Variété de framboise Sokolitsa

Il s'agit d'une jeune variété polonaise, mais il est déjà clair qu'elle entrera sans aucun doute dans la galaxie des légendaires. Il est apparu sur le marché polonais après son enregistrement en 2010, et déjà en 2011, il a commencé à être importé en Ukraine, en Russie et en Biélorussie. Mais la distribution active parmi les jardiniers et les résidents d'été n'a commencé qu'en 2014-2015. Une petite histoire intéressante sur l'endroit qui a donné le nom à cette framboise.

Sokolica est l'un des sommets de la pittoresque chaîne de montagnes Pieniny à la frontière de la Pologne et de la Slovaquie. Les faucons à tête blanche y nichaient, après quoi ce pic a été nommé plus tard. Un autre grand point fort de Sokolitsa est qu'il est couronné d'un pin relique vieux de 500 ans. De plus, il ressemble à un bonsaï japonais en forme, curieusement courbé sur un abîme béant. Aujourd'hui, c'est l'un des sites emblématiques du tourisme et des selfies en Pologne. Mais ce que la nouveauté européenne a déjà réussi à faire tomber amoureux des jardiniers et des agriculteurs - plus à ce sujet dans notre article ci-dessous.

Histoire de la création

La framboise d'été Sokolitsa est obtenue auprès de Sadowniczym Zakładzie Doświadczalnym Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa à Brzezna, Pologne. Elevé par des éleveurs polonais - le génie reconnu de la framboise, le Dr Jan Danek, et l'étoile montante des baies, le Dr Agniezka Ozhel. La variété a été obtenue à la suite du croisement principal de deux clones numérotés 96 131 × 96 221. Lors de sa création, 4 variétés supplémentaires ont été utilisées, à savoir Malling Seedling, Malling Promise, Canby et Polana... La nouvelle variété a été sélectionnée pour l'enregistrement sous le numéro 2 332. Pour la protection temporaire, l'approbation du nom et la vérification, elle a été inscrite au registre national des variétés de Pologne (COBORU) le 02.2010 sous le numéro TS215. Officiellement agréé et inscrit au registre COBORU du 02.2016 sous le numéro S 621 au 12.2046. Notre héroïne appartient à l'Institut de recherche scientifique en horticulture de Skierniewice, créé en 2011 et appartenant au ministère de l'Agriculture de Pologne. Licence de distribution sur le territoire de la Pologne délivrée par l'Institut d'horticulture et de floriculture, Brzezna, jusqu'au 31.12.2018... Cela implique le droit de délivrer des sous-licences en Pologne et sur le territoire de l'Ukraine.

Description

Sokolica est une variété de desserts aux framboises d'été sous licence polonaise. Fructification sur pousses de deux ans ayant hiverné. Malgré son jeune âge, les Polonais le positionnent comme un futur remplaçant Lyachke... Et cette affirmation est pleinement justifiée.

Une sorte de période de maturation mi-précoce. Dans le sud, il commence à chanter dans la première décade de juin. En Ukraine occidentale, centrale et en Pologne, la collecte commence après le 20 juin. En Russie centrale déjà dans la première décade de juillet. Pour obtenir des baies très précoces, une culture en serre est recommandée. Là, le début de la fructification est décalé à 3 semaines. Lorsqu'elle est cultivée dans des tunnels, la récolte peut être récoltée à la fin du mois de mai. En comparaison avec d'autres variétés polonaises précoces: lorsque les framboises de Radzieva commencent déjà à chanter, Sokolitsa est toujours en fleurs ou commence tout juste à être liée. La différence avec elle est d'environ une semaine et dans les serres - de 10 jours. Avec Lyachka, l'écart va jusqu'à 5 jours en faveur de la maturité précoce de Lyachka, et la nouveauté de Pshekhiba va chanter une semaine plus tôt.

Notre héroïne a une bonne vigueur, mais le buisson est relativement compact. Au cours de la saison, un nombre suffisant de pousses y pousse, jusqu'à 10 pièces. Les tiges sont d'épaisseur moyenne, atteignant généralement une hauteur de 1,5 à 1,7 mètre, mais dans des conditions de croissance appropriées, elles peuvent atteindre 2 mètres. Et surtout lorsqu'ils sont cultivés en terrain clos (serres, tunnels), ils peuvent souvent atteindre 2,5 mètres. La framboise donne bien des pousses de racines. L'ortie et les jeunes feuilles peuvent être de couleur vert citron, rappelant la chlorose. Ou ils peuvent avoir une teinte rougeâtre.

Les pousses sont fortes, résistantes, dressées, mais arquées au sommet. Ils sont légèrement recouverts d'épines fines, petites et douces brun foncé.La longueur moyenne des pousses est inférieure d'environ 30 cm à celle des tiges de Lyachka, mais elles sont légèrement plus longues que celle de Radzieva. Le faucon au sommet des jeunes pousses peut montrer une légère remontabilité jusqu'en octobre. Surtout avec un automne long et chaud. Les jeunes pousses sont vertes juteuses, avec l'âge, elles peuvent acquérir une teinte anthocyanique. Plus près de l'hiver, ils mûrissent et deviennent brun clair. Les latéraux de la variété sont de longueur moyenne (30 à 50 cm), bien ramifiés, avec de petites épines clairsemées. À chaque ordre de ramification, 20 fruits ou plus mûrissent.

Les feuilles sont d'un vert profond, légèrement lustrées. Ils sont fortement ondulés, étroits, ovales, principalement droits et légèrement tordus. Les bords des feuilles sont composés de petits denticules acérés et fréquents. La framboise fleurit abondamment, ensemble, à partir de mai. Les fleurs sont de taille moyenne, de couleur blanche, rassemblées en de nombreuses grappes.

Les baies sont ciselées, alignées, brillantes, de couleur rose-rouge, avec un éclat brillant non intense et une légère pubescence. Fondamentalement, les fruits mesurent 2,5 à 4 cm de long, atteignent souvent 5 cm Les baies sont charnues, larges, allongées, coniques émoussées ou plutôt cylindriques. Le nez est émoussé, légèrement arrondi. La largeur des fruits est en moyenne de 2 à 3 cm Les baies de la variété sont grosses et très grosses, parfois même énormes. Le poids moyen des framboises pendant la saison est de 5 à 7 grammes, mais des spécimens pesant jusqu'à 10 à 13 grammes sont souvent trouvés. De plus, la grande taille n'est pas inhabituelle: les très grosses baies sont la norme pour Sokolitsa. Les drupes sont moyennes et petites, homogènes, étroitement liées les unes aux autres. Les fruits sont denses, fermes, mais la pulpe est juteuse, avec un agréable arôme épais. Contient une petite quantité de petites graines, presque imperceptibles lorsqu'elles sont consommées.

Les fruits sont retirés sans effort de la brousse, ne s'émiettent pas lorsqu'ils sont cueillis, avec une séparation sèche, ne coulent pas. Ils sont de très haute qualité, ont des caractéristiques commerciales élevées. Ne pas assombrir après la collecte. Ce qui est remarquable, malgré la grande taille des baies, la partie creuse à l'intérieur du fruit est petite. Et cela a un grand effet sur les qualités commerciales, en particulier, la transportabilité et la qualité de conservation du fruit s'améliorent. Un autre atout de la variété est la maturation très amicale des baies, qui permet une cueillette mécanisée.

Les fruits de Sokolitsa ont des caractéristiques gustatives très élevées. Ils sont doux, mais sans sucre, juteux, avec une riche saveur de framboise et un arrière-goût brillant. Le sucre et l'acide sont parfaitement équilibrés dans les fruits. Selon les experts, notre héroïne a obtenu 9 points sur 10 possibles dans cet indicateur. Les framboises résistent aux dommages pendant la récolte, le stockage et le transport. Et ils ne pourrissent pas non plus, accrochés au buisson, après la maturation et pendant le stockage. Les baies de Sokolitsa sont généralement très pliables, transportables. Lorsqu'ils sont conservés au réfrigérateur, ils conservent des caractéristiques commerciales élevées jusqu'à 6-7 jours. Et lorsqu'ils sont transportés dans un petit conteneur et avec un refroidissement adéquat, ils conservent leur qualité jusqu'à 5 jours. Les fruits d'une utilisation universelle. Convient à la fois pour la consommation personnelle et pour les ventes sur les marchés de baies fraîches. Les baies conviennent pour le séchage, la congélation et tous les types de transformation, ainsi que pour une utilisation en cuisine.

En 2014, NIWA Berry Breeding Ltd, Brzezna, a évalué l'acidité, les solides solubles et la teneur en acide ascorbique de ces framboises. Selon Agnezhka Ozhel, les fruits contiennent: acides titrables - 1,3%, niveau BRIX - 10,2%, teneur en acide ascorbique - 35,0 mg / 100 g-1. Selon les caractéristiques comparatives des variétés, réalisées en 2013 à Brzezna, le poids de 20 baies de Sokolica était de 84,5 grammes et le rendement de 3,2 kg.

Notre héroïne est déjà objectivement considérée comme l'une des variétés mi-précoces les meilleures et les plus prometteuses à bien des égards. Y compris en termes de productivité.Elle a des rendements vraiment excellents et toujours élevés. Selon cet indicateur, il est déjà considéré comme l'un des leaders de sa classe. Avec une technologie agricole compétente, vous pouvez obtenir des récoltes vraiment magnifiques, en particulier dans les serres. Selon les données de recherche, sa productivité est supérieure à celle de Lyachka et Radziev jusqu'à 30% lorsqu'elle est cultivée dans des tunnels.

Le rendement d'un buisson est de 5 à 7 kg, selon la technologie agricole et l'âge de la plante. A l'échelle industrielle (en pleine terre), la productivité atteint 20 tonnes par hectare. Et avec une technologie agricole compétente, ainsi que l'utilisation de semis de haute qualité sans virus lors de la plantation dans les plantations, Sokolitsa peut dépasser ce chiffre. Son rendement élevé a été confirmé, entre autres, dans le projet polonais «Malinowe factory». Cultivée en tunnel, le rendement était de 30 t / ha. Le sol dans les rangées lors de la culture des framboises était recouvert de tapis en polypropylène (agrotechnique). Selon la technologie agricole de culture de la variété, il est recommandé d'introduire de la matière organique dans le sol, en particulier du fumier, à raison de 40 à 50 t / ha.

Notre héroïne est bien adaptée à la culture amateur et commerciale. Il se montre avec succès dans des conditions de sol ouvertes et protégées. La variété a une bonne résistance aux principales maladies et ravageurs de la culture, ainsi qu'une très haute résistance au gel. Mais il est peu résistant à la rouille des framboises et des mûres. Le faucon se caractérise également par une bonne résistance à la chaleur. La variété a un système racinaire bien développé. En partie à cause de cela, il est tolérant à la sécheresse. Mais pour obtenir des rendements élevés, bien sûr, un arrosage régulier est nécessaire dans la bonne quantité.

Forces

• Grandes et très grosses, parfois juste d'énormes baies. Ils ont non seulement 100, mais 150% "wow-effect"!
• Fruits unidimensionnels ciselés, nivelés et d'excellente qualité.
• Excellent goût, teneur élevée en sucre, acidité équilibrée et bon arôme.
• Pulpe juteuse avec quelques petites graines.
• Caractéristiques commerciales élevées des fruits, ils sont denses, couchés et hautement transportables.
• Croissance des pousses relativement faible, facilitant la récolte.
• Système racinaire développé, haute résistance à la chaleur et au gel.
• Résistance aux principaux ravageurs et maladies des framboises, contrairement, par exemple, à la variété Lyachka.
• Rendements vraiment très élevés et stables.
• La polyvalence de l'utilisation des fruits.

Côtés faibles

• La nécessité d'installer des treillis ou des supports.
• Mauvaise résistance à la rouille de la framboise et de la mûre.
• Manifestation insignifiante de remontantité sur les jeunes pousses en automne.
• Produit beaucoup de croissance des racines.

Étant donné que la variété est assez nouvelle, il n'y a tout simplement pas d'informations claires sur tous les inconvénients et lésions des maladies dans le volume approprié. Mais ce que Sokolitsa montre maintenant donne des raisons d'espérer qu'elle n'aura pas de désavantages significatifs à l'avenir.

La période de maturation précoce, la taille et le goût des fruits, les taux élevés de transportabilité, la qualité de conservation et le rendement, ainsi que la résistance aux parasites et aux maladies - tout cela fait de Sokolitsa un invité bienvenu dans n'importe quel chalet d'été lorsqu'il est cultivé pour sa consommation personnelle. Et aussi un excellent choix pour obtenir des bénéfices élevés de la vente de baies lors de la culture de framboises dans des plantations industrielles.

Auteur: Maxim Zarechny.