Variété de pomme framboise biélorusse

Les variétés hivernales de pommiers sont considérées comme de la plus haute qualité, car elles mûrissent lentement, accumulant plus de goût et de vitamines. Par conséquent, leur valeur est supérieure à celle des variétés à maturation précoce. Les pommiers biélorusses ont pris racine dans les jardins russes, parmi lesquels la framboise biélorusse, qui se distingue par sa belle apparence et son bon goût. Elle a été amenée à l'Institut biélorusse de recherche sur la culture fruitière. Les auteurs G.K. Kovalenko et V.G. Kovalenko a pris Antonovka ordinaire et Lovefam comme formes parentales. La nouveauté n'a pas été inscrite au registre national de la Fédération de Russie, mais depuis 1991, elle est inscrite au registre national des variétés et des arbres et arbustes de la République du Bélarus. Recommandé pour la culture à domicile. La culture est zonée en Lettonie depuis 1988 et est considérée comme prometteuse pour la Russie centrale. Selon les critiques, il se développe avec succès dans la région de Novgorod.

Description

Plantes d'une hauteur de 3 à 5 mètres. La calotte est relevée, arrondie, épaissie est modérée. Les branches du squelette sont fortes, dressées, comme le fût, couvertes d'écorce brun grisâtre. La séparation des branches principales du tronc est de 40 °, mais la fusion est assez forte. Les pousses sont géniculées, bien pubescentes, de couleur cerise foncée. Les lentilles sont petites, légères, en petites quantités. Les feuilles sont grandes, vert foncé, coriaces, avec une surface brillante. La forme est ovoïde, avec un bec torsadé, la plaque est fortement incurvée le long de la nervure centrale, les bords des feuilles sont surélevés, ondulés, la dentelure le long du bord est crénelée, avec des dents lissées. La base de la feuille est arrondie ou en forme de cœur. Les jeunes feuilles au sommet des pousses se replient le long de la nervure centrale. Le pétiole est court, épais, de couleur cerise. Les bourgeons sont petits, de forme ovale, en croissance, se pressant contre la pousse. La fructification d'un pommier se produit principalement sur les boucles et les rameaux de fruits.

Les pommes sont plates rondes, parfois rondes, avec de légères côtes. En poids, les fruits de la framboise biélorusse dépassent la moyenne - 100 à 150 grammes, parfois jusqu'à 250 grammes. L'entonnoir est étroit, de profondeur moyenne, parfois avec des traces de rouille. La soucoupe n'est pas large, peu profonde, légèrement pliée. Le calice est petit, principalement fermé. Le tube sous-cupule en forme de cône est connecté au cœur. Le cœur est petit, en forme de bulbe, situé dans la partie supérieure du fruit. Les chambres à graines sont petites, généralement fermées, les graines sont brun foncé. Le pédoncule de la variété est court, ne dépasse généralement pas la longueur de l'entonnoir, épais, au point d'attache à la branche, il a un épaississement. La peau est lisse, ferme, fine. Les fruits de ce pommier sont très beaux en apparence. La couleur principale d'une pomme mûre est le vert clair, la couleur tégumentaire se présente sous la forme d'un riche fard à joues flou rayé de framboise sur la majeure partie de la surface. La pomme est densément couverte d'une fleur cireuse bien visible d'une teinte bleuâtre. Les points sous-cutanés sont légers, subtils, en petites quantités. La pulpe est juteuse, à grain fin, croustillante, blanche, peut avoir une teinte légèrement crémeuse, une densité moyenne, un arôme modéré. Le goût est aigre-doux, agréable. Évaluation des dégustateurs - 4,0 - 4,2 points. Immédiatement après la cueillette, le goût du fruit peut sembler trop acide, les pommes doivent donc être un peu vieillies, vers le début du mois de janvier, afin d'acquérir le meilleur goût. 100 grammes de pulpe brute contiennent: sucres totaux - 10,1%, acides titrés - 0,51%, acide ascorbique - 18,1 mg, substances actives P 270 g. Le rapport sucre / acide est de 20.

Caractéristiques

• La maturité précoce de la framboise biélorusse est très bonne. Habituellement, le pommier déjà dans la deuxième ou la troisième année entre dans la période de fructification sur le stock 62-396. Mais sur un stock de semences, vous pouvez parfois attendre environ 5 à 6 ans pour la récolte;
• la variété appartient à l'hiver. Dans les conditions d'Orel, la maturité des vendanges a lieu fin septembre. Mais pas plus tard que début octobre;
• avec la récolte, si le temps le permet, vous pouvez prendre votre temps. Les pommes jusqu'à la fin de la collection sont fermement maintenues sur les branches;
• le rendement moyen est de 120 c / ha, le taux maximum est de 250 c / ha. En moyenne, 37 kg de pommes sont prélevés sur un arbre de dix ans, ce chiffre augmente avec l'âge;
• la durée de vie productive de l'arbre est d'environ 30 ans;
• la résistance à l'hiver est bonne, mais toujours légèrement inférieure à celle de Antonovka... Pour la région moyenne de la Russie, les indicateurs sont tout à fait suffisants. Les pousses ne gèlent pas à -30 ° C. Si des dommages se produisent sur le jeune bois, l'arbre est capable de récupérer rapidement;

• l'immunité de la framboise biélorusse n'est pas assez élevée. La culture est résistante à la pourriture des fruits. Mais pendant les années humides, des dommages par la gale sont possibles (les feuilles sont affectées par 3,1 points, les fruits - par 3,0 points);
• le pommier peut également souffrir de ravageurs. Elle est particulièrement gênée par les pucerons, les papillons de nuit, les tétranyques;
• la fructification est annuelle, mais une année avec d'excellents rendements peut être remplacée par une année avec des taux de fructification modérés;
• la culture n'est pas autofertile, donc sans un pollinisateur décent, la productivité des plantes sera faible. Afin de ne pas attendre en vain la récolte, des variétés de plantes à moins de 50 mètres de notre héroïne qui fleurissent avec elle en même temps - Minskoe, Antonovka, Doux biélorusse, Welsey, Lovefam;
• la transportabilité est bonne. La récolte récoltée de ce pommier tolérera bien le transport à long terme;
• si la récolte est stockée à 0 ° C, les pommes resteront jusqu'en avril, voire jusqu'en mai. Pour un stockage à long terme, les fruits sont retirés de la tige, la couche de cire n'est pas effacée, elle sert de protection supplémentaire contre les dommages. Si le régime de stockage est violé, la pulpe peut devenir farineuse;
• le mode d'utilisation est universel. Mais surtout, la variété d'hiver est utilisée sous sa forme naturelle. Vous pouvez également faire de la confiture, de la confiture de la récolte. En Biélorussie, après les recherches menées, les fruits de la framboise biélorusse ont été reconnus comme pouvant être transformés de manière industrielle en jus naturels, compotes, purée de fruits.

Planter et quitter

La plantation d'un pommier peut se faire à l'automne ou au printemps, selon les conditions climatiques de la région. Le site est choisi ensoleillé, mais protégé des vents dominants en hiver. Après la plantation d'automne, la zone racinaire du plant est protégée par une couche de 15 à 20 cm de tourbe ou d'humus. La plantation au printemps rend l'entretien difficile avec la nécessité d'arrosages fréquents. Des sols neutres, bien drainés et fertiles conviennent à la culture. De bons résultats sont possibles sur les limons, les chernozems, les limons sableux. Dans les premières années de développement, la plante a besoin d'un arrosage régulier pour retenir l'humidité dans le sol, du paillis est utilisé. Les engrais sont appliqués au moins 3 fois pendant la saison de croissance - pendant la période de bourgeonnement, au moment de la formation des ovaires et après la récolte. Les 4 premières années forment une couronne, le plus souvent dans un motif à plusieurs niveaux. Puis, chaque année au printemps, les pousses épaississent la couronne, les branches non fructifères sont supprimées. La taille sanitaire est effectuée au besoin. Il est important que la variété ne saute pas les traitements préventifs qui réduisent le risque de développer des maladies et protègent contre les ravageurs.

La framboise biélorusse est un véritable réservoir de vitamines. Les jardiniers apprécient la culture pour sa maturité précoce élevée, sa bonne résistance au gel et son rendement. La variété est excellente pour la culture dans le centre de la Russie. Les pommes sont de haute qualité commerciale et peuvent être conservées jusqu'au printemps. En soins, la plante n'est pas capricieuse, mais les nuances de la technologie agricole doivent être respectées. L'inconvénient est une faible résistance à la tavelure, des traitements préventifs sont donc nécessaires. De plus, l'instabilité de la fructification est bouleversante.