Varietat de patata Nikulinsky
Nikulinsky és una varietat mitjana tardana de patates (Solanum tuberosum) per a ús a taula. Va ser criat a principis dels 90 per especialistes de l’Institut de Recerca de la Patata A.-Lorkh. Per obtenir-lo, es van utilitzar les varietats Mavka i Peresvet. El 1996 es va incloure al registre estatal d’èxits reproductius de la Federació Russa a vuit regions: nord, nord-oest, centre, Volga-Vyatka, Volga mitjà, Ural, siberiana occidental. Es valora pel seu alt rendiment estable, independent de les condicions de cultiu, la tuberització precoç, el sabor excel·lent i la bona conservació. Apte per al processament en puré sec. Poca resistència a moltes malalties de la patata.
El temps des de l’aparició de brots complets fins a la maduració és de 115 a 120 dies.
La planta és alta, pot arribar als 80 cm, abundantment frondosa. La tija principal és erecta, amb un gran nombre de tiges laterals. Les fulles són lleugerament allargades, amb les vores dentades, de color verd amb un brillantor maragda. Les corol·les són de color vermell pàl·lid-blau-violeta amb puntes blanques per fora i per dins.
Una planta desenvolupa 8-12 tubercles amb un pes mitjà de 70-135 grams, sovint més de 150 grams. Els tubercles són rodons. La pela és de color beix clar, amb una estructura lleugerament reticulada. La polpa és cremosa, no s’enfosqueix durant el tractament tèrmic i el tall. Els ulls són petits, incolors i nombrosos. La profunditat d’aparició és mitjana i menor.
Nikulinsky té bons indicadors de rendiment. Segons els resultats de les proves estatals, el rendiment comercialitzable va ser de 170-294 c / ha, a nivell d’estàndards Lasunak... El millor resultat es va obtenir a la regió d'Ivanovo: es van collir 410 cèntims de patates d'una hectàrea de sembra. Comercialització 71−95%, mantenint la qualitat un 95%.
El sabor dels tubercles és excel·lent. Bullen bé, són adequats per preparar una gran varietat de plats, especialment bons per a puré de patates, cuinar en uniforme o pelats, coure, complementen perfectament les sopes. La polpa és fràgil, de consistència molt agradable, moderadament polsosa i seca, sense excés d’aigua. Els tubercles s’esquerden quan es bullen, però no perden la forma i també conserven el seu suau color crema, de manera que queden molt atractius quan acaben. El contingut de midó a la polpa és del 12,5-21,3%, a nivell estàndard. La varietat és excel·lent per transformar-la en puré liofilitzat, midó i farina de patata.
Nikulinsky se sent molt bé en una gran varietat de sòls, en diverses condicions climàtiques. No obstant això, en sòls fèrtils, rics en composició de nutrients i minerals, presenta el millor rendiment. Es caracteritza per l’estabilitat: fins i tot en les condicions meteorològiques més desfavorables de la temporada, les patates no us deixaran sense collita.
Les plantes no tenen pretensions a l’hora de tenir cura, però encara necessiten una cura competent. Un dels principals matisos agrotècnics és la necessitat d’utilitzar productes químics per combatre malalties i plagues. El nostre heroi no és adequat per a l'agricultura ecològica. A més, els experts recomanen tallar la part superior dues setmanes abans de la collita per tal d’evitar danys a les plantes per culpa del tizó tardà. De les característiques de la tecnologia agrícola, també es pot assenyalar la necessitat d’introduir un augment de les dosis de fertilitzants minerals. Tot i que aquest esdeveniment és més desitjable del necessari, però les patates respondran perfectament a l'alimentació addicional i us delectaran amb una collita molt més gran.
Nikulinsky és resistent al càncer, poques vegades afectat pels virus. Sensible a la crosta comuna i a la cama negra, la prevenció d’aquestes malalties en particular és extremadament important. Té una susceptibilitat mitjana al tizó tardà per part dels cims, els tubercles hi són més vulnerables.
El nostre heroi existeix des de fa força temps, de manera que ha estat provat per l’experiència de molts jardiners. Però les opinions sobre els seus mèrits i desavantatges sovint difereixen, arribant als extrems.Per exemple, algú diu que el sabor dels tubercles és senzill, i algú respon que és absolutament suau i, en general, és impossible menjar aquestes patates. Molta gent nota l'estabilitat dels rendiments fins i tot en èpoques de pluges, mentre que d'altres es neguen a cultivar aquesta varietat a causa del fet que comença a podrir-se massivament en sòls humits. Alguns estan satisfets amb la quantitat de collita, mentre que d'altres no estan satisfets. En una paraula, és molt difícil trobar la "mitjana daurada" en aquest calidoscopi de ressenyes.
Però encara hi ha alguns punts sobre els quals coincideixen les opinions dels productors de patates. En primer lloc, és excel·lent mantenint la qualitat. Els tubercles es conserven perfectament fins a la propera primavera i fins i tot més temps, sense perdre les seves qualitats comercials i de consum. A més, la majoria dels jardiners observen les mides força grans de tubercles, però aquest indicador depèn molt de l’alfabetització de la tecnologia agrícola.
Un clar inconvenient de Nikulinsky és la seva vulnerabilitat a moltes malalties comunes. Però fer front a aquest problema és senzill amb mesures preventives oportunes, així com pel que fa a la rotació de cultius.
Malgrat el gran nombre de comentaris conflictius, el nostre heroi ha estat durant molt de temps una de les varietats de cria domèstiques més estimades pels jardiners. I per entendre finalment els seus avantatges i desavantatges, heu d’intentar fer-lo créixer al vostre lloc i avaluar-ho, per dir-ho d’alguna manera, al vostre gust.
A més del creador, les següents empreses participen oficialment en el cultiu d'aquesta patata: LLC Redkinskaya Agroindustrial Company a la regió de Tver, LLC Agrocenter Korenevo a la regió de Moscou, LLC Green Line-Kaluga a la regió de Kaluga, LLC Fat-Agro a Osetia del Nord-Alània, LLC FH "Sedek" a la regió de Moscou.
