Variété de pomme de terre Gypsy

Gypsy est une variété de pomme de terre amateur (Solanum tuberosum) à usage de table. Selon la zone climatique de croissance, il mûrit tôt ou mi-tôt. Il est apprécié pour son bon goût. Diffère par une couleur violette de la peau. Faiblement résistant aux dommages mécaniques, ne tolère pas le transport. Ne convient pas au nettoyage mécanique.

Une brève introduction doit être faite. Actuellement, il y a un débat sur la question de savoir si Gypsy existe en tant que variété distincte avec un ensemble spécifique de caractéristiques génétiques. L'histoire de l'élevage de cette pomme de terre est enveloppée d'un voile de secret, cependant, on pense qu'elle a été obtenue par des amateurs en croisant des hybrides hollandais avec une peau pourpre Black Prince et Danube bleu... Ce dernier est officiellement enregistré, mais le Prince est le même «cheval noir» que notre héros. Les différends sur son origine ne s'estompent pas non plus, certains remettent même en question son existence. Cependant, c'est une histoire complètement différente qui mérite un article séparé.

Certains jardiniers affirment que Gypsy est le même "Chugunka" et "Negritanka". Mais le premier est officiellement enregistré et n'a rien à voir avec notre héros, et le second n'est que le nom général des variétés à pulpe violette, tandis que «notre» variété l'a blanche.

Description

Le délai entre l'apparition des pousses complètes et la maturation est de 70 à 90 jours, selon la région de croissance.

La plante est de taille moyenne, compacte, non étalée. Les tiges de pomme de terre sont de couleur foncée, avec une teinte bleuâtre. La quantité de masse verte est moyenne. Les feuilles sont petites, de couleur vert foncé, avec une nervure bien prononcée. Les bords de la plaque foliaire sont légèrement ondulés. Les fleurs sont grandes, de couleur bleue. Les inflorescences sont compactes. Les baies sont rarement formées.

Le système racinaire de Tsyganka est bien développé, 6 à 14 tubercules sont formés dans un nid. Les pommes de terre commerciales pèsent entre 100 et 130 grammes. Les tubercules ont une forme ovale, souvent allongée, une surface plane sans dépressions ni bosses. La peau est très fine, a une couleur violette avec une teinte bleuâtre et un éclat brillant caractéristique. La pulpe sur la coupe est de couleur blanche ou crème claire, des taches de pigment violet sont possibles. Les yeux sont petits, incolores et leur nombre est petit. La profondeur de leur apparition est superficielle. La trace de Stolon est souvent déprimée, moins souvent plate.

Le rendement de la variété est noté à moins de 250 c / ha. Commercialisation à un niveau assez bas en raison de l'hétérogénéité des tubercules. Ils diffèrent considérablement en taille et en poids; le nombre de spécimens commerciaux dans un nid peut varier considérablement. La qualité de conservation des pommes de terre est de 92%, cependant, il est nécessaire d'adopter une attitude responsable lors de la récolte - les tubercules sont sensibles aux dommages mécaniques en raison de leur peau fine. Les tubercules endommagés ne conviennent pas au stockage à long terme - ils commenceront à pourrir, alors qu'ils peuvent gâcher le reste de la récolte.

Le goût de Tsyganka est excellent. Notre héros convient à la nutrition diététique, en raison de la teneur élevée en vitamines et micro-éléments dans la pulpe, y compris l'iode, ainsi que de la quantité relativement faible d'amidon - 12-14%. Les tubercules sont polyvalents en cuisine, adaptés à la préparation de divers plats et se montreront particulièrement bien lorsqu'ils sont cuits au four. La pulpe bout bien, a un goût très agréable et un arôme vraiment riche en «pomme de terre». Il est à noter que malgré toutes les lacunes de la variété, dont nous parlerons un peu plus tard, les jardiniers n'arrêtent pas de la cultiver précisément en raison de son excellent goût.

La variété est très pointilleuse sur la fertilité du sol et les conditions climatiques de croissance. Il tolère très mal la sécheresse; pendant les saisons chaudes, les rendements sont considérablement réduits en raison d'une augmentation de la quantité de fines non liées à la marchandise dans le nid. Un arrosage régulier et abondant a un effet positif sur le nombre et la taille des tubercules.

Dans le soin des plantes, ils sont également assez fantaisistes, ils nécessitent la mise en œuvre en temps opportun de mesures agrotechniques, telles que le buttage, l'ameublissement du sol, le désherbage. Une attention particulière doit être accordée au traitement des plantations contre les ravageurs. Dans le même temps, certains jardiniers parlent de la bonne résistance de cette pomme de terre à être mangée par le doryphore de la pomme de terre et le taupin. Que ce soit vrai ou non est une question plutôt intéressante, il est donc préférable de jouer la carte de la sécurité et de prendre les mesures préventives nécessaires.

La variété est résistante aux maladies les plus courantes de la morelle, telles que le cancer, la gale commune, la pourriture grise et divers virus. Moyennement résistant au mildiou sur les fanes et les tubercules, des traitements préventifs et le respect de la rotation des cultures sur le site sont hautement souhaitables.

Résumant tous les avantages de notre héros, il convient de souligner, tout d'abord, son excellent goût. De nombreux jardiniers appellent Gypsy une pomme de terre gastronomique et ne la cultivent qu'en raison de son excellent goût. Parmi les avantages, on peut également noter un assez bon rendement, mais il ne diffère pas par la stabilité, qui peut déjà être attribuée aux inconvénients.

Le principal inconvénient de la variété est le faible niveau de commercialisation et la faible résistance des tubercules aux dommages mécaniques. Ces nuances rendent la variété impropre à la culture à l'échelle industrielle, de sorte que sa zone de distribution ne dépasse pas les parcelles de jardin personnelles. La récolte ne peut être récoltée qu'à la main, de plus, c'est une activité assez «amusante» - les tubercules sont très difficiles à «trouver» dans le sol à cause de leur écorce violet foncé.

En parlant des inconvénients, on ne peut manquer de mentionner l'hétérogénéité des tubercules. Il y a souvent beaucoup de petites choses dans le nid, il est donc impossible de collecter plus de 5 à 6 spécimens de taille normale sur une plante. Certains jardiniers notent également une détérioration du goût des pommes de terre lors d'un stockage à long terme. Un autre gros inconvénient est la fantaisie des plantes en soin, et surtout leur rigueur au niveau d'humidité du sol. Si vous n'avez pas l'occasion de visiter souvent votre site et d'irriguer à temps, il vaut mieux ne pas choisir cette variété pour la culture.

Peut-être devrions-nous résumer. En général, Gypsy est une bonne pomme de terre très savoureuse, mais assez exotique à la fois en apparence et en d'autres caractéristiques, y compris les caractéristiques des qualités commerciales et de consommation, ainsi que les nuances de la technologie agricole. Si vous recherchez une pomme de terre fiable et stable, il est préférable de regarder d'autres variétés. De plus, les sélectionneurs ont déjà sélectionné suffisamment de variétés à peau violette qui répondent aux exigences modernes élevées. Cependant, si vous voulez vraiment avoir sur votre site une "merveille" rare avec un très bon goût, alors Gypsy est clairement un bon choix.