Varietat de patata Fritella

Fritella és una varietat de patates a mitja temporada (Solanum tuberosum) per a ús a taula. Rebut pels especialistes de l'Institut de Recerca de la Patata A. G. Lorkh en cooperació amb Agrocenter Korenevo LLC. Les varietats Effect i Innovator es van utilitzar per a la cria. El 2016 es va incloure al registre estatal d’èxits reproductius de la Federació Russa. Zonada en dues regions: nord-oest (regions de Vologda, Kaliningrad, Kostroma, Leningrad, Novgorod, Pskov, Tver, Iaroslavl) i terra negra central (regions de Belgorod, Voronezh, Kursk, Lipetsk, Oryol, Tambov). Ideal per fer patates fregides, per això va rebre el seu nom distintiu. És apreciat pel seu alt rendiment, els tubercles grans i la cura sense pretensions.

El període des del moment de l’aparició de brots complets fins a la collita és de 80 a 100 dies.

La planta és alta, de tipus intermedi. Les tiges són semi-erectes. Fulles de mida mitjana, de tipus mitjà, de color verd. Les corol·les són de mida mitjana. La intensitat de la coloració antocianina del seu costat interior és mitjana i superior.

Fritella té un sistema radicular ben desenvolupat, en un niu, de mitjana, es formen 6-10 tubercles homogenis força grans. La massa de les patates comercials oscil·la entre els 91-132 grams, però alguns exemplars solen pesar més de 150 grams. Els tubercles tenen una forma regular allargada-ovalada. La pell és llisa, transparent, de color beix clar. El tall és de color cremós. Els ulls no són grans, la profunditat és petita.

El rendiment comercialitzable, segons els resultats de les proves estatals, va ascendir a 214−396 c / ha, a nivell i en 51 c / ha de resultats més Lugovskoy... La major quantitat es va recollir a l'òblast de Vologda: 535 cèntims de patata per hectàrea de superfície, que és 182 cèntims / ha superior a la norma establerta. Aquests indicadors es poden anomenar impressionants de manera segura, el nostre heroi pot competir fins i tot amb les varietats més populars de la temporada mitjana, no només de selecció nacional, sinó també d’estrangeres. La comercialització es troba en un nivell molt alt (83−98%). La qualitat de conservació dels tubercles també és excel·lent: el 92%.

Fritella té un gust excel·lent. Els tubercles estan ben bullits, adequats per cuinar qualsevol tipus d’aliments, però més adequats per fregir-los i transformar-los en patates fregides. També es mostraran excel·lents en forma bullida i al forn, també són bons per al puré de patates. La polpa és tendra, amb una textura agradable, moderadament minsa i seca, i el contingut en midó és del 15-19%. Quan bullen, els tubercles s’esquerden, però alhora conserven la seva forma. La polpa no s’enfosqueix quan es talla i es cou, cosa que fa que el plat preparat sigui molt apetitós.

Les patates són relativament poc exigents per al sòl i el clima, però mostren el millor rendiment a les regions on estan ben adaptades. Les plantes se senten millor en sòls fèrtils i solts. Responen bé a l’alimentació. La varietat no té pretensions a l’hora de cuidar, només necessita mesures agrotècniques estàndard, com ara afluixar el sòl, hilling, tractaments preventius contra malalties i plagues, desherbar, regar i alimentar-se. A més, no s’ha d’oblidar de mantenir la rotació de cultius al lloc i actualitzar oportunament el material de llavors.

Fritella és resistent a Alternaria, Rhizoctonia, càncer. Relativament resistent a la podridura de l'anell. Té una resistència mitjana a la crosta comuna. Susceptible pel nematode del quist daurat. Segons l'Institut de Recerca de Fitopatologia de tota la Federació Russa, és moderadament vulnerable al patogen del tizó tardà en tubercles i cims. Gràcies als tractaments preventius oportuns i al compliment del moment de la collita, la probabilitat de lesions tardanes és extremadament petita.

El nostre heroi és especialment apreciat pels seus elevats rendiments, que no són inferiors a moltes altres varietats populars, pel seu excel·lent sabor, els tubercles grans i la seva idoneïtat per a la transformació en patates fregides. Els jardiners observen la uniformitat dels tubercles en pes: d'una planta és possible rebre de manera estable unes 15 peces amb un pes mitjà d'uns 100 grams.Els avantatges també inclouen una excel·lent qualitat de conservació, un rendiment molt bo de productes comercialitzables i una cura sense pretensions.

Entre les deficiències, és possible observar la susceptibilitat al tizó tardà, però, segons l'observació dels productors de patates, amb tecnologia agrícola competent, les plantes són molt poques vegades afectades per elles. Un altre desavantatge és la vulnerabilitat al nematode del quist daurat, però aquest problema també es pot resoldre mitjançant mesures preventives oportunes.

Fritella és una patata amb un gran potencial. Es va criar no fa molt de temps i encara no ha aconseguit guanyar prou popularitat, però podem dir amb seguretat que després d’un període de temps molt curt es convertirà en un fet freqüent en parcel·les domèstiques personals i zones de producció de grans empreses agrícoles.