Variété de groseille à maquereau Miel

Il existe très peu d'informations sur la variété Medovy, bien qu'un grand nombre de jardiniers non seulement en Russie, mais aussi en Ukraine la cultive sur leurs parcelles. La variété n'est pas nouvelle, elle a été rongée en URSS par pollinisation de la groseille américaine Purmen avec un mélange de pollen de variétés européennes - Industrie, Dattes de fruits, Bouteille verte, insouciante. Lieu de naissance - VNIIS nommé d'après I.V. Michurin. Parmi les auteurs, un éleveur bien connu - K.D. Sergeeva. L'espèce n'est pas inscrite au registre national, par conséquent, ses caractéristiques ne peuvent être jugées que par les rares sources officielles et les critiques des éleveurs de groseilles à maquereau.

Description

La plante est vigoureuse, mais légèrement étalée. La hauteur est d'environ 1,5 mètre. Les branches de la variété sont fortement pointues, des épines de type mixte. Les pousses basales sont dressées, apparaissent en petit nombre. Écorce avec une teinte grise. Les feuilles ne sont pas très grandes, elles sont plutôt moyennes, vertes. La surface est légèrement brillante, avec des rides modérées. La forme de la feuille est trilobée, arrondie, avec des encoches entre les lobes de taille moyenne. Le lobe moyen s'élève au-dessus des lobes latéraux, a un sommet arrondi et émoussé. Les dents sont petites, obtuses. La base de la feuille est légèrement en forme de cœur.

La variété est réputée pour ses grosses baies, dont le poids moyen est de 4,3 grammes. Certes, selon les années, le poids peut varier de 3 à 6 grammes. La forme du fruit de la groseille à maquereau est ronde ou en forme de poire. La peau est fine, la chair est juteuse et tendre, avec peu de graines. Les fruits sont verts, lorsqu'ils atteignent le stade de maturité consommateur, ils acquièrent une couleur dorée ou miellée, un léger bronzage peut apparaître du côté éclairé. Selon l'évaluation du goût, l'espèce est incluse dans le groupe des variétés de dessert. Le goût est très doux, avec une saveur et un arôme de miel, c'est pourquoi la culture tire son nom. Sur la base d'observations à long terme, il a été possible de découvrir que dans les conditions de la région centrale de la Terre noire (Michurinsk), les baies contiennent une quantité accrue de matière sèche, des sucres de 9,95% à 17,1% (selon les années), ce qui dépasse l'une des espèces à teneur en sucre les plus sucrées - jaune anglais. Acides - 1,59%. Vitamine C en moyenne 31,6 mg. La somme des pectines et des protopectines est de 0,57%, la fibre est de 0,97%. Selon la totalité des indicateurs de qualité (taille, goût et composition chimique des fruits), le miel est considéré comme l'une des meilleures variétés et est estimé entre 4,5 et 5 points.

Caractéristiques

• Les groseilles à maquereau mûrissent à la mi-juillet, mais selon les conditions météorologiques de la région, cela peut arriver un peu plus tôt ou plus tard. La période de maturité technique commence 2 semaines plus tôt que le consommateur;
• rendement d'environ 10,8 t / ha, ou 4 kg peuvent être retirés d'un buisson;
• la peau est fine, vous devez donc essayer de cueillir les baies au stade de la maturité du consommateur avec la tige, sinon la peau peut se déchirer et le fruit éclatera;
• gelées jusqu'à -30 ° С la culture tolère bien, surtout s'il y a une couverture de neige. Selon des études menées à l'hiver 1986 - 1987, le gel était insignifiant et s'élevait à 1 point. Mais il est prouvé qu'un buisson de Medovoy découvert à -40 ° C peut complètement geler;
• l'immunité de la variété n'est pas suffisamment élevée. Les groseilles à maquereau résistent à l'oïdium, les baies sont affectées de 1 à 3%, les parties végétatives - de 0,3 à 0,7 points (les conclusions sont basées sur 15 ans de recherche). Mais cela ne s'applique qu'aux plantes adultes, les jeunes peuvent être grandement affectés par cette maladie fongique. Mais l'anthracnose et la pourriture grise peuvent encore menacer la culture;
• résistance à la sécheresse dans les limites normales ou légèrement plus élevées;

• la plante a une longue durée de vie - elle pousse et porte ses fruits au même endroit pendant plus de 20 ans, bien sûr, sous réserve de soins appropriés;
• la transportabilité de la récolte au stade de la maturité technique n'est pas mauvaise. La qualité de conservation, soumise aux normes de stockage, peut durer jusqu'à une semaine et demie, tandis qu'à des températures normales après 2 à 3 jours, la présentation du fruit commencera à se détériorer;
• puisque la variété appartient au dessert, la manière d'utiliser la culture est, tout d'abord, dans sa forme naturelle.Mais, selon les critiques, la groseille à maquereau fait une excellente confiture - douce, de couleur miel. Les compotes sont également bonnes, très parfumées, mais pour leur préparation, les baies sont retirées légèrement immatures.

Plantation et technologie agricole

Choisissez la période de plantation en tenant compte des caractéristiques climatiques de la région. En gardant à l'esprit la thermophilicité innée de la culture, choisissez un endroit ensoleillé et bien réchauffé. Le buisson doit être protégé des vents hivernaux dominants par une structure, une clôture ou des plantations décoratives denses. Parmi les sols, les limons légers et fertiles sont préférés pour Medovoy. En raison de la tendance d'une jeune plante aux maladies fongiques, l'endroit doit être sec, ce qui signifie que les zones basses où l'humidité et l'air froid s'accumulent et les zones où les eaux souterraines approchent de la surface à moins de 1,5 mètre ne conviennent pas. Assurez-vous d'effectuer des traitements préventifs qui réduisent le risque de maladie. Si des branches affectées ont été remarquées, il est préférable de les retirer immédiatement et de les brûler. L'arrosage est nécessaire modéré, mais suffisant. Il est préférable de le porter sous la racine, dans des rainures d'arrosage spécialement creusées. La vinaigrette aidera à augmenter la masse des baies. Il n'y a nulle part d'informations sur l'auto-fertilité de la culture, mais, dans tous les cas, un autre groseillier planté à côté améliorera les indicateurs de rendement. Et une étape obligatoire pour toute variété est la taille. Les sanitaires sont effectués au besoin et l'éclaircissage est mieux fait au printemps, avant que les bourgeons ne commencent à se réveiller.

Le miel est principalement apprécié pour ses belles et délicieuses baies. Mais quand il s'agit de partir, la culture peut sembler trop capricieuse à certains. Bien sûr, la plante nécessite des traitements préventifs en temps opportun, une taille correcte et, si nécessaire, un rationnement de la récolte. De plus, des épines acérées bloquent le chemin des fruits sucrés. Mais, comme on dit, la patience et le travail aideront à faire face à tous les problèmes, et la groseille à maquereau vous remerciera avec une récolte saine et savoureuse de votre attention.