Сорта грожђа Руби Јубилее
Рубин јубилеј је хибридни облик стоног грожђа, који је узгајао један од оснивача националне националне селекције Виктор Краинов из Новочеркаска. Од 1953. године Виктор Николајевич узгаја бобице сунца на свом локалитету на обали ријеке Тузле, а након деценија практичног виноградарства одлучио је да започне и са узгојем нових хибрида. Први подстицај истраживању и огромну теоријску подршку на овом путу пружио је познати научник из Сверуског истраживачког института за виноградарство и винарство Иван Кострикин. Резултат успешне симбиозе носача гигантског пртљага теоријског знања и практичног искуства била је појава многих величанствених сорти, од којих су најбоље чак уврштене у Државни регистар узгајивачких достигнућа Руске Федерације. Али оне креације Краинова, које нису добиле такву част, постале су, углавном, веома популарне међу љубитељима грожђа и тренутно расту на огромним површинама фарми и летњих викендица.
Једно од њих, широко распрострањено у аматерским садњама хибрида, је Руби Јубилее - великоплодно грожђе са невероватном бојом, укусом и аромом бобица. Име је добио у вези са 40. годишњицом брачног живота Виктора Николајевича са његовом другом половином. Овај округли датум у народу се назива рубин венчање. Аутор је своју дивну новину поклонио својој супрузи.
Родитељски пар ове сорте грожђа постао је омиљени узгајивач - сорте Маскота и Озарени кишмиш... Први се одликује гигантском величином гроздова и бобица, релативном отпорношћу на болести и мраз, као и функционално женским типом цветања, што га чини веома погодним за ентузијастичне истраживаче. Други представник пара - Радиант Кисхмисх, био је одговоран за величанствене естетске и укусне квалитете будућег потомства. Показало се да је ова комбинација укрштања била готово најпродуктивнија за Краинова - у различитим временским периодима одједном је идентификовао неколико обећавајућих хибрида, укључујући и његову познату „тројку“ - Трансформација, Годишњица Новочеркаска и Викторе... И овде је вредно напоменути да Руби Јубилее апсолутно не заостаје за својим славним колегама, па чак их и надмашује у неким положајима, посебно у погледу дивне ароме.
Агробиолошке карактеристике сорте
Биљке су натпросечно јаке. Круна младог изданка је зелена са благим пубертетом паучине. Лист грожђа је прилично велик, тамнозелен, округао, петокраки, снажно сециран, равне и глатке површине. Горњи бочни зарези су дубоки, обично отворени, у облику лире, са заобљеним дном, понекад са дентиклом на дну. Доњи резови су мале дубине, различитог су облика: од засведених сличним доњим урезом до горњих, до В-облика, па чак и једва оцртани. Зарез петељке је отворен, широко засвођен, са дном равног шиљата. Петељка је зелена, средње дужине. Зубићи дуж ивице листа су добро развијени, налик тестерама, глатких ивица и оштрих врхова, различитих величина. Цветови сорте су бисексуални, самоуверено се опрашују сопственим поленом, али имају тенденцију да се осипају по кишном времену током цветања. Сазревање винове лозе Рубин Јубилее је добро.
Гроздови великих и врло великих величина, цилиндрично-конусни, умерено густи, тежине од 600-800 грама (средње), до 2 кг (највише). У случају значајног осипања пупољака током цветања, четке могу бити непотпуне и врло растресите. Стабљике гребена су дуге, добро развијене и јаке, зелене боје са благом ружичастом бојом. Бобица је велика, овална или овално-цилиндрична, просечне дужине 32 мм, пречника 24 мм и тежине 8-12 грама.Грожђе се разликује по прилично поравнатом калибру на грозду, не показује знаке грашка. Целулоза грожђа је средње густине, сочна и месната, пријатног хармоничног укуса и добро изражене ароме мушкатног орашчића, што значајно повећава његове укусне карактеристике. Кожа је прилично танка, лагана када се жваће, обојена у елегантну ружичасту боју, чији интензитет, као и многе сорте Краинов, зависи од температуре ваздуха током периода сазревања и изложености гроздова сунцу. Површина бобице прекривена је димљеним воштаним цветом. Свеже исцеђени необојени сок. Садржај шећера му је 16-17 грама / 100 кубика. цм, титрабилна киселост - 5-6 грама / литар. У бобици има 2-3 семена, али због средње величине и значајне запремине пулпе нису превише приметни током дегустације. Гастрономске карактеристике Рубин јубилеја су стално високе, многи га препознају као један од најукуснијих модерних хибридних облика.
Најповољније је грожђе користити за јести свеже, али у случају богате бербе, његов вишак се може успешно користити за прераду у ароматичне сокове, компоте и џем. Виноградарима који узгајају усеве у комерцијалне сврхе, Рубин јубилеј ће несумњиво бити занимљив због атрактивности и високе тржишности плодова. Сазрева нешто касније од познатих сорти Краиновскаиа „тројке“ и може да заузме своје право место у „транспортеру“ крупноплодних сорти ружичасте боје, продужавајући тако период њихове непрекидне продаје. Превозивост гроздова је сасвим довољна за превоз на велике раздаљине и они су добро прилагођени за складиштење, посебно у оптималним условима расхладних комора.
Берба грожђа достиже масовну зрелост у раним средњим размерама - на југу у трећој деценији августа. Сезона раста у овом случају, рачунајући од тренутка пуцања пупољака, траје 115-125 дана. Потражња за топлотом, изражена у збиру активних температура, износи 2500-2600 ° Ц. Поређења ради, сличан ниво САТ-а је типичан за географску ширину Калињинграда, Калуге и Рјазана, што омогућава сасвим раст и стабилно сазревање Рубин-јубилеја у овим деловима, под условом да су биљке заштићене од зимске хладноће. Отпорност хибрида на мраз не прелази -23 ° Ц, што га омогућава узгајати без склоништа само у јужним регионима земље.
Потенцијални принос је прилично висок - до 15-20 килограма добро развијеног одраслог грма, док стварни зависи од скупа фактора повезаних са правилном негом и повољним временским условима, посебно током периода цветања грожђа. Сорта је врло склона преоптерећењу, на шта сваки узгајивач који је обрађује мора имати на уму. Већ зрели гроздови могу да наставе да висе на грмљу прилично дуго без смањења презентације и укуса. Међутим, због присуства опречних информација о отпорности бобица на пуцање, неће бити сувишно осигурати жетву благовременим сакупљањем у сушним годинама, када неочекиване падавине могу довести до наглог пада влаге у тлу и накнадног оштећења воће. Бобице такође требају заштиту од оса, од којих је најпоузданија опција стављање гроздова у појединачне мрежасте вреће.
Агротехничке карактеристике
Са сигурношћу се може констатовати да гајење Рубин јубилеја није претерано тежак задатак и у моћи је већине виноградара који имају основно разумевање пољопривредне технологије стоног грожђа. У исто време, да би се добила најквалитетнија жетва, повећао њен обим без оштећења продуктивних биљака, потребно је узети у обзир одређену специфичност коју сорта представља за самоодржавање.
Грмље расте подједнако добро, како на сопственом корену, тако и у калемљеној култури. Брзина укорењавања резница и израстања различитих подлога у хибриду је добра, избор начина размножавања одређује само присуство опасног штеточина у тлу - коренске филоксере.У областима свог заражавања, самокоријењене биљке могу угинути у року од неколико година након садње, због чега је на овим местима потребно садити саднице калемљене на матичне подлоге отпорне на филоксеру. Хранљива површина грмља грожђа приликом садње засада треба да буде 4-6 квадратних метара. метара.
Раст и развој Рубин јубилеја је прилично активан, међутим, на недовољно плодним земљиштима за најранији улазак у пуноправни плод захтева додатно прихрањивање, пружајући значајан годишњи пораст дрвета. Формирање првенствено зависи од климатских услова и потребе да се винова лоза склони за зиму. У традиционалним регионима у којима расте грожђе, где зими не постоји значајан ризик од смрзавања надземног дела, грмље се формира на високом деблу са моћним рукама и кордонима. У таквим условима показаће своје најјаче особине и обдариће их бројним, великим, слатким и врло мирисним гроздовима. Ако постоје забринутости због довољне отпорности мраза на сорту, можете истовремено створити додатни лагани доњи слој, који ће се склонити током зиме и служити као резерва. На истим местима где се зимске температуре редовно спуштају испод - 23 ° Ц, неопходно је пуноправно загревање биљака, па се стога формирају без стабљике, обично према шеми косог кордона или вишекраког вентилатора. Изолациони слој може бити и само земљиште и органски материјали - пиљевина, слама, смрекове гранчице или простирке од трске. Добре резултате показује и изградња склоништа за филмске тунеле попут мини стакленика.
Због изражене тенденције Рубин Јубилее-а да се преоптерети, потребно је висококвалитетно нормирање грмља грожђа. Број очију остављених током пролећне резидбе зависи од одабране формације и укупне виталне енергије биљке, у распону од 30 до 45. Воћне стрелице се препоручује да се скрате за 8-10 пупољака. После фрагмената слабих и стерилних изданака, број плодних изданака треба да буде 20-24 комада, на којима се након појаве јајника мора оставити један, најјачи грозд. Проређивање четки у фази цветања се не препоручује за ову сорту, како не би погоршало постојећу предиспозицију за осипање цвасти. Штавише, како би се смањила штетност ове негативне карактеристичне особине, саветује се да се плодни изданци прикљеште пре цветања, као и да се користе специјализовани препарати и хемијски састави који смањују вероватноћу осипања цвасти грожђа.
Борба против болести на Рубин јубилеју треба водити прилично озбиљно, јер сорта има просечан отпор према њима. Нужно је да се превентивни третмани од плесни и оидијума спроводе пре и после цветања, а затим се понављају код првих симптома оштећења биљака патогенима. Са осама, као што је већ поменуто, такође треба водити борбу и спроводити заштиту сазрелих гроздова од ових инсеката. Пуцање и накнадно труљење бобица може се спречити ако надгледате водени режим тла, заливајући грмље на време, спречавајући прекомерно сушење тла испод њих.
С обзиром на интензитет боје зрелих четкица, Рубин јубилеј показује иста својства која су карактеристична за друге облике селекције Виктора Краинова, добијене на основу укрштања Талисмана и Блиставог Кишмиша. Дакле, најелегантнија боја бобица формира се на осенченим гроздовима, посебно у умереној, не преврућој клими. У запечено лето на југу, уз активну инсолацију, жетва је буквално печена и без времена да стекне своју богату ружичасту боју, као што се то без проблема дешава у нетрадиционалним регионима северног виноградарства.С тим у вези, љубитељима ове сорте може се само саветовати да не злоупотребљавају разјашњавање гроздова током њиховог периода сазревања, или чак потпуно напуштају овај поступак, па чак и раде на стварању додатног сенчења воћне зоне грма, постижући тако не само велика, укусна и ароматична жетва, али и сулудо атрактивног изгледа.
