Čerstvo vylisovaná nefarbená šťava. Jeho obsah cukru je 16-17 gramov / 100 kubických metrov. cm, titrovateľná kyslosť - 5-6 gramov / liter. V bobule sú 2 - 3 semená, ale vzhľadom na svoju strednú veľkosť a značný objem dužiny nie sú počas ochutnávania príliš nápadné. Gastronomické vlastnosti Ruby Jubilee sú trvale vysoké, mnohí ho uznávajú ako jednu z najchutnejších moderných hybridných foriem.
Najvýhodnejšie je používať hrozno na čerstvé jedlo, avšak v prípade bohatej úrody je možné jeho prebytok úspešne využiť na spracovanie na aromatické džúsy, kompóty a džem. Pre vinárov, ktorí pestujú plodiny na komerčné účely, bude Ruby Jubilee nepochybne zaujímavé vďaka atraktivite a vysokej predajnosti svojich plodov. Dozrieva o niečo neskôr ako slávne odrody krajnovskej „trojky“ a môže si patrične pomôcť v „dopravníku“ veľkoplodých ružovo sfarbených odrôd, čím predlžuje obdobie ich nepretržitého predaja. Prepravnosť zväzkov je dosť postačujúca na prepravu na veľké vzdialenosti a sú dobre prispôsobené na skladovanie, najmä v optimálnych podmienkach chladiacich komôr.
Zber hrozna dosahuje hromadnú zrelosť v ranom strednom období - na juhu, v tretej dekáde augusta. Vegetačné obdobie v tomto prípade, počínajúc od okamihu zlomenia púčikov, trvá 115-125 dní. Potreba tepla, vyjadrená ako súčet aktívnych teplôt, je 2 500 - 2 600 ° C. Pre porovnanie, podobná úroveň SAT je typická pre zemepisnú šírku Kaliningrad, Kaluga a Ryazan, čo umožňuje celkom dobré pestovanie a stabilné dozrievanie rubínového jubilea v týchto častiach za predpokladu, že rastliny sú chránené pred zimným chladom. Mrazuvzdornosť hybridu nepresahuje -23 ° C, čo umožňuje jeho pestovanie bez prístrešia iba v južných oblastiach krajiny.
Potenciálny výnos je pomerne vysoký - až 15 - 20 kilogramov z dobre vyvinutého dospelého kríka, zatiaľ čo ten pravý závisí od súboru faktorov spojených s náležitou starostlivosťou a priaznivými poveternostnými podmienkami, najmä počas obdobia kvitnutia hrozna. Odroda je veľmi náchylná na preťaženie, čo musí mať na pamäti každý pestovateľ, ktorý ju pestuje. Už zrelé strapce môžu visieť na kríkoch pomerne dlho bez toho, aby sa znížila prezentácia a chuť. Vzhľadom na prítomnosť protichodných informácií o odolnosti bobúľ proti praskaniu však nebude nadbytočné zabezpečovať zber včasným zberom v suchých rokoch, keď neočakávané zrážky môžu viesť k prudkému poklesu pôdnej vlhkosti a následnému poškodeniu pôdy. ovocie. Bobule tiež potrebujú ochranu pred osami, z ktorých je najspoľahlivejšou možnosťou umiestniť strapce do jednotlivých sieťovaných vreciek.
Agrotechnické vlastnosti
S istotou možno konštatovať, že pestovanie rubínového jubilea nie je príliš náročná úloha a je v silách väčšiny vinohradníkov, ktorí majú základné znalosti o poľnohospodárskej technológii stolového hrozna. Zároveň, aby sa získala čo najkvalitnejšia úroda, zväčšil sa jej objem bez poškodenia produktívnych rastlín, je potrebné vziať do úvahy určitú špecifickosť, ktorú odroda predstavuje pre starostlivosť o seba.
Kríky rastú rovnako dobre, a to ako na vlastných koreňoch, tak aj v vrúbľovanej kultúre. Rýchlosť zakorenenia odrezkov a medzirastu s rôznymi podpníkmi v hybride je dobrá, výber spôsobu rozmnožovania určuje iba prítomnosť nebezpečného škodcu v pôde - koreňovej fyloxéry.V miestach jeho napadnutia môžu samokorenené rastliny odumrieť do niekoľkých rokov po výsadbe, a preto je na týchto miestach potrebná výsadba sadeníc vrúbľovaných na podpníky odolné proti fyloxére. Výživná plocha hroznového kríka pri výsadbe výsadby by mala byť 4 - 6 metrov štvorcových. metrov.
Rast a vývoj rubínového jubilea je pomerne aktívny, avšak na nedostatočne úrodných pôdach pre najskorší vstup do plnohodnotného plodenia si vyžaduje ďalšie kŕmenie, ktoré každoročne významne zvyšuje množstvo dreva. Tvorba závisí predovšetkým od klimatických podmienok a od potreby zimnej ochrany viniča. V tradičných regiónoch, kde rastie hrozno, kde v zime nehrozí výrazné riziko zamrznutia nadzemnej časti, sa kríky tvoria na vysokom kmeni so silnými ramenami a kordmi. V takýchto podmienkach preukážu svoje najsilnejšie vlastnosti a obdaria ich početnými, veľkými, sladkými a veľmi voňavými strapcami. Ak existujú obavy z dostatočnej mrazuvzdornosti odrody, môžete súčasne vytvoriť ďalšiu ľahkú spodnú vrstvu, ktorá bude na zimu slúžiť ako úkryt. Na rovnakých miestach, kde zimné teploty pravidelne klesajú pod - 23 ° C, je potrebné plnohodnotné oteplenie rastlín, a preto sú tvorené bez stopky, zvyčajne podľa schémy šikmého kordónu alebo viacramenného ventilátora. Izolačnou vrstvou môže byť jednak samotná pôda, jednak organické materiály - piliny, slama, smrekové konáre alebo tŕstie. Dobré výsledky ukazuje aj konštrukcia filmových tunelových prístreškov, ako sú miniskleníky.
Vzhľadom na výraznú tendenciu rubínového jubilea k preťaženiu je potrebné kvalitné prideľovanie hroznových kríkov. Počet očí, ktoré zostanú počas jarného rezu, závisí od zvolenej formácie a celkovej vitálnej energie rastliny v rozmedzí od 30 do 45. Ovocné šípky sa odporúčajú skrátiť o 8 - 10 púčikov. Po fragmentoch slabých a sterilných výhonkov by počet plodných výhonkov mal byť 20-24 kusov, na ktorých po objavení sa vaječníka musí zostať jeden, najsilnejší zväzok. Pre túto odrodu sa riedenie štetcov v štádiu kvitnutia neodporúča, aby sa nezhoršila existujúca predispozícia na vylučovanie kvetenstva. Okrem toho, aby sa znížila škodlivosť tohto negatívneho charakteristického znaku, odporúča sa ovocné výhonky pred kvitnutím zovrieť a tiež použiť špeciálne prípravky a chemické prostriedky, ktoré znižujú pravdepodobnosť vylučovania kvetenstva hrozna.
Boj proti chorobám na rubínovom jubileu by sa mal uskutočňovať pomerne vážne, pretože odroda má voči nim priemernú odolnosť. Je nevyhnutné, aby sa preventívne ošetrenie proti plesniam a oidiu uskutočňovalo pred a po kvitnutí a potom sa opakovalo pri prvých príznakoch poškodenia rastlín patogénmi. S vosami, ako už bolo uvedené, by sa malo tiež bojovať a mala by sa vykonať ochrana dozrievajúcich zhlukov pred týmto hmyzom. Popraskaniu a následnému hnitiu bobúľ možno zabrániť, ak sledujete vodný režim pôdy, včas zalievate kríky a bránite nadmernému vysychaniu pôdy pod nimi.
Pokiaľ ide o intenzitu farby zrelých štetcov, vykazuje rubínové jubileum rovnaké vlastnosti, aké sú charakteristické pre iné formy výberu Viktora Krainova získané na základe kríženia talizmanu a žiarivého kišmiša. Najelegantnejšia farba bobúľ sa teda vytvára na zatienených zväzkoch, najmä v miernom, nie príliš horúcom podnebí. V dusnom lete na juhu s aktívnym slnečným žiarením sa úroda doslova pečie a bez času na získanie jej bohatej ružovej farby, ako sa to v netradičných oblastiach severného vinohradníctva deje bez problémov.V tomto ohľade možno fanúšikom tejto odrody odporučiť, aby nezneužívali objasňovanie strapcov hrozna počas obdobia dozrievania alebo dokonca úplne upustili od tohto postupu a dokonca pracovali na vytvorení dodatočného zatienenia ovocnej zóny kríkov, čím sa dosiahne, že iba veľká, chutná a aromatická úroda, ale aj šialene atraktívna vzhľad.
