Varietat de patata Ryabinushka

Ryabinushka és una varietat de patates (Solanum tuberosum) mitjana-primerenca per a ús a taula, criada per criadors russos. Rebut pels empleats de l’estació de cria Vsevolozhskaya LLC a la regió de Leningrad. El 2007 es va incloure al registre estatal de plantes de la Federació Russa. Aprovat per al cultiu a nou regions del país: nord, nord-oest, centre, Volgo-Vyatka, terra negra central, caucàsic nord, Volga mitjà, siberian occidental, extrem orient. Difereix en alt rendiment i bon gust. Apte per a neteja mecànica. Apte per créixer tant a escala industrial com en jardins personals.

Segons alguns informes, Ryabinushka no és un híbrid, és a dir, només es van utilitzar diverses varietats de patates cultivades per a la seva cria, sense la participació d'espècies silvestres. El nostre heroi pertany a les varietats d’elit i es considera un èxit molt assolit pels criadors russos.

El temps des de l’aparició dels primers brots fins a la collita és de 65 a 80 dies.

La planta és mitjana o alta, de tipus intermedi, semi-erecte o erecte. Les fulles són mitjanes o grans, s’observen ondulacions d’intensitat mitjana de color obert, de color verd fosc, a les vores. Les flors són de color blau violeta.

El sistema radicular de les patates és potent, es poden formar fins a 20 tubercles uniformes amb un pes mitjà de 90-133 grams en una planta. Els tubercles tenen forma ovalada regular, amb una superfície plana. La pell és de color rosa clar, prima però ferma, suau al tacte. La polpa té un ric color cremós, no s’enfosqueix en contacte amb el metall i l’aire, així com durant el tractament tèrmic. Els ulls són petits o molt petits, poc profunds, pràcticament invisibles.

Segons els resultats de les proves estatals, el rendiment comercialitzable de Ryabinushka oscil·la entre els 220-234 kg / ha, al nivell de l'estàndard de la varietat Nevsky... La quantitat màxima es va obtenir a la regió de Moscou: 396 c / ha, 143 c / ha més que l'estàndard establert. Comercialització 86−96%, mantenint la qualitat en un 90%.

El sabor dels tubercles és molt bo. El contingut de midó que hi ha és d'aproximadament un 11,9-15%. La polpa és esmicolada, no és aquosa per consistència i sense una sequedat excessiva. Durant el tractament tèrmic, els tubercles conserven la seva forma, així com un agradable color crema fosc, en forma acabada tenen un aspecte net i apetitós. A la cuina són versàtils, adequats per preparar una gran varietat de plats. El més adequat per fregir i coure, complementa perfectament sopes i amanides. I el puré de patates d’aquesta patata resulta meravellós!

La varietat no és exigent per als sòls i el clima, però es mostra millor en sòls fèrtils lleugers en regions amb un gran nombre de dies assolellats. Les plantes són prou modestes i no necessiten cap cura especial, però les mesures agronòmiques simples poden augmentar significativament els rendiments. A continuació es mostra una petita llista de consells per al cultiu de Ryabinushki.

• Es recomana germinar els tubercles abans de plantar-los. Això tindrà un bon efecte sobre la germinació de les patates, a més d’escurçar el període de maduració, de manera que pugueu començar a excavar el cultiu abans.
• La llavor s’ha de fer a mida. Els tubercles de mida mitjana, aproximadament una mica més grans que un ou de gallina, són els més adequats per al cultiu. Presteu atenció a l’aspecte dels tubercles: haurien d’estar lliures de danys mecànics i de signes de malaltia. També es recomana tractar el material de plantació amb desinfectants i, si es desitja, amb estimulants del creixement.
• La plantació es realitza a principis de maig, quan el sòl s’escalfa fins a + 8-10 ° C i es deixa el perill de gelades de retorn. La profunditat dels forats de plantació ha de ser de 8-10 cm, la distància entre ells és d'aproximadament 30 cm. No oblideu que en sòls pesats els tubercles s'han de plantar a una profunditat inferior.
• A les plantes els agrada el reg regular, especialment a les regions amb estius calorosos. Per facilitar la mà d’obra, podeu instal·lar un sistema de reg per degoteig.Tanmateix, cal controlar amb atenció la humitat del sòl, ja que l’enfonsament sever afectarà les plantacions i els tubercles poden començar a podrir-se.
• La varietat Ryabinushka és molt sensible a l'alimentació, augmenta significativament el seu rendiment. En funció de les característiques del sòl, heu de proporcionar patates amb complexos minerals i matèria orgànica. Però aneu amb compte amb els fertilitzants nitrogenats; la seva quantitat excessiva comporta una desacceleració de la formació de tubercles i una acceleració de la taxa de creixement de la massa verda.
• No us oblideu de la desherbada, l’esqueixada, l’afluixament del sòl i tampoc descuideu els tractaments preventius oportuns contra malalties i plagues.
• Mantenir la rotació de cultius al lloc. El millor és plantar tubercles a terra, on abans creixien llegums, cols, cebes, alls, cogombre, carbassó, remolatxa i fem.
• Renoveu les llavors si cal. Aquest procés se sol repetir cada 6-7 anys.

La cendra de muntanya és resistent al nematode del quist i al càncer. Segons l'Institut de Recerca de Fitopatologia de tota la Federació Russa, els cims són moderadament susceptibles al tizó tardà, i els tubercles pràcticament no són susceptibles a aquesta.

Molts jardiners es van enamorar d'aquesta patata durant un període bastant curt de la seva existència. És especialment apreciat pel seu excel·lent sabor i alt rendiment, la uniformitat de mida i pes dels tubercles i la seva excel·lent presentació. A part, observen l'excel·lent qualitat de conservació: segons els comentaris dels jardiners, els tubercles conserven les seves qualitats dels consumidors durant un any d'emmagatzematge, o fins i tot més.

Un dels avantatges de la varietat és la poca exigència de les plantes a les condicions de cultiu, la seva bona capacitat d'adaptació a qualsevol sòl i clima. Gràcies a aquesta característica, la varietat s'ha estès molt a gairebé tot el territori de Rússia. En moltes regions, ha arrelat bé i ha obtingut un gran nombre de comentaris positius.

Un altre avantatge d’aquesta patata és la resistència dels tubercles als danys mecànics, cosa que els fa adequats per a la collita i transport a màquina a llargues distàncies. A causa d'això, Ryabinushka ha estat conreada amb èxit per grans empreses agrícoles a escala industrial durant molt de temps.

Cal dir sobre els desavantatges de la varietat. Segons les observacions dels jardiners, el rendiment depèn força de les condicions meteorològiques de la temporada; amb nombroses pluges, els tubercles es fan més petits, com en una sequera severa. Un altre desavantatge és la tendència a una degeneració ràpida. Tanmateix, aquesta tendència no s’observa en tots els cultivadors de patates, cosa que suggereix la idea d’una influència significativa de la qualitat del material de llavors en la velocitat de degeneració del cultiu.

I, malgrat aquests petits matisos, la llista d’avantatges de Ryabinushka és bastant impressionant. Juntament amb altres varietats domèstiques, el nostre heroi sembla molt atractiu i, fins i tot, si no és tan productiu com, per exemple, Sort, però el gust pot competir clarament amb ella!