Varietat de patata americana (rosa primerenca)

L’americana és una de les varietats de patates americanes de maduració primerenca més antigues (Solanum tuberosum). Va ser criat el 1861 als Estats Units pel criador Albert Brezi, que va donar a la nova varietat el nom oficial de Rosa primerenca. A Rússia, aquesta patata es va començar a estendre activament després de la revolució, des de principis dels anys 20, a les granges col·lectives i estatals. Actualment es cultiva principalment en parcel·les domèstiques personals i en petites explotacions agrícoles. Es diferencia en un molt bon sabor "de referència". Poca resistència a moltes malalties de la solana.

Fem una petita introducció. La dona nord-americana està zonificada des del 1931 a les regions d’Orenburg, Voronezh, Kursk, Tomsk i Penza de l’URSS, però també va ser molt popular en altres regions. Fins i tot en aquells dies, va rebre el sobrenom de "maduració primerenca". Ara es coneixen molts sinònims: Delicious, Dovzhik, Rozovka, Ruzhovka, Letishka, Monthly, Turk, Skorobezhka, Yanovka, Marynovka, Menjador local, Pisarevka, Pink early, Olkhovka, i també Early rose. Malauradament, avui en dia només es dediquen al cultiu d'aquesta varietat de granges individuals, per la qual cosa és molt difícil obtenir material de llavors. Tanmateix, molts jardiners entusiastes mantenen aquestes velles patates a les seves parcel·les i no ho abandonaran.

El període des de la germinació completa fins a la collita és de 70 a 80 dies.

La planta és alta, vigorosa, d’extensió moderada, amb fulles abundants. Les tiges tenen una coloració antocianina. Les fulles són de mida mitjana, primes, lleugerament allargades, brillants, de dissecció dèbil a mitjana. La corol·la de la varietat és de mida mitjana, blanca, amb una intensa coloració antocianina. Es produeixen molt poques baies.

Un niu pot formar 5-9 tubercles amb un pes mitjà de 76-120 grams. Tenen una forma ovalada allargada, lleugerament aplanada, sovint irregular, amb tubercles característics. La pell és fina, llisa al tacte, de color rosa clar i desigual. En diferents parts del tubercle, la intensitat del color rosa pot variar, i de vegades fins i tot absent (aquesta zona serà de color beix clar). La carn del tall és blanca, de vegades amb presència d’un pigment vermell-violeta. Els ulls són petits, nombrosos, amb un color rosa-violeta més brillant en comparació amb el fons general, a causa del qual el tubercle en conjunt té un color desigual.

El rendiment és bastant excel·lent per a un "home vell": 250-420 kg / ha. Segons aquests indicadors, el nostre heroi supera moltes altres varietats de maduració primerenca més modernes, per exemple Vineta, Bellarosa, Impala... Tot i això, val a dir que hi ha moltes ressenyes negatives sobre el rendiment del nord-americà. Cal dir que la quantitat d’aquest cultiu de patata depèn de molts factors, dels quals parlarem una mica més endavant.

El gust d’aquesta varietat és simplement excel·lent. Malgrat totes les seves mancances, així com una distribució cada vegada menor, els jardiners el continuen cultivant pel seu excel·lent sabor. A la cuina, els tubercles són versàtils, adequats per preparar una gran varietat de plats. La polpa és esmicolada, no s’enfosqueix durant el tractament tèrmic, de manera que queda molt atractiva quan s’acaba. El contingut de midó que hi ha és del 13,5-17,6%. Per cert, el gust del nostre heroi s’ha considerat l’estàndard durant molts anys, a més, no són només paraules buides, sinó l’opinió real de molts productors de patates de tota Rússia i de l’estranger.

Les plantes es desenvolupen millor en terres argiloses, argiloses i torboses.En aquests sòls, mostren el millor rendiment sense cap manteniment especial. Per cert, en tecnologia agrícola, el nostre heroi és molt senzill i no requereix la creació de condicions especials de cultiu. Amb tècniques de manteniment estàndard, és capaç d’aportar una gran quantitat de cultius i de sòls no adequats per a ell, en una àmplia varietat de condicions climàtiques. També cal destacar que la dona nord-americana tolera tranquil·lament una sequera, fins i tot molt llarga. Un altre avantatge és que la llavor es pot tallar o simplement cultivar patates amb els ulls. Però hi ha un "però": a causa de la resistència molt deficient a les malalties de la solanàcea, les plantes necessiten mesures preventives regulars i lluiten contra les malalties més freqüents. També és extremadament important mantenir la rotació de cultius al lloc.

La varietat és susceptible al tizó tardà en cims i tubercles, càncer, moderadament resistent a diversos virus. Té una resistència normal a la crosta comuna.

Tot i aquesta vulnerabilitat, el nostre heroi ha estat molt popular durant molt de temps. Es considera que els principals avantatges són el seu excel·lent sabor i el seu alt rendiment. A més, els jardiners observen una excel·lent qualitat de conservació (97%): les patates s’emmagatzemen durant més d’un any sense perdre la qualitat de presentació i de consum. Un altre avantatge, demostrat per l’experiència de més d’una generació de productors de patates, és la resistència a la degeneració. El material de llavors no es pot substituir durant més de 20 anys.

Els desavantatges de la dona nord-americana inclouen, en primer lloc, la susceptibilitat a les malalties, així com la dependència del cultiu de les condicions meteorològiques. Les plantes toleren la sequera amb calma, però les pluges fredes i les fortes pluges les afecten greument. En qualsevol cas, aquesta varietat ha estat provada per molts anys d’experiència en el cultiu tant a escala industrial com en parcel·les petites per a la llar, de manera que val la pena tenir un representant tan antic de la cultura al vostre jardí.