Variété de chou Slava 1305
Slava 1305 est une variété ancienne et éprouvée de chou blanc (Brassica oleracea var. Capitata) de maturation moyenne. Obtenu par des spécialistes de la Station expérimentale de sélection de légumes de Gribovskaya (maintenant l'Institut panrusse de recherche sur la sélection et la production de semences de cultures maraîchères) par sélection à partir d'un échantillon d'origine étrangère. Zoné en 1940. Approuvé pour une utilisation dans toutes les régions de la Fédération de Russie. Convient pour la production commerciale. Auteur - E.M. Popov.
De l'émergence des pousses de masse à la récolte, 100 à 130 jours s'écoulent. Ce chou entre dans la phase de maturité technique une semaine plus tôt que la variété. Biélorusse 455 et dix jours plus tard les variétés Slava Gribovskaya 231. Il est conseillé de récolter après plusieurs gelées, fin octobre, pour que le chou soit plus juteux et sucré. Cependant, vous ne devez pas retarder le nettoyage, car ce chou a tendance à se fissurer. Pour éviter de craquer les têtes de chou au moment où elles ont déjà atteint une grande taille, vous devez légèrement tourner la plante en cercle ou l'incliner vers le sol.
La rosette de feuilles est surélevée, de taille moyenne. Les feuilles sont rondes, finement ridées, entières ou indistinctes, de taille moyenne, vert grisâtre, avec une floraison cireuse d'intensité moyenne; le bord de la feuille est très ondulé. Les têtes de chou sont denses, rondes ou plates, de taille moyenne et grande, pesant 3 à 5 kg; dans la section - blanc jaunâtre. Le moignon intérieur est de longueur moyenne, celui extérieur est court. Le rendement des têtes de chou commercialisables est de 570 - 930 c / ha, maximum - 1250 c / ha.
Il est recommandé d'utiliser cette variété fraîche et elle est également considérée comme l'une des meilleures pour la fermentation. Ses têtes de chou sont juteuses et sucrées, mais elles ne sont pas stockées longtemps - pendant trois mois (environ jusqu'en janvier). La composition chimique est la suivante: matière sèche 8,6 - 11,1%, sucre total 4,4 - 5,6%, acide ascorbique 27 - 44 mg / 100 g de matière première.
Avantages du chou Slava 1305: rendement élevé, sans prétention, graines bon marché, excellent goût et maturation amicale des têtes.
Les inconvénients comprennent: tendance à la fissuration, sensibilité à la quille, flétrissement fusarien et bactériose vasculaire.
Schéma de plantation: 70 × 50 cm.
Je cultive cette variété chaque année. Tout me convient. Les graines poussent bien, les semis s'enracinent bien après le repiquage. Une fois, j'ai acheté un sac de graines, mais elles se sont avérées périmées. J'avais peur de semer dans le sol - je l'avais auparavant trempé dans de la gaze humide. Après quelques jours, presque toutes les graines ont germé.
Nécessite un arrosage et un relâchement abondants. Réagit bien à l'alimentation avec une infusion de molène (1 tasse pour 10 litres d'eau) et un buttage. Il pousse sur tous types de sols, mais un sol riche en humus est préférable, alors il est particulièrement juteux et les têtes de chou sont plus grosses. Tient longtemps à l'automne sans se fissurer. Je tire avec la première neige, mais elle ne gèle pas, donc elle peut être stockée longtemps. Délicieux dans le bortsch, les salades, les rouleaux de chou. Il est bon pour le salage si vous le salez avec du salage sec et ne le remplissez pas de saumure prête à l'emploi (mon opinion subjective).
Peut-être le chou le plus préféré sur mon site. La beauté est que ce n’est pas tôt, mais ce n’est pas le dernier non plus. J'en plante plus pour que vous puissiez couper de petites têtes de chou en saison pour les salades, les rouleaux de chou et les tartes, et il y en avait assez pour la récolte pour l'hiver, et il en restait peu pour le stockage. Les variétés ultérieures ont cessé de planter lorsque la polyvalence de cela a été appréciée.
Sur le site, un endroit bien ventilé lui est alloué, car à l'automne, la terre est fertilisée avec de l'humus et de la cendre de bois est nécessairement ajoutée aux trous lors de la plantation. Slava 1305 répond bien à la vinaigrette verte et au relâchement.Après avoir attaché les têtes de chou, les feuilles inférieures sont enlevées pour une meilleure ventilation, car la rosette est attachée sur une assez bonne tige et vous permet de le faire, mais le sol sous les plantes est paillé. D'ailleurs, cette variété est assez résistante aux maladies, pour lesquelles elle est encore plus appréciée!
Slava 1305 est une vieille connaissance. Ce chou a été cultivé par mon grand-père il y a de nombreuses années. Je me souviens qu'il l'a toujours félicitée et nous étions toujours satisfaits de la récolte. Plus tard, lorsque nous avons commencé nous-mêmes à nous occuper du jardin, il s'est avéré qu'il n'était pas réaliste de trouver les graines de cette variété - de nouvelles sont venues la remplacer. Mais quelques années plus tard, nous avons eu de la chance - nous avons acheté des graines. J'aime beaucoup ce chou - les têtes de chou poussent de taille moyenne, denses, lourdes, les feuilles sont juteuses (les veines, bien sûr, le sont, mais elles ne sont «pas en bois, mais assez comestibles), pas particulièrement douloureuses et se fissurent rarement - uniquement s'il n'est pas sélectionné correctement en mode d'arrosage (le lit est soit trop sec, soit débordé). La récolte est préférable non pas après plusieurs gelées, mais après que les têtes de chou aient bien gelé (jusqu'à ce qu'elles sonnent) - alors l'amertume du goût disparaît complètement et le chou acquiert une jutosité particulière. Mais pour que les têtes de chou soient bien stockées après un tel gel, elles doivent être décongelées correctement - nous les apportons dans une pièce non chauffée, les recouvrons de vieux manteaux et attendons: dans quelques jours, les têtes de chou vont décongeler et ils peuvent être abaissés en toute sécurité dans la cave pour le stockage.