Vitigno Nizina

Senza esagerare, il vitigno da tavola Nizina può essere definito un pioniere della moderna selezione nazionale nazionale. La sua comparsa alla fine del millennio passato è diventata una sorta di stella polare per un'intera galassia di allevatori folk, ispirata dalla fortunata esperienza dell'incrocio amatoriale di uva e dal sorprendente risultato ottenuto. L'autore della novità è stato Viktor Krainov, una personalità leggendaria tra i viticoltori, che ha poi creato diverse dozzine di altre meravigliose forme ibride, molte delle quali sono diventate ufficialmente varietà.

La storia dell'apparizione della pianura, Viktor Nikolaevich, successivamente descritta in dettaglio in un'intervista. Secondo lui, iniziò a dedicarsi alla viticoltura nel 1953 all'età di quindici anni sul sito di suo padre. Nel 1986 ha acquisito un terreno sulle rive del fiume Tuzla nella regione di Rostov, dove ha già piantato il proprio vigneto, senza nemmeno sognare ancora di lavorare. Il famoso scienziato, principale allevatore dell'Istituto di ricerca scientifica di viticoltura e vinificazione di Novocherkassk Ivan Kostrikin lo ha spinto in questa direzione di attività. Invitò Viktor Krainov e molti altri viticoltori a condurre semplici esperimenti sull'incrocio delle uve sui loro appezzamenti e, per facilitare il compito, raccomandò di utilizzare varietà con un tipo di fioritura funzionalmente femminile come forma madre, che escludeva la possibilità di autoimpollinazione. Il contendente più promettente in questo senso fu il frutto dell'ingegno dello stesso Kostrikin - un grande frutto e piuttosto senza pretese, a quel tempo ancora un ibrido, Mascotte.

L'inizio "michurinista" Krainov ha scelto tre coppie di genitori per i suoi primi esperimenti nel 1995-1996: Talisman x Radiante kishmish, Talisman x Autumn Black e Talisman x Tomaysky. Tutte e tre le varietà paterne provenivano dalla Moldova, dove in tempi diversi sono state ottenute da specialisti dell'istituto di ricerca locale di viticoltura e vinificazione "Vierul". La scelta si è rivelata sorprendentemente vincente, solo un incrocio del Talismano con Radiant Kishmish ha permesso in seguito di selezionare diverse piantine d'uva con magnifici grappoli nell'aspetto e nel gusto. Tuttavia, i figli di un'altra coppia, Talisman e Tomaysky, sono stati i primi nel 1998 a dare i loro frutti, ed è stato tra loro che Viktor Nikolayevich ha individuato la meravigliosa Nizina.

Il nuovo ibrido di coltivazione a frutto grosso, molto gustoso e relativamente senza pretese ha gradualmente guadagnato una popolarità molto ampia tra i viticoltori dilettanti e nel 2015 ha completato con successo i test varietali statali ed è stato ufficialmente raccomandato per la coltivazione in orti in tutto il paese.

Caratteristiche agrobiologiche della varietà

La crescita dei cespugli di pianura è forte. La corona di un giovane germoglio è bianco-verde con una punta rosa. La foglia dell'uva è ondulata, di media grandezza, arrotondata e composta da cinque lame fortemente spaccate. La superficie della lamina fogliare è liscia, sul retro è presente una pubescenza a ragnatela di media densità. Le tacche superiori della foglia sono profonde, chiuse con un'apertura ovale, meno spesso aperte, a forma di lira con fondo arrotondato. Le tacche inferiori sono meno profonde, a forma di V o quasi assenti. La tacca del picciolo è aperta, a volta con un fondo piatto o appuntito. Il picciolo è lungo, di colore bordeaux. I denticoli sono grandi, triangolari, di lunghezza allungata, hanno una base stretta, bordi curvi e apici leggermente arrotondati. Il colore del fogliame è verde; in autunno, il rossore inizia dal bordo. Il fiore è bisessuale, ben impollinato, i difetti del grappolo come le bacche di pisello di solito non si osservano. La maturazione dei germogli annuali è buona.

I grappoli sono cilindrico-conici, moderatamente densi, crescono di dimensioni molto significative. Il loro peso medio è di 600-900 grammi, il più eccezionale - da uno e mezzo a due chilogrammi. Il pettine è lungo, sottile e aggraziato, ma forte.Gli acini della varietà sono grandi e molto grandi, allineati, di forma ovale, di dimensioni circa 30 × 22 mm e con un peso medio di 10-12 grammi. Il colore delle uve Lowlands è rosso violaceo, ma la sua intensità può variare notevolmente. Una caratteristica di questa forma ibrida è la colorazione precoce del raccolto, che spesso si verifica due settimane prima dell'inizio della maturazione rimovibile. La polpa degli acini è densa, carnosa, agrodolce a piacere, senza gusti e aromi varietali specifici. Al momento della disponibilità al consumo, l'uva contiene il 17-18% di zuccheri e 8-9 grammi / litro di acidi titolabili. L'acidità esistente scompare con la vendemmia tardiva dei grappoli. La buccia è di medio spessore, l'esterno è ricoperto da uno strato ceroso protettivo grigio, è facile da masticare quando si mangia. Ci sono 2-3 semi in una bacca, il che non è uno svantaggio gastronomico significativo per le uve grandi. Le qualità gustative sono costantemente elevate. Il punteggio di degustazione ottenuto nella fase della prova varietale statale è di 7,9 punti.

Fondamentalmente il raccolto viene utilizzato per il consumo fresco, ma molto spesso viene utilizzato con successo nell'inscatolamento domestico per la realizzazione di marmellate e composte, dal colore elegante. I grandi grappoli e le bacche del Niziny hanno un'ottima presentazione, sono richiesti tra gli acquirenti nel mercato, tuttavia, il periodo di maturazione medio riduce leggermente la redditività della sua coltivazione da parte degli agricoltori rispetto alle varietà precoci, a causa del calo stagionale dei prezzi dell'uva nel mese di settembre. I grappoli tollerano molto bene il trasporto a lunga distanza e, in ambienti freschi e asciutti o in celle frigorifere, il raccolto può essere conservato fino a tre mesi.

La stagione di crescita dall'inizio del germogliamento all'inizio della maturità rimovibile dura 125-130 giorni. Nella regione di Rostov, la prima raccolta può essere avviata alla fine di agosto e all'inizio di settembre. Allo stesso tempo, a causa della non la più alta quantità di temperature attive richieste per la varietà (2600-2700 ° C), può essere coltivata nelle regioni della regione centrale della Terra Nera, in tutto il territorio dell'Ucraina ea sud Bielorussia. Nelle regioni che non sono tradizionali per la viticoltura, sarà naturalmente necessario isolare la parte fuori terra dei cespugli per l'inverno, perché la resistenza al gelo dell'ibrido (-23 ° C) non ne consente la coltivazione in coltura allo scoperto in climi freddi.

La resa in pianura è molto alta. Si ottengono mediamente 174 centesimi di produzione per ettaro di piantagione. Allo stesso tempo, cespugli maturi, ben sviluppati e ben curati, che non mostrano segni di sovraccarico, possono produrre fino a 20 kg di uva di buona qualità. Una produttività così elevata è dovuta alle grandi dimensioni dei frutti e ai buoni tassi di fertilità caratteristici della varietà. In particolare, la proporzione di germogli fruttiferi nelle piante raggiunge l'80% e il numero medio di grappoli su di essi è 1,1-1,4. Ciò richiede la protezione delle pianure dal sovraccarico razionando i cespugli con i raccolti. Con particolare attenzione, è importante farlo nelle regioni relativamente settentrionali della coltivazione ibrida, dove uno stress eccessivo, che causa un prolungamento della stagione di crescita, può portare alla necessità di raccogliere uva acerba e le piante stesse non possono essere completamente preparate per inverno.

Ebbene, al sud, dove le condizioni climatiche consentono ai grappoli maturi di rimanere più a lungo, bisogna assolutamente sfruttare questa opportunità. Un raccolto completamente maturo migliora notevolmente la sua appetibilità riducendo l'acidità e accumulando zucchero aggiuntivo. Allo stesso tempo, non dovresti preoccuparti di possibili crepe: la pianura non mostra una tale tendenza. Ma con le vespe, devi stare attento, molti coltivatori si lamentano dell'interesse attivo degli insetti nella varietà. Per combattere fastidiosi parassiti, sono adatte trappole speciali, ma è meglio usare sacchetti individuali per proteggere i grappoli, che proteggeranno i grappoli dai danni e non danneggeranno le vespe stesse.

Caratteristiche agrotecniche

Da un punto di vista economico, la Bassa è da attribuire ai "contadini medi": le uve non hanno una resistenza eccezionale al gelo e alle malattie, tuttavia, non presentano lacune critiche in agrobiologia.

La semina viene effettuata sia per talea sulle proprie radici che per piantine innestate.Entrambe le opzioni sono facili da implementare grazie al facile radicamento e alla buona affinità della varietà con i portinnesti. Le migliori forme di portainnesto per esso sono Berlandieri x Riparia CO4 e Berlandieri x Riparia Kober 5BB. La scelta del metodo di propagazione dipende dalla contaminazione del suolo da parte della fillossera radicale. Una versione auto-radicata è appropriata nelle aree libere da questo parassita, beh, ma per il resto la cultura innestata diventa l'unica possibile.

La pianura è in rapido sviluppo ed entra nella fase di fruttificazione, e quindi già nel secondo anno è necessario occuparsi della formazione dello scheletro del futuro arbusto della vite e determinare fondamentalmente lo schema della sua gestione. Prima di ciò, è necessario valutare sensibilmente le condizioni climatiche esistenti, e prima di tutto quelle minime di temperatura che il periodo invernale presenta in una determinata zona. Se il vigneto si trova a sud, dove sono improbabili temperature critiche di -23 ° C, la soluzione migliore sarebbe quella di formare arbusti su un fusto alto, o anche in un pergolato o in una coltura ad arco. Cespugli vigorosi, avendo accumulato uno stock di legno perenne, potranno accumulare volumi significativi di sostanze plastiche, che diventeranno la base per eccellenza in termini di quantità e qualità delle colture. Nel caso in cui la natura dell'inverno non consenta di coltivare la varietà in forma scoperta, è necessario scegliere formazioni standard che permettano di rimuovere la vite dal graticcio in autunno senza danneggiarla e seppellirla nel terreno, o isolarla con appositi si intende. Come riscaldatore, è possibile utilizzare materiali organici improvvisati: paglia, trucioli di legno, un porta aghi, rami di abete rosso, stuoie di canna e persino una foglia secca caduta. L'importante è realizzare uno strato impermeabilizzante sopra lo strato isolante da un film, materiale di copertura o scudi di legno, in modo che la vite non si bagni e gli occhi non si spengano su di essa.

Il carico sulle piante da frutto delle pianure dovrebbe essere abbastanza standard in natura, ma comunque effettuato con tutta la qualità. Durante la potatura primaverile, a seconda delle dimensioni del cespuglio, rimangono 30-40 gemme, accorciando le frecce dei frutti in media di 5-9 occhi. Dopo l'inizio della stagione di crescita, i germogli sterili e deboli vengono rimossi, in modo che alla fine rimangano sulla pianta circa 22-26 viti fruttuose, sulle quali le infiorescenze vengono diradate prima della fioritura, conservandone una per germoglio. Durante la crescita delle bacche, il carico può essere infine regolato pizzicando, se necessario, il terzo inferiore dei pennelli più grandi.

La protezione contro le malattie dell'uva dovrebbe essere effettuata tenendo conto della specificità della resistenza della varietà a ciascuna di esse. Quindi, Lowland è tollerante all'oidio (resistenza al livello di 3.0 punti), raramente colpito dal marciume grigio, ma l'oidio (oidio) può essere molto dannoso. A questo proposito, i trattamenti una tantum saranno sufficienti contro la muffa, è necessario combattere la muffa secondo schemi di protezione standard e puoi provare a far fronte al marciume grigio con misure preventive - assicurando una buona ventilazione dei grappoli rimuovendo le foglie intorno loro.

I tempi della raccolta nelle pianure dovrebbero essere determinati dalle valutazioni gustative delle bacche e dall'armonia del loro contenuto di zucchero e acido. Non dovresti affrettarti a raccogliere, concentrandoti solo sull'intensità della colorazione dell'uva: per questa varietà, questo segno è molto ingannevole. Da un punto di vista gastronomico, i grappoli diventano i migliori con qualche sovraesposizione sui cespugli, se, ovviamente, il tempo lo permette, e le spazzole stesse sono protette in modo affidabile dai parassiti.