Patata varietat Santa (Sant)

Sante és una varietat de patates mitjana-primerenca (Solanum tuberosum) per a ús a taula, criada pels especialistes de la firma holandesa "Agrico U. A." El 1993, 9 anys després de presentar una sol·licitud d'admissió, es va incloure al registre estatal de plantes de la Federació Russa amb el nom oficial de "Sante". Zonada en set regions de Rússia: nord, nord-oest, centre, Volgo-Vyatka, Nizhnevolzhsky, Ural, Sibèria occidental i Extrem Orient. El Pare Noel també es cultiva activament a Moldàvia i Ucraïna. La varietat és universal, apta per a collita mecànica.

El període des de la germinació fins a la collita és de 85-90 dies.

Les plantes són majoritàriament d’altura mitjana, de vegades per sobre de la mitjana. La tija principal és erecte o semi-erecta, les tiges laterals s’estenen moderadament, la massa verda es cultiva en petites quantitats. Les fulles són petites, simples, de color verd fosc. Les flors són grans, blanques, recollides en corol·les compactes.

Els tubercles són molt grans, de forma ovalada o rodona-ovalada. La pela és llisa, fina, però força densa, protegeix bé les patates dels danys mecànics durant el transport i l’emmagatzematge. El color de la pell és groc. La polpa és de color groc clar i no s’enfosqueix quan es talla. Els tubercles estan coberts amb un nombre abundant d'ulls superficials petits, gairebé imperceptibles.

El Pare Noel té un sistema radicular ben desenvolupat, amb 15-20 tubercles que pesen entre 100 i 120 i de vegades es formen 150 g sota cada planta. condicions climàtiques de cultiu.

Les qualitats gustatives d’aquesta patata es consideren bones i fins i tot excel·lents. Una característica de la varietat és un alt contingut de matèria seca (20,7), així com un contingut relativament baix en midó als tubercles, només al voltant del 10-14%. Gràcies a això, és ideal per fregir, coure, farcir i amanir sopes, és un component excel·lent de les mescles vegetals. Però se li presta especial atenció en la preparació de patates fregides. Segons alguns informes, molts establiments de restauració prefereixen aquesta varietat particular per fregir-los. En general, és molt apreciat a la cuina del restaurant: els tubercles es couen ràpidament, no es bullen, conserven la seva forma i tenen un aspecte molt atractiu. També els tubercles són ideals per preparar patates fregides i menjars de conveniència. Tot i això, cal dir que no són gens adequats per al puré de patates.

A més de les seves excel·lents qualitats per al consumidor, el Pare Noel té un altre gran avantatge: es manté bé. La seva qualitat de manteniment s’estima en el 92%, un indicador molt alt. I cal destacar una vegada més que els tubercles es poden transportar a distàncies força llargues sense perdre la seva presentació.

La varietat és força exigent quant a la composició del sòl, prefereix sòls fèrtils lleugers. També hi ha algunes subtileses agrotècniques del cultiu d'aquesta patata, sense les quals serà bastant difícil obtenir una gran quantitat de collita. En primer lloc, s’ha de dir que el Pare Noel és una planta termòfila. La plantació es realitza només després que el sòl s'hagi escalfat completament fins a almenys + 8 ° C, aproximadament a principis de mitjans de maig. La segona advertència és que els passadissos han de ser amples, com a mínim 60 cm. A continuació es mostra una breu llista d'altres característiques agrotècniques.

• La taxa de plantació recomanada pels especialistes és de 60.000 tubercles per hectàrea.
• La profunditat dels forats de plantació ha de ser com a mínim de 10 cm.
• La distància entre plantes ha de ser de 30 i, si és possible, de 40 cm.
• No plantis a l’ombra: a aquestes patates els encanta la llum del sol.
• La planta és higròfila, es recomana regar fins a la floració. Però no sobrehumitegeu el sòl.
• Durant la calor, quan la temperatura de l'aire supera els 30 ° C, el creixement dels tubercles es ralenteix, per la qual cosa val la pena tenir cura d'ombrejar les plantacions i proporcionar-los la suficient humitat. També podeu aplicar mulching.
• No us oblideu d'aplicar l'aparença superior a la terra si cal.Però s’ha de tenir precaució amb els fertilitzants nitrogenats: amb un excés d’ells, la massa verda creixerà en detriment dels tubercles.
• No oblideu l’afluixament oportú del sòl, la desherba, el tractament preventiu contra plagues i malalties, i també ajusteu la rotació de cultius.

El valor d’aquesta varietat rau també en el fet que es pot cultivar sense l’ús de productes químics, és a dir, és adequat per a l’agricultura ecològica. A més, un avantatge enorme és la idoneïtat per a una collita mecanitzada: a causa de la pell densa, els tubercles no estan sotmesos a danys mecànics. Per tant, la planta justifica plenament el seu propòsit universal i es pot cultivar tant per a la producció comercial a gran escala com per al consum personal.

El Pare Noel és resistent als nematodes de la patata, al càncer, als virus i als rínxols de les fulles. No obstant això, és susceptible a Rhizoctonia (crosta negra) i crosta comuna. El fullatge es pot veure afectat pel tizó tardà, mentre que els tubercles no en són susceptibles. En condicions desfavorables, és possible la malaltia de les cames negres.

En resum, és segur dir que aquestes patates holandeses provades pel temps segur que us delectaran amb els seus alts rendiments i el seu excel·lent sabor si en teniu una mica de cura.

Els titulars de patents de la varietat són: FGUP "Kotlasskoe", FGBNU "Primorsky Research Institute of Agriculture", FGBNU "Sakhalin Research Institute of Agriculture", FGBNU "Kamchatka Research Institute of Agriculture", FGBNU "Far Eastern Research Institute of Agriculture" economia ", FGBNU" Institut de Recerca Sindical de l'Economia de la Patata que porta el seu nom A.G. Lorkha ".

El cultiu és dut a terme oficialment per empreses com ZAO Oktyabrskoe a la regió de Leningrad, ZAO Teplichny a la regió d’Omsk, OOO Hivernacle i planta d’hivernacle Elita-Potato a Omsk, OOO Slavyanka-M, Leningrad Oblast, IP Kolyasin Sergey Nikolaevich