Variété de pomme Bayan

Le jardinage en Sibérie est une entreprise risquée. Les semis rares pouvaient survivre à l'hiver rigoureux, ils ont donc dû replanter au printemps. Dans le climat rigoureux, les cultures naines à petits fruits étaient principalement cultivées. Le travail de longue haleine des sélectionneurs a conduit à une véritable percée, des variétés de pommes ont été créées qui ont montré une résistance aux longues périodes de gel. En 1984, à Gorno-Altaysk, des scientifiques ont élevé un nouveau pommier nommé Bayana. Altaï violet (en tant que forme initiale parentale résistante à l'hiver) et un hybride sélectionné (Gornoaltaiskoe et Bellefleur-Kitayka) aux numéros 11 - 61 295. La nouveauté qui en résulte a combiné avec succès une bonne résistance à l'hiver et de gros fruits. En 2003, notre héroïne a été acceptée pour des essais de variétés, et en 2007, elle a été inscrite au registre national des réalisations d'élevage de Russie. La région d'admission à la culture est la Sibérie occidentale (régions de la République de l'Altaï, territoire de l'Altaï, Kemerovo, Novosibirsk, Omsk, Tomsk et Tioumen). Demandeur et auteur - Institution scientifique budgétaire de l'État fédéral "Centre scientifique fédéral de l'Altaï d'agrobiotechnologie" Actuellement, notre héroïne est l'une des variétés les plus répandues en Sibérie. La variété est considérée comme très prometteuse, car elle a une efficacité économique élevée pour la production de fruits.

Description

La culture est de taille moyenne, des taux de croissance actifs sont observés chez les jeunes plantes. À l'âge de 10 ans, la hauteur de l'arbre atteint environ 3 mètres, la hauteur maximale est de 4,0 à 4,5 mètres. Le diamètre de la couronne moyennement épaissie est d'environ 3,5 mètres. Selon le registre d'État, la forme de la couronne de pommier est étroite-pyramidale, d'autres sources décrivent la forme comme en forme de balai. La croissance annuelle des branches horizontales par an est de 6,0 à 7,0 cm, verticale - de 9,0 à 11,0 cm. La disposition des pousses est compacte, elles partent du tronc à un angle d'environ 60 °, les extrémités des pousses sont dirigées vers le haut . La section transversale des pousses est ronde. L'écorce est brun rougeâtre, pubescente, les lentilles sont claires, ovales, légèrement convexes. Les feuilles sont vertes, de taille moyenne, allongées-ovales, apex à courte pointe, base arrondie en forme de coin, bord dentelé-crénelé, larges ondulées. La surface du limbe est légèrement ridée, légèrement brillante. Le pétiole est de longueur et largeur moyennes, légèrement pubescent, incolore. Le type de fructification Bayan est mixte.

Le fruit du pommier a une apparence brillante et attrayante. La forme des pommes est ronde, légèrement nervurée. La peau est lisse, sèche au toucher, terne, forte, certains la qualifient même d'un peu rugueuse. La couleur principale est jaune verdâtre, la couleur tégumentaire se présente sous la forme d'un fard à joues violet rayé et flou sur la plupart des fruits. Les points sous-cutanés sont pratiquement invisibles, ils sont petits, verdâtres, en quantités insignifiantes. Pendant la période de maturité, la surface de la pomme est recouverte d'un revêtement cireux gris. La pulpe a une couleur crémeuse agréable, très juteuse, délicate, consistance à grains fins, arôme modéré. Le goût est merveilleux, aigre-doux. Évaluation des dégustateurs 4,6 points. 100 grammes de pulpe brute contiennent 18% de matière sèche, 14% de sucres, 0,53% d'acides, 21 mg de vitamine C. Les gros fruits, rarement inhérents aux variétés cultivées en Sibérie, attirent également en culture. La masse de la pomme selon le registre d'État est de 165 grammes. Bien que, selon d'autres sources, le poids minimum du fruit soit de 90 grammes, le maximum est de 140 grammes.

Caractéristiques

• L'accordéon à boutons peut être appelé à croissance rapide. Même dans des conditions défavorables, la culture peut être formée dans la 3ème ou 4ème année après la plantation;
• Habituellement, le pommier fleurit du 3 au 20 mai, mais dans les conditions du contrefort de l'Altaï, la floraison commence un peu plus tôt - le 24 avril. Le processus prend environ 11 jours. Sa durée est fortement influencée par la météo. La température élevée de l'air réduit la floraison à 5 - 6 jours, la basse température, au contraire, s'étend jusqu'à 18 jours;
• notre héroïne appartient aux variétés de la fin de l'automne, selon d'autres sources de la période de maturation hivernale.La récolte mûrit dans la première décade de septembre. La période de maturité du consommateur peut être déterminée par la teinte violette qui apparaît à la surface de la pomme;
• la productivité est élevée et augmente chaque année. Les premières années, la récolte est de rendement moyen, avec un rendement d'environ 4,1 t / ha. Pendant la période de fructification maximale, le rendement s'élève à 11-14 t / ha. Selon les résultats d'une observation de 12 ans dans les basses montagnes de l'Altaï, le rendement moyen avec un schéma de plantation de 6 × 4 m était de 12,3 t / ha;
• la périodicité de la fructification n'est pas notée, sauf qu'après un hiver anormalement froid ou après un gel, la récolte peut être plus rare ou totalement absente;
• la principale exigence pour les pommiers de Sibérie est la capacité de former une résistance à l'hiver suffisante en peu de temps. La résistance de notre héroïne au gel se forme plus près du milieu de la période hivernale, pendant cette période la culture est capable de résister jusqu'à -46 ° C. Au cours de l'hiver rigoureux de 2000-2001, le gel n'était que de 1,5 point. En général, Bayana est considérée comme résistante à l'hiver, au niveau de la norme de rusticité en Sibérie, la variété Gornoaltaysky, qui est l'un des parents de notre héroïne;
• la variété ne peut pas se vanter d'une résistance élevée à la sécheresse. Après les essais de variétés, le registre national a déterminé la capacité insuffisante (moyenne) à s'adapter à la saison sèche;
• l'immunité de culture est forte. Les recherches menées ont confirmé la résistance élevée du champ à la tavelure dans les conditions des basses montagnes de l'Altaï. Dans les années épiphytes, les dommages causés à la plante par le champignon n'étaient que de 1,0 point. Grâce à cela, notre héroïne a été reconnue comme une variété prometteuse pour la participation à la sélection en tant que vecteur de résistance à la tavelure. La capacité à résister à l'oïdium est également mentionnée. Certes, certaines sources indiquent la possibilité de dommages au pommier par cytosporose;
• transportabilité à un niveau élevé, une peau solide protège la récolte des dommages mécaniques;
• la qualité de conservation est bonne. Les fruits récoltés sont parfaitement conservés pendant environ 4 mois;
• le mode d'utilisation est universel. Une culture de haute qualité est, bien entendu, principalement utilisée sous sa forme naturelle. Mais il convient également au traitement. Les pommes produisent de la confiture, de la confiture, du jus, de la compote de bonne qualité, vous pouvez également faire du cidre, du vin de fruits.

Pollinisateurs

L'autofécondité n'est pas mentionnée dans le registre d'État. Diverses sources Internet fournissent des informations contradictoires. Certaines personnes évoquent l'auto-fertilité de notre héroïne. D'autres l'appellent partiellement autofertile et recommandent de planter des pollinisateurs à proximité: variétés cerise, Bolotovskoe, Rose Arkad.

Planter et quitter

Dans les climats frais, le Bayan est planté au printemps. Le site doit être ouvert, bien éclairé. L'atterrissage est effectué de la manière habituelle. Les jeunes plants sont arrosés plus souvent, un arbre adulte est humidifié moins souvent, en ajustant la fréquence d'arrosage en fonction de la quantité de précipitations naturelles. L'essentiel est que le sol dans le cercle proche du tronc ne se dessèche pas; pour le développement normal du pommier, le sol doit être dans un état modérément humide. Seuls les jeunes arbres ont besoin d'un abri contre le vent hivernal. En ce qui concerne la formation de la couronne, les avis des jardiniers peuvent être opposés selon les régions. Ainsi, les jardiniers de la région de Novossibirsk se plaignent toujours de la résistance à l'hiver insuffisante de la plante. Afin de ne pas perdre l'arbre, ils recommandent de le façonner en forme de buisson stlate. Avec une couverture de neige abondante, le fût et la base des branches squelettiques sont sous la neige. Ainsi, même lors d'hivers très rigoureux, lorsque les pousses peuvent geler, l'arbre est capable de récupérer très rapidement. Dans certains jardins, notre héroïne pousse sur un tronc bas, de sorte que la couronne ne souffre pas beaucoup du vent.

Bayana est une variété prometteuse pour des régions aussi défavorables que l'Oural et la Sibérie. Il prouve qu'il est tout à fait possible de faire pousser un pommier dans des conditions difficiles.La plante est sans prétention, avec de bons indicateurs de résistance à l'hiver (au niveau de Gornoaltaiskiy), une résistance élevée à la tavelure, caractérisée par de gros fruits de haute qualité et une productivité. Un tel ensemble de qualités positives n'est pas passé inaperçu par les sélectionneurs qui sont heureux d'attirer la culture vers le processus de sélection en tant que donneur de résistance à la tavelure, de maturité précoce et de rendement. Un petit inconvénient est la tolérance moyenne à la sécheresse.