Varietat de gerds Sokolitsa
Es tracta d’una varietat polonesa jove, però ja és evident que, sens dubte, esdevindrà una de les llegendàries. Va aparèixer al mercat polonès després del registre el 2010 i ja el 2011 es va començar a importar a Ucraïna, Rússia i Bielorússia. Però la distribució activa entre jardiners i residents d’estiu només va començar el 2014-2015. Una petita història interessant sobre el lloc amb el qual es diu aquest gerd.
Sokolica és un dels cims de la pintoresca serralada de Pieniny, a la frontera de Polònia i Eslovàquia. Els falcons de cap blanc solien niar-hi, després del qual es va batejar posteriorment aquest pic. Un altre gran fet destacat de Sokolitsa és que està coronat amb un pi relict de 500 anys. A més, s’assembla a un bonsai japonès de forma curvament estrany sobre un abisme obert. Avui és un dels llocs emblemàtics de turisme i selfie a Polònia. Però el que la novetat europea ja ha aconseguit enamorar dels jardiners i dels agricultors és més detallat al nostre article següent.
Història de la creació
Sokolitsa de gerds d’estiu s’obté del Sadowniczym Zakładzie Doświadczalnym Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa de Brzezna, Polònia. Criada pels criadors polonesos: el reconegut geni del gerd, el doctor Jan Danek, i l’estrella de les baies en ascens, la doctora Agniezka Ozhel. La varietat es va obtenir com a resultat de l'encreuament principal de dos clons numerats 96 131 × 96 221. En la seva creació, es van utilitzar 4 varietats més, a saber, Malling Seedling, Malling Promise, Canby i Polana... La nova varietat es va seleccionar per al registre amb el número 2 332. Per protecció temporal, aprovació i verificació del nom, es va inscriure al Registre Estatal de Varietats de Polònia (COBORU) el 02.2010 amb el número TS215. Aprovat oficialment i inscrit al registre COBORU del 02.2016 amb el número S 621 al 12.2046. La nostra heroïna pertany a l’Institut de Recerca Científica d’Horticultura de Skierniewice, creat el 2011 i pertanyent al Ministeri d’Agricultura de Polònia. Llicència de distribució al territori de Polònia expedida per l'Institut d'Horticultura i Floricultura, Brzezna,
Descripció
Sokolica és una varietat de postres amb llicència polonesa de gerds d’estiu. Fructificant en brots hivernals de dos anys. Malgrat la seva curta edat, els polonesos el posicionen com un futur substitut Lyachke... I aquesta afirmació està plenament justificada.
Una espècie de període de maduració mitjana-primerenca. Al sud, comença a cantar la primera dècada de juny. A Ucraïna Occidental, Central i Polònia, la col·lecció comença després del 20 de juny. Al centre de Rússia ja a la primera dècada de juliol. Per obtenir baies molt primerenques, es recomana conrear en hivernacles. Allà, l’inici de la fructificació es trasllada a 3 setmanes. Quan es cultiva en túnels, la collita es pot collir a finals de maig. En comparació amb altres primeres varietats poloneses: quan els gerds de Radzieva ja comencen a cantar, Sokolitsa encara està en flor o tot just comença a estar lligat. La diferència amb això és aproximadament d’una setmana i als hivernacles, de 10 dies. Amb Lyachka, la discrepància és de fins a 5 dies a favor de la maduresa primerenca de Lyachka, i la novetat de Pshekhiba cantarà una setmana abans.
La nostra heroïna té un bon vigor, però l’arbust és relativament compacte. Durant la temporada, hi creix un nombre suficient de brots, fins a 10 peces. Les tiges són de gruix mitjà, generalment arriben a una alçada d’1,5-1,7 metres, però en condicions de cultiu adequades creixen fins a 2 metres. I sobretot quan es conreen en terrenys tancats (hivernacles, túnels), sovint poden arribar als 2,5 metres. El gerd dóna bé els brots d’arrel. L’ortiga i les fulles joves poden ser de color verd llimona, que recorden la clorosi. O poden tenir un to vermellós.
Els brots són forts, durs, erectes, però arquejats a la part superior. Estan lleugerament cobertes d’espines de color marró fosc fines, petites i suaus.La longitud mitjana dels brots és d’uns 30 cm menys que la de les tiges de Lyachka, però són lleugerament més llargues que la de Radzieva. El falcó a la part superior dels brots joves pot mostrar una lleugera remontabilitat fins a l’octubre. Especialment amb una tardor llarga i càlida. Els brots joves són de color verd sucós, amb l’edat poden adquirir un to d’antocianina. Més a prop de l’hivern, maduren i es tornen marrons clars. Els laterals de la varietat són de longitud mitjana (30-50 cm), ben ramificats, amb petites espines escasses. A cada ordre de ramificació, maduren 20 o més fruits.
Les fulles són de color verd intens, amb una lleugera lluentor. Són molt ondulades, estretes, ovalades, principalment rectes i lleugerament torçades. Les vores de les fulles es componen de denticles petits, nítids i freqüents. El gerd floreix abundantment, junts, a partir del maig. Les flors són de grandària mitjana, de color blanc, recollides en nombrosos grups.
Les baies són cisellades, alineades, brillants, de color rosa-vermellós, amb una brillantor brillant no intensa i una pubescència lleugera. Bàsicament, els fruits tenen una longitud de 2,5-4 cm, sovint creixen fins a 5 cm. Les baies són carnoses, amples, allargades, contundents, o més aviat cilíndriques. El nas és contundent, lleugerament arrodonit. L'amplada dels fruits és de mitjana de 2-3 cm. Les baies de la varietat són grans i molt grans, de vegades fins i tot enormes. El pes mitjà dels gerds a la temporada és de 5-7 grams, però sovint es troben exemplars de fins a 10-13 grams. A més, la mida gran no és una cosa inusual: les baies molt grans són l’estàndard de Sokolitsa. Les drupes són mitjanes i petites, homogènies, estretament lligades entre elles. Els fruits són densos, ferms, però la polpa és sucosa, amb un agradable i espès aroma. Conté una petita quantitat de llavors petites, pràcticament imperceptibles quan es consumeixen.
Els fruits s’eliminen sense esforç de l’arbust, no s’esmicolen quan es cullen, amb una separació seca, no flueixen. Són de molt alta qualitat, tenen característiques comercials elevades. No fosqueu després de la recollida. El que és notable, malgrat la gran mida de les baies, la part buida de l’interior del fruit és petita. I això té un gran efecte sobre les qualitats comercials, en particular, millora la transportabilitat i la qualitat de conservació de la fruita. Un altre avantatge de la varietat és la maduració molt agradable de les baies, que fa possible la recollida mecanitzada.
Les fruites de Sokolitsa tenen unes característiques de sabor molt altes. Són dolces, però sense sucres, sucoses, amb un ric sabor a gerds i un postgust brillant. El sucre i l’àcid estan perfectament equilibrats en les fruites. Segons els experts, la nostra heroïna va obtenir 9 de cada 10 possibles punts en aquest indicador. Els gerds són resistents als danys durant la collita, l’emmagatzematge i el transport. I tampoc es podreixen, penjats a l’arbust, després de la maduració i durant l’emmagatzematge. Les baies de Sokolitsa són generalment molt capables, transportables. Quan s’emmagatzemen a la nevera, conserven altes característiques comercials fins a 6-7 dies. I quan es transporten en un contenidor petit i amb un refredament adequat, conserven la seva qualitat fins a 5 dies. Els fruits de l’ús universal. Apte tant per al consum personal com per a les vendes als mercats de fruita fresca. Les baies són adequades per assecar-les, congelar-les i fer tot tipus de processament, així com per utilitzar-les a la cuina.
El 2014, NIWA Berry Breeding Ltd, Brzezna, va avaluar l’acidesa, els sòlids solubles i el contingut en àcid ascòrbic d’aquests gerds. Segons Agnezhka Ozhel, els fruits contenen: àcids titulables: 1,3%, nivell BRIX: 10,2%, contingut en àcid ascòrbic: 35,0 mg / 100 g-1. Segons les característiques comparatives de les varietats, realitzades el 2013 a Brzezna, el pes de 20 baies de Sokolica era de 84,5 grams i el rendiment era de 3,2 kg.
La nostra heroïna ja es considera objectivament una de les millors i més prometedores varietats mitjanes i primerenques en molts aspectes. Incloent en termes de productivitat.Té rendiments realment excel·lents i elevats. Segons aquest indicador, ja es considera un dels líders de la seva classe. Amb una tecnologia agrícola competent, podeu aconseguir collites realment magnífiques, especialment en hivernacles. Segons dades de la investigació, la seva productivitat és superior a la de Lyachka i Radziev, fins al 30% quan es cultiva en túnels.
El rendiment d’un arbust és de 5-7 kg, segons la tecnologia agrícola i l’edat de les plantes. A escala industrial (en terreny obert), la productivitat arriba a les 20 tones per hectàrea. I amb una tecnologia agrícola competent, així com l’ús de plàntules lliures de virus d’alta qualitat per plantar en plantacions, Sokolitsa pot superar aquesta xifra. El seu alt rendiment s'ha confirmat, entre altres coses, en el projecte polonès "Malinowe factory". Quan es conreava en túnels, el rendiment era de 30 t / ha. El sòl de les files en cultivar gerds estava cobert amb estores de polipropilè (agrotècnic). Segons la tecnologia agrícola de cultiu de la varietat, es recomana introduir matèria orgànica al sòl, en concret fems, en una quantitat de 40-50 t / ha.
La nostra heroïna és molt adequada per al cultiu amateur i comercial. Es mostra amb èxit en condicions de terra obertes i protegides. La varietat té una bona resistència a les principals malalties i plagues del cultiu, així com una resistència molt alta a les gelades. Però és poc resistent a l’òxid de gerds i mores. El falcó també es caracteritza per una bona resistència a la calor. La varietat té un sistema arrel ben desenvolupat. En part, és tolerant a la sequera. Però, per obtenir rendiments elevats, per descomptat, es requereix un reg regular en la quantitat adequada.
Punts forts
- Baies grans i molt grans, de vegades només enormes. No tenen només un 100%, sinó un 150% "efecte wow".
- Fruits cisellats, anivellats i unidimensionals d’excel·lent qualitat.
- Excel·lent sabor, alt contingut de sucre, acidesa equilibrada i bona aroma.
- Polpa sucosa amb poques llavors petites.
- D’altes característiques comercials dels fruits, són densos, estirats i molt transportables.
- Creixement de brots relativament baix, facilitant la recol·lecció.
- Sistema radicular desenvolupat, alta resistència a la calor i a les gelades.
- Resistència a les principals plagues i malalties dels gerds, a diferència, per exemple, de la varietat Lyachka.
- Rendiments molt elevats i estables.
- La versatilitat de l’ús de fruites.
Costats febles
- La necessitat d’instal·lar enreixats o suports.
- Poca resistència a l'òxid de gerds i mores.
- Manifestació insignificant de remontantitat en brots joves a la tardor.
- Produeix molt creixement d’arrels.
Com que la varietat és força nova, simplement no hi ha informació clara sobre tots els desavantatges i lesions de les malalties en el volum adequat. Però el que mostra Sokolitsa ara dóna raó per esperar que no tindrà cap desavantatge significatiu en el futur.
El període de maduració primerenca, la mida i el gust dels fruits, els elevats índexs de transportabilitat, la conservació de la qualitat i el rendiment, així com la resistència a plagues i malalties, tot això fa que Sokolitsa sigui un hoste benvingut a qualsevol caseta d’estiu quan es cultivi per al seu consum personal. I també és una opció excel·lent per obtenir beneficis elevats de la venda de baies en conrear gerds en plantacions industrials.
Autor: Maxim Zarechny.
