זן תפוחים Bayan

גינון בסיביר הוא עסק מסוכן. שתילים נדירים יכלו לשרוד בחורף הקשה, ולכן באביב הם נאלצו לשתול שוב. באקלים הקשה גידלו בעיקר גידולים ננסיים עם פירות קטנים. עבודה ארוכת טווח של מגדלים הביאה לפריצת דרך של ממש, נוצרו זני תפוחים שהראו עמידות לתקופות כפור ארוכות. בשנת 1984, בגורנו-אלטייסק, גידלו מדענים עץ תפוח חדש בשם Bayana. סגול אלטאי (כצורה התחלתית של הורים קשוחים לחורף) והכלאה נבחרת (גורנואלטאיסקו ו בלפלור-קיטאיקה) מספר 11 - 61 295. החידוש שהתקבל שילב בהצלחה קשיחות חורף טובה ופירות גדולים. בשנת 2003 הגיבורה שלנו התקבלה לניסויים במגוון, ובשנת 2007 היא נכללה במרשם המדינה להישגי רבייה של רוסיה. אזור הקבלה לעיבוד הוא מערב סיביר (רפובליקת אלטאי, שטחי אלטאי, קמרובו, נובוסיבירסק, אומסק, טומסק וטיומן). מועמד ומקורו - המוסד המדעי התקציבי של המדינה הפדרלית "המרכז המדעי הפדרלי של אלטאי לאגרוביוטכנולוגיה". נכון לעכשיו, הגיבורה שלנו היא אחד הזנים הנפוצים ביותר בסיביר. הזן נחשב למבטיח מאוד, מכיוון שיש לו יעילות כלכלית גבוהה לייצור פירות.

תיאור

התרבות בינונית, נצפים שיעורי גדילה פעילים בצמחים צעירים. עד גיל 10 גובה העץ מגיע לכ -3 מטרים, הגובה המרבי הוא 4.0 - 4.5 מטר. קוטר הכתר המעובה בינוני הוא כ -3.5 מטר. על פי רישום המדינה, צורת כותרת עץ התפוח צרה-פירמידה, מקורות אחרים מתארים את הצורה כצורת מטאטא. הצמיחה השנתית של ענפים אופקיים בשנה היא 6.0 - 7.0 ס"מ, אנכית - 9.0 - 11.0 ס"מ. סידור הזריקות הוא קומפקטי, הם יוצאים מהגזע בזווית של כ 60 °, קצות הזריקים מופנים כלפי מעלה. . חתך היורה עגול. הקליפה אדומה-חומה, מתבגרת, העדשים בהירות, סגלגלות, מעט קמורות. העלים הם ירוק, בינוני, קודקוד מאורך-סגלגל, קצר מחודד, בסיס בצורת טריז מעוגל, קצה משונן-קרניטי, גלי רחב. משטח להב העלה מקומט מעט, מעט מבריק. עלי הכותרת אורכם ורוחבו בינוני, מתבגר מעט, לא צבעוני. סוג הפרי של באיאן מעורב.

לפרי עץ התפוח מראה בהיר ומושך. צורת התפוחים עגולה, מעט מצולעת. העור חלק, יבש למגע, עמום, חזק, חלקם אפילו קורא לו מחוספס משהו. הצבע העיקרי הוא צהוב-ירקרק, הצבע הכללי הוא בצורת סומק סגול מפוספס מטושטש ועדין על רוב הפירות. הנקודות התת עוריות כמעט אינן נראות, הן קטנות, ירקרקות, בכמויות לא משמעותיות. בתקופת הבשלות מכוסה פני התפוח בציפוי שעווה אפור. לעיסה צבע שמנת נעים, עסיסי מאוד, עדין, עקביות דק גרגרית, ארומה מתונה. הטעם נפלא, חמוץ ומתוק. הערכת הטועמים 4.6 נקודות. 100 גרם עיסת גלם מכילה 18% חומר יבש, 14% סוכרים, 0.53% חומצות, 21 מ"ג ויטמין C. פירות גדולים, אשר לעתים רחוקות אינהרנטית לזנים המעובדים בסיביר, מושכים גם הם תרבות. מסת התפוח על פי רישום המדינה היא 165 גרם. אמנם, על פי מקורות אחרים, משקל הפרי המינימלי הוא 90 גרם, אך המקסימום הוא 140 גרם.

מאפיינים

• ניתן לקרוא לאקורדיון הכפתור צומח במהירות. גם בתנאים שליליים, היבול יכול להיווצר בשנה השלישית או הרביעית לאחר השתילה;
• בדרך כלל עץ התפוח פורח בין ה -3 ל -20 במאי, אך בתנאי הגבעה אלטאי, הפריחה מתחילה מעט מוקדם יותר - ב -24 באפריל. התהליך אורך כ- 11 ימים. משך הזמן מושפע משמעותית ממזג האוויר. טמפרטורת אוויר גבוהה מפחיתה את הפריחה ל 5 - 6 ימים, טמפרטורה נמוכה, להיפך, משתרעת עד 18 יום;
• הגיבורה שלנו שייכת לזני סוף הסתיו, על פי מקורות אחרים של תקופת ההבשלה של החורף.הקציר מבשיל בעשור הראשון של ספטמבר. תקופת בשלות הצרכנים יכולה להיקבע על ידי הגוון הסגול המופיע על פני התפוח;
• התפוקה גבוהה, ועולה מדי שנה. בשנים הראשונות היבול הוא מניב בינוני, מניב כ -4.1 טון / דונם. בתקופת הפרי המרבית התשואה עולה ל-11-14 ט / ח. על פי תוצאות התצפית בת 12 שנים בהרים הנמוכים של אלטאי, התשואה הממוצעת עם דפוס שתילה של 6 × 4 מ 'הייתה 12.3 טון / דונם;
• לא צוין מחזוריות בפרי, אלא שאחרי חורף קר באופן חריג או לאחר הקפאה, הקציר עלול להיות דל יותר או להיעדר לחלוטין;
• הדרישה העיקרית לעצי תפוח סיביריים היא היכולת ליצור עמידות חורף מספקת תוך זמן קצר. ההתנגדות של הגיבורה שלנו לכפור נוצרת קרוב יותר לאמצע תקופת החורף, בתקופה זו התרבות מסוגלת לעמוד עד -46 מעלות צלזיוס. בחורף הקשה 2000-2001 ההקפאה עמדה על 1.5 נקודות בלבד. באופן כללי, באיאנה נחשבת עמידה בחורף, ברמה של תקן הקשיחות בסיביר, זן גורנואלטייסקי, שהוא אחד מהוריהם של הגיבורה שלנו;
• המגוון אינו יכול להתפאר בעמידות גבוהה לבצורת. לאחר ניסויי זנים, קבע מרשם המדינה את היכולת הלא מספקת (הממוצעת) להסתגל לעונה היבשה;
• חסינות התרבות חזקה. המחקר שנערך אישר את העמידות הגבוהה בשדה לגלד בתנאי ההרים הנמוכים באלטאי. בשנים האפיפטיות הפגיעה בפטרייה בצמח הייתה 1.0 נקודה בלבד. הודות לכך, הגיבורה שלנו הוכרה כזן מבטיח להשתתפות בגידול כמוביל של עמידות נגד גלד. נזכרת גם היכולת לעמוד בפני טחב אבקתי. נכון, מקורות מסוימים מצביעים על אפשרות לפגיעה בעץ התפוח על ידי ציטוספורוזיס;
• יכולת הובלה ברמה גבוהה, עור חזק מגן על היבול מפני נזק מכני;
• שמירה על איכות טובה. הפירות שנקטפו נשמרים בצורה מושלמת במשך כארבעה חודשים;
• דרך השימוש היא אוניברסאלית. יבול באיכות גבוהה משמש, כמובן, בעיקר בצורתו הטבעית. אבל זה מתאים גם לעיבוד. תפוחים מייצרים ריבה באיכות טובה, ריבה, מיץ, קומפוט, ניתן להכין סיידר, יין פירות.

מאביקים

פוריות עצמית אינן מוזכרות במרשם המדינה. מקורות אינטרנט שונים מספקים מידע סותר. יש אנשים שמזכירים את הפוריות העצמית של הגיבורה שלנו. אחרים קוראים לזה פורייה חלקית וממליצים לשתול מאביקים בקרבת מקום: זנים דובדבן, בולוטובסקו, ארקד ורוד.

שותלים ויוצאים

באקלים קריר, באיאן נטוע באביב. על האתר להיות פתוח, מואר היטב. הנחיתה מתבצעת בדרך הרגילה. שתילים צעירים מושקים לעיתים קרובות יותר, עץ בוגר מושלח בתדירות נמוכה יותר, ומתאים את תדירות ההשקיה בהתאם לכמות המשקעים הטבעית. העיקר הוא שהאדמה במעגל הגזע כמעט ולא מתייבשת; לצורך התפתחות תקינה של עץ התפוח, האדמה חייבת להיות במצב לח בינוני. רק עצים צעירים זקוקים למקלט מפני רוח החורף. ביחס להיווצרות הכתר, דעות הגננות עשויות להיות מנוגדות בהתאם לאזור. אז גננים מאזור נובוסיבירסק עדיין מתלוננים על קשיחות החורף שאינה מספקת של הצמח. כדי לא לאבד את העץ, הם ממליצים לעצב אותו בצורה דמוית שיחים. עם כיסוי שלג שופע, החומה ובסיס ענפי השלד נמצאים מתחת לשלג. לפיכך, גם בחורפים קשים מאוד, כאשר הזריקה עלולה לקפוא, העץ מסוגל להתאושש במהירות רבה. בחלק מהגנים, הגיבורה שלנו צומחת על גזע נמוך, כך שהכתר לא סובל הרבה מהרוח.

Bayana הוא זן מבטיח לאזורים שליליים כמו אוראל וסיביר. הוא מוכיח שאפשר בהחלט לגדל עץ תפוח בתנאים קשים.הצמח לא יומרני, עם אינדיקטורים טובים של קשיחות חורף (ברמה עם Gornoaltaiskiy), עמידות גבוהה נגד גלד, המאופיינת בפירות גדולים באיכות גבוהה ופרודוקטיביות. מערך כזה של תכונות חיוביות לא נעלם מעיני המגדלים ששמחים למשוך תרבות לתהליך הרבייה כתורם לעמידות בגלד, לבגרות מוקדמת ולתשואה. חסרון קטן הוא סובלנות הבצורת הממוצעת.