Varietat de patates Kolobok

Gingerbread Man és una varietat de patates a mitja temporada (Solanum tuberosum) per a ús a taula. Cultivat per empleats de l’Institut d’Investigació Rus-Rus sobre Economia de la Patata de l’FSBSI A.G. Lorkha "a la regió de Moscou. El 2005, cinc anys després de presentar una sol·licitud d’admissió, va ser inclòs al registre estatal d’èxits reproductius de la Federació de Rússia a la regió central. Apte per a la producció de productes de patata. Apte per a collites mecàniques i transport a llargues distàncies, recomanat per al cultiu industrial.

El període des del brot complet fins a la maduració és de 85 a 100 dies.

La planta és alta o mitjana, de tipus intermedi, semi-erecte o erecte. Les fulles són simples, mitjanes a grans, de tipus intermedi, de color verd clar mat. Les vores de la placa foliar són lleugerament ondulades, les venes són ben pronunciades. Les flors són molt grans i de color blanc.

El sistema radicular de Kolobok està ben desenvolupat, es desenvolupen sota una sola planta 15-18 tubercles que pesen de 95 a 120 i, de vegades, fins a 140 grams. El contingut en midó és de l’11,4-14%. Els tubercles són rodons, llisos. La pela és lleugerament reticulada, densa, rugosa al tacte, de color groc. La polpa del tall és de color groc clar, no s’enfosqueix durant el tall i la cocció. Els ulls no són grans, en poques quantitats, la profunditat de la seva aparició és mitjana.

El rendiment comercialitzable per hectàrea de terra és de 124 a 227 centenars, és a dir, de 6 a 82 centenars / ha més que els indicadors de la varietat Bronnitsky. La quantitat màxima del cultiu es va collir a la regió de Moscou: 256 c / ha, que està al nivell de la norma de la patata Lugovskoy... El rendiment dels tubercles comercialitzables és força elevat (87−97%).

El sabor és molt bo. La polpa és de mida mitjana, lleugerament farinosa, no és aquosa. Quan bullen, els tubercles s’esquerden, però alhora conserven la seva forma. El millor de tot és que el Kolobok és adequat per fer puré de patates, cuinar en forma pelada o "uniforme", així com per coure, sofregir i amanir sopes. Com es va assenyalar anteriorment, la polpa no s’enfosqueix durant el tractament tèrmic, cosa que fa que sembli molt atractiva quan s’acaba. La varietat s’utilitza activament a escala industrial per a la producció de diversos productes de patata, com ara patates fregides, productes semielaborats congelats i mescles vegetals, puré liofilitzat, així com midó, farina de patata, flocs i granulats. L’originador afirma que els tubercles són ideals per a l’evacuació.

Els avantatges d’aquesta varietat inclouen una excel·lent qualitat de conservació: 98%. Quan es posen a l’hivern, els tubercles conserven durant molt de temps les seves qualitats de consum i bona presentació. Tot i això, per aconseguir aquest resultat, cal observar les condicions d’emmagatzematge correctes.

La varietat Kolobok és exigent quant a la composició dels sòls i les condicions climàtiques de creixement, prefereix els sòls fèrtils lleugers. Per cert, per això està estès a la regió de la Terra Negra Central i Central del país, i en altres regions és una mica menys comú. No obstant això, les plantes són relativament modestes, responen bé al reg i l'alimentació, mentre que tenen una resistència mitjana a la calor i la sequera. No obstant això, cal tenir en compte que perceben una absència prolongada d'humitat amb força dolor. En la cura, les patates no requereixen una atenció especial, però són necessàries tècniques agrícoles bàsiques per obtenir una bona collita. A continuació es mostra una petita llista de pautes de creixement.

• Les patates es planten al maig, quan el sòl s’escalfa fins a + 8 ° C.
• Abans de plantar-los, s'han de seleccionar els tubercles més adequats de mida aproximadament igual i tractar-los contra malalties i plagues. També es poden utilitzar estimulants del creixement.
• La profunditat dels forats de plantació ha de ser d’uns 10 cm, la distància entre ells ha de ser de 30 a 35 cm. Es recomana fer un espaiat de fila més ample, d’uns 70 cm.
• Durant la temporada de creixement, cal aplicar dues o tres vegades la introducció de fertilitzants minerals i orgànics al sòl. Aneu amb compte amb els fertilitzants nitrogenats: amb la seva quantitat augmentada, la massa verda del Kolobok comença a créixer en detriment dels tubercles.
• No us oblideu de regar, afluixar, desbrossar, desherbar i tractar preventivament contra malalties i plagues.
• Mantenir la rotació de cultius al lloc. Els millors predecessors són els fems verds, els llegums, el cogombre, la col, la remolatxa, els pebrots, les cebes i els alls.

Aquesta patata té una bona resistència al càncer i a Alternaria. Dèbilment susceptible a la crosta i als rizoctonis comuns, afectats més sovint pel nematode de la patata que forma quists daurats. Pel que fa al tizó tardà, segons l'Institut de Recerca de Fitopatologia de tota la Federació Russa, les cimes són menys susceptibles a la malaltia, mentre que els tubercles són molt susceptibles a aquesta. Segons els jardiners, les plantes sovint es veuen afectades per l’escarabat de la patata de Colorado, menys sovint pel cuc filferro.

Kolobok és una de les varietats de la selecció russa amb més èxit. Per cert, "VNII Potato Economy porta el seu nom A.G. Lorkha "a la representació popular ha estat durant molt de temps una marca de qualitat. La llista d’avantatges d’aquesta varietat és impressionant: rendiment alt i, sobretot, estable, bon gust, resistència a la calor i a la sequera, excel·lent qualitat de conservació i comercialització dels tubercles, idoneïtat per al cultiu industrial i la collita mecànica, així com transport. És habitual referir-se als desavantatges com una pell massa densa, cosa que complica la neteja dels tubercles, però això també es pot atribuir als avantatges: durant la collita i el transport, el cultiu no perd la seva excel·lent presentació. Dels inconvenients, també es pot observar la exactitud de la fertilitat del sòl, així com la susceptibilitat a certes malalties i plagues, però aquests problemes es resolen mitjançant tècniques agronòmiques senzilles. En resum, podem dir que triar aquesta patata serà sens dubte la decisió correcta!

Les següents empreses es dediquen oficialment al cultiu de Kolobok: LLC Agrocenter Korenevo i SPK Agrofirma Elite Potato a la regió de Moscou; Empresari individual El cap de la granja Stebakov Vladimir Ivanovich, a la regió d'Oriol.