Vitigno mughetto

Il mughetto è una delle più recenti forme ibride di uva da tavola, ottenuta dall'allevatore nazionale Vitaliy Zagorulko dall'Ucraina. Come molti dei suoi colleghi, Vitaly Vladimirovich iniziò a creare nuove varietà, si potrebbe dire, spontaneamente, perché la sua formazione era tutt'altro che specializzata: l'ingegneria. Tuttavia, un grande vantaggio è stata la presenza nel suo patrimonio di molti anni di esperienza nella viticoltura amatoriale, grazie alla quale il nuovo indirizzo di attività non è partito da zero, ma ha avuto una base seria. I risultati di questo lavoro non si tardarono ad arrivare: molti ibridi della selezione Zagorulko si diffusero molto rapidamente tra i proprietari di cottage estivi e agricoltori grazie all'ottimo aspetto dei grappoli, al gusto elevato delle bacche e agli indicatori decenti del resistenza dei cespugli a condizioni di crescita sfavorevoli. Un gran numero di questi nuovi prodotti ha vinto medaglie e certificati in varie fiere e concorsi del settore, e ad alcuni è stato conferito il diritto elevato di essere inclusi nei registri statali delle varietà vegetali consentite in Russia e Ucraina.

Il mughetto non può ancora vantarsi di aver superato la prova varietale statale, ma per le sue caratteristiche è molto promettente, confermato da numerosi riconoscimenti e dal massimo interesse dimostrato dai viticoltori. È apprezzato per la grande pezzatura dei frutti, il bel colore degli acini, le ottime valutazioni gastronomiche e la “commerciabilità” del raccolto nel suo complesso. Allo stesso tempo la resistenza di quest'uva alle malattie e al gelo è nella media, è abbastanza lontana da varietà complesse in questo senso, ma non si può definirla coccolata.

Questa varietà nasce dall'incrocio di due genitori molto famosi: Mascotte, selezione VNIIViV li. IO E. Potapenko, così come Radiante kishmish, il frutto dell'istituto nazionale di viticoltura e vinificazione della Moldova. Questa coppia ha ripetutamente dimostrato la capacità di produrre forme ibride di straordinaria bellezza, per la quale è amata da tanti allevatori entusiasti. Basti notare che la famosa "troika" (Trasformazione, Anniversario di Novocherkassk e Vincitore) ha avuto origine dalle stesse forme genitoriali. Il suo fantastico successo ispirerà i seguaci di Viktor Krainov a numerosi esperimenti con questa coppia di varietà per molti anni a venire, e il meraviglioso Lily of the Valley di Vitaly Zagorulko dimostra chiaramente che il potenziale di una tale combinazione è lungi dall'essere esaurito.

Caratteristiche agrobiologiche delle uve

Le piante sono molto vigorose, con forte crescita annuale e accumulo attivo di legno perenne. La corona di un giovane germoglio è lucida, dorata o verde bronzo, senza pubescenza. Le foglie sono grandi, allungate, con una superficie reticolata rugosa, a cinque lobi, fortemente sezionate, di colore verde intenso. I denticoli lungo il bordo della foglia sono bassi, a forma di sega, con bordi leggermente convessi e apici arrotondati. Le tacche laterali superiori sono profonde, aperte, a forma di lira oa volta con fondo arrotondato. Quelle inferiori sono di media profondità, a forma di V o appena delineate. La tacca del picciolo è aperta, a volta, con fondo appuntito. I fiori del mughetto sono bisessuali, ben impollinati, ma in condizioni meteorologiche sfavorevoli le infiorescenze possono sgretolarsi. Non è stata notata alcuna tendenza a sbucciare le bacche. I germogli annuali delle uve maturano normalmente, quasi per tutta la lunghezza.

I grappoli della varietà sono piuttosto grandi, conici o cilindro-conici, moderatamente sciolti, con un peso medio di 500-700 grammi, potenziale - fino a un chilogrammo e mezzo. I pettini sono lunghi, spessi e robusti, ben sviluppati, di colore verde, spesso con zone di colore scuro.Le bacche sono ovali-cilindriche, alcune hanno una punta appuntita, giallo opaco, bianco-verdastro con una mancanza di luce, dimensioni impressionanti - fino a 36 mm di lunghezza e fino a 23 di diametro. Il peso medio di un'uva è di 9-14 grammi, il più grande - fino a 16 grammi. Nella mano, sono sufficientemente allineati in calibro e massa, si trovano liberamente, senza essere danneggiati o deformati l'uno contro l'altro. La superficie delle bacche è ricoperta da un leggero strato di uno strato protettivo di cera di media densità. La polpa è succosa-carnosa, tenera, con un fresco luminoso, gusto memorabile e profumo delicato, in cui si ritrovano toni di noce moscata, mughetto e nettare bianco d'acacia. Ovviamente, l'ibrido merita il suo nome per il suo bouquet unico di sfumature nell'aroma dei frutti di bosco. Il rapporto tra acido e zucchero nel succo è equilibrato, il contenuto di glucosio e fruttosio è di circa 18-19 grammi / 100 ml, acidi - 5-7 grammi / litro. La pelle non è spessa, ma abbastanza forte, masticarla mentre si mangia non è difficile. I semi, di regola, sono due o tre, si separano facilmente dalla polpa e non influenzano negativamente le valutazioni di degustazione dell'uva.

Il raccolto è destinato all'uso principalmente fresco, ma allo stesso tempo i succhi, le composte e le conserve di questa varietà sono molto gustosi e aromatici. I grappoli in commercio affascinano letteralmente i clienti con l'attrattiva di grandi bacche succose di un appetitoso colore solare. L'aspetto altamente commerciabile è uno dei principali vantaggi di Lily of the Valley, insieme al suo gusto e aroma sorprendenti. Sono queste qualità che determinano il suo successo tra il già grande esercito dei suoi fan. Impossibile non notare inoltre l'elevata trasportabilità delle uve e la sua idoneità alla conservazione a lungo termine.

La maturazione avviene a medio termine. La stagione di crescita dal germogliamento all'inizio della maturazione rimovibile è di 125-135 giorni e nel sud il nostro eroe sta riprendendo le sue condizioni entro la fine di agosto, l'inizio di settembre. La somma delle temperature attive richieste per questo è 2700-2800 ° C, il che rende possibile coltivare la varietà un po 'a nord delle zone della viticoltura tradizionale, ma, ovviamente, non nella misura in cui le forme ibride precoci e ultra precoci lo consentono esso. La resistenza al gelo del mughetto non è delle più alte (-21 ° C), il che richiede almeno una leggera copertura quasi ovunque.

La produttività è uno dei punti di forza di questo ibrido. Su ogni germoglio fruttuoso vengono posati in media 1,1-1,5 mazzi che, tenendo conto del loro grande fruttato, formano una resa significativa sui cespugli e sono abbastanza in grado di sovraccaricare la pianta. La resa media è abbastanza stabile e quando si prendono misure per prevenire la perdita dell'ovaio, è possibile raccogliere fino a 20 chilogrammi di grappoli straordinariamente profumati e gustosi da un cespuglio adulto. Un raccolto maturo per un periodo di tempo significativo può essere conservato sui cespugli senza perdere la sua presentazione. Le bacche, grazie alla pelle densa, non hanno paura delle vespe e di altri parassiti. Inoltre, sono abbastanza resistenti alla fessurazione e alla decomposizione, anche in stagioni relativamente umide durante il periodo di maturazione. L'unico, ma molto significativo inconveniente di una lunga permanenza sui cespugli è la tendenza a liquefare la polpa e per questo motivo una leggera diminuzione dei gradi di degustazione delle uve fresche.

Caratteristiche agrotecniche

Il mughetto mostra un alto grado di plasticità e adattabilità a un'ampia varietà di condizioni di crescita, ad eccezione di quelle in cui la coltura non ha fisicamente il tempo di maturare a causa della mancanza di calore e di una stagione di crescita breve. La varietà cresce bene e fruttifica su terreni di varie consistenze, livelli di fertilità e apporto di umidità. Le talee si radicano bene, ma la loro riproduzione è possibile solo nelle regioni non infette da fillossera a causa della mancanza di informazioni sulla resistenza del mughetto a questo dannoso parassita del suolo. Nella zona di continua infestazione da fillossera, l'impianto di un vigneto deve essere effettuato solo con piantine innestate su portinnesti resistenti al parassita.

Allo stesso tempo, indipendentemente dalla composizione del terreno e dal metodo di propagazione, le uve non cambiano le loro eccezionali caratteristiche del raccolto e, prima di tutto, non perdono il loro delizioso aroma sfaccettato. Tuttavia, come spesso accade con varietà che sono magnifiche nell'aspetto, nel gusto e nell'aroma, le loro qualità economiche non sono affatto così elevate, in relazione alle quali queste varietà richiedono una maggiore attenzione da parte del coltivatore e una scrupolosa attuazione delle necessarie pratiche agricole. Questo modello si applica pienamente a Lily of the Valley.

Nei primi anni dopo la semina, i cespugli devono essere dotati di opportunità per una rapida crescita, nonché iniziare a formare la pianta secondo lo schema scelto. Lo sviluppo può essere accelerato creando un contesto agricolo favorevole per l'uva, annaffiando regolarmente e alimentando con dosi moderate di fertilizzanti minerali. In condizioni ottimali, una varietà vigorosa della primissima stagione darà un aumento significativo e nella sua cultura radicata soddisferà il coltivatore con i primi grappoli già nel secondo anno. Le piantine innestate, di regola, sono in ritardo nello sviluppo in media di un anno.

Si consiglia di formare cespugli di mughetto poco resistenti al gelo secondo uno schema coprente e privo di bolli. Per questo, le parti perenni delle piante vengono poste non alte da terra in modo da poterle rimuovere facilmente dal graticcio e isolarle in autunno. Comode per l'applicazione, e le più utilizzate sono formazioni di copertura come ventaglio a più bracci e cordone obliquo (inclinato). Il riparo dell'uva è realizzato con terra o materiali termoisolanti organici (paglia, trucioli, rami di abete rosso, canne), con impermeabilizzazione superficiale obbligatoria (pellicola, feltro per tetti, assi di legno). Tuttavia, oltre allo schema tradizionale di riscaldamento della vite, puoi provare a utilizzare rifugi per tunnel a pellicola leggera. Sotto di loro, secondo l'autore della varietà, i cespugli non hanno paura delle gelate anche fino a -30 ° C.

Bene, se sei fortunato ad avere un appezzamento in un clima subtropicale, dove non c'è il rischio di abbassare le temperature invernali al di sotto di −20 ... −21 ° С, allora lì puoi facilmente coltivare il mughetto su uno stelo alto, dando la possibilità alle piante di accumulare notevoli volumi di legno. In questo modo, li aiuterai a creare una grande scorta di sostanze plastiche necessarie per formare i raccolti molto abbondanti di cui queste uve sono potenzialmente capaci.

La lotta contro le malattie fungine deve essere eseguita con molta attenzione a causa della resistenza media della varietà a loro. I più dannosi di loro - muffa e oidio - sono colpiti dalle piante di 3,5 punti, il che richiede 2-3 trattamenti chimici obbligatori contro questi patogeni durante la stagione di crescita. Prima di tutto, l'irrorazione deve essere effettuata nel periodo più pericoloso per il vigneto - prima e dopo la fioritura, dopodiché è necessario monitorare attentamente le piantagioni e rispondere immediatamente alla comparsa dei primi segni di qualsiasi malattia. Bisogna essere particolarmente cauti dopo le piogge, quando l'elevata umidità dell'aria crea le condizioni ideali per la riproduzione di agenti patogeni. Allo stesso tempo, non dimenticare i tempi di attesa e non trattare l'uva con prodotti chimici poco prima della raccolta. Nessuna bellezza dei grappoli vale la salute minata dall'uso improprio di fitofarmaci chimici.

Il carico dei cespugli di mughetto fruttifero va effettuato con moderazione, mantenendo 35-45 occhi per cespuglio durante la potatura primaverile. Le frecce della frutta sono accorciate in media di 6-8 gemme, perché quelle inferiori possono essere meno fertili. Quando si eseguono operazioni verdi, vengono rimossi i germogli in eccesso, principalmente deboli, sterili, ecc. "Doppie" e "tee". È necessario anche il diradamento dei grappoli, ma non conviene farlo prima della fioritura a causa della tendenza della varietà a spargere le gemme.Solo dopo che l'ovaia appare sulle piante, i pennelli più piccoli e più sciolti possono essere rimossi, lasciandone uno, il più forte, su un germoglio fruttuoso. Per evitare lo spargimento, non sarà superfluo pizzicare i germogli prima della fioritura, nonché applicare preparati specializzati, ad esempio FHF o Da-6.

Durante il periodo di maturazione delle uve, si consiglia di chiarire i grappoli per migliorare il colore degli acini e inoltre proteggere il raccolto dalle malattie fungine grazie alla migliore ventilazione della zona fruttifero. La raccolta, nonostante la sua capacità di conservarsi a lungo sull'arbusto, è preferibile effettuarla subito dopo la maturazione per evitare una diminuzione del gusto. È meglio conservare i grappoli di mughetto già raccolti appendendoli a un filo in una stanza fredda e asciutta, oppure stendendoli in uno strato su uno strato di paglia o segatura.