Varietat de raïm Sensation
Un híbrid de raïm de taula Sensation és el resultat del treball de Vasily Kapelyushny, un criador popular de Rostov-on-Don. Enginyer de professió, practica viticultura amateur durant molts anys com a afició. No obstant això, amb el pas del temps, l’afició es va convertir en una ocupació principal. El simple cultiu de "baies assolellades" clarament no va ser suficient per satisfer l'energia exuberant de Vasily Ulyanovich, en relació amb la qual, per consell del famós criador Ivan Kostrikin, va començar a criar les seves pròpies varietats, multiplicar-se i vendre material de plantació. La granja Kapelyushny, malgrat la seva petita superfície de 12 hectàrees, ha esdevingut exemplar. Els viticultors van acudir a ell com a una exposició a l’aire lliure, tan fascinants van ser els fruits del que havia estat fent durant dècades de la seva vida.
Millor que qualsevol paraula per si mateixa, parlen les seves creacions, que es van enamorar de molts milers de persones que les cultivaven a les seves parcel·les. Un d’aquests magnífics fills de cervells és Sensation, una forma híbrida de raïm que va aparèixer a principis de la dècada de 2000 com a resultat de l’encreuament per part de Vasily Ulyanovich de la famosa varietat de grans fruits. Mascota amb un sense llavors igualment destacat Rizamatom... El resultat és increïble en termes d’atractiu estètic i d’alta palatabilitat. Tanmateix, com sol passar entre els viticultors desconfiats dels nous productes, molts d’ells van començar a buscar una captura al Sensation. Alguns fins i tot van afirmar sense embuts que el nou híbrid Kapelyushny no és més que una varietat Víctor un altre criador de Don Viktor Krainov. Per cert, el mateix Krainov va ser acusat alguna vegada del fet que la seva famosa "troika" - Transformació, Aniversari de Novocherkassk i Victor, en realitat es tracta de la mateixa varietat, i no criada per ell, sinó que es cultiva a partir de llavors obtingudes a l'Institut de Recerca Científica de Viticultura i Vinificació de Novocherkassk. El que no és una trama per a una història de detectius plena d’acció, que, en principi, és bastant fàcil d’endevinar. La semblança de totes aquestes formes de raïm híbrides s’explica pels vincles familiars que els connecten. En particular, la seva forma materna és la mateixa, i això es deu a una raó completament objectiva: els criadors aficionats, per la seva limitació en les seves capacitats, es veuen obligats a utilitzar varietats amb un tipus de floració funcionalment femenina en les seves Talismà és considerat per la totalitat de les característiques un dels millors. Naturalment, com a la família, els germans seran similars entre si, de manera que els "germans" de raïm tenen moltes similituds. Tot i això, això no vol dir que tots siguin clons que no tinguin individualitat i, encara menys, faci que cap d’ells sigui més digne del dret a existir que d’altres. Així que Sensation, malgrat tots els rumors, va defensar el seu lloc sota el sol, literalment i figurativament, i finalment va guanyar molts admiradors sincers, que avui s’alegren de la seva meravellosa fructificació a les seves trames.
Característiques agrobiològiques del raïm
Els arbustos són molt vigorosos. Les fulles són superiors a mitjanes, de color verd ric, arrodonides, cinc lòbuls, amb un grau mitjà de dissecció. La superfície de la fulla és llisa o lleugerament arrugada, la part posterior és sense pubescència. Les osques laterals superiors són profundes, obertes, en forma de lira o en angle. Les inferiors són molt més petites i, de vegades, amb prou feines esbossades. L’escotadura del pecíol és oberta, adovellada, amb el fons arrodonit o punxegut. Els pecíols són llargs, de color verd vermellós. Els denticles al llarg de la vora de la fulla són baixos, triangulars o en forma de serra, amb vores lleugerament convexes i àpics arrodonits. Les flors de la varietat són bisexuals. Segons els viticultors, la pol·linització és bona i estable al llarg dels anys.La sensació no té signes de pèsol, vessament de flors i ovari. Les vinyes maduren a una longitud suficient, tot adquirint un color vermell marronós.
Els raïms són molt massius, cilíndric-cònics o cilíndrics, moderadament densos, amb un pes mitjà de 700-1500 grams, el més gran arriba als 3 kg. La pinta és llarga, ramificada, prou resistent per suportar els grups més grans en massa, de color vermell verdós. Les baies tenen una mida, forma i color excel·lents: oblongs, de fins a 40-45 de longitud i 25-28 mm de diàmetre, amb un pes de 15-20 grams, atractiu color rosa groguenc amb una lleugera floració de pruna lleugera a la superfície. La bona uniformitat del raïm dins del pinzell proporciona una presentació meravellosa. La carn de la varietat és densa, carnosa-cruixent, amb un sabor agradable i tons exquisits de nou moscada, que apareixen després de molt de temps de raïm madur a l’arbust. Suc sense color, el seu contingut en sucre arriba als 18 grams / 100 ml. Encara no s’han presentat dades sobre l’acidesa valorable, però la proporció de sucre i àcid durant el tast és sempre harmònica. La pell és de gruix mitjà, força ferma, però comestible. Les llavors de la baia Sensation es presenten en una quantitat d’1 a 3 peces, però no tenen conseqüències negatives per a les característiques gastronòmiques.
El cultiu és excel·lent principalment per al consum fresc, però al mateix temps és molt capaç de trobar aplicació en la conservació de la llar. La varietat és molt prometedora per al cultiu a les granges, a causa de la seva "comercialització", la seva maduració primerenca, el seu alt rendiment i la seva excel·lent rendibilitat. A la trama personal, també delectarà els propietaris amb la collita, a més de fer una impressió indeleble als convidats amb la seva esplendor. El raïm és adequat per al transport de llarga distància sense perdre la presentació i també es pot emmagatzemar en cambres refrigerades durant diverses setmanes, cosa que perllonga el període de venda.
La sensació madura molt aviat. Els primers raïms es poden tallar després de 95 dies de temporada de creixement, a comptar des de l’inici de la ruptura de brots. La gran majoria dels raspalls estaran a punt per netejar-los el dia 105. En les condicions del nord del Caucas i el sud d’Ucraïna, això cau a finals de juliol - principis d’agost. No obstant això, aquest raïm es pot cultivar no només a les regions del sud. A causa de la curta estació de cultiu i de la quantitat modesta de temperatures actives requerides (2150-2250 ° C), la varietat pot créixer i donar fruits fins i tot en el clima proper a Moscou, amb la condició que les vinyes s’hagin d’acollir acuradament per a l’hivern. .
La productivitat d'aquesta forma híbrida és extremadament alta. Perfectament "tira" fins i tot una càrrega molt alta, però no s'ha d'abusar d'aquesta propietat, de manera que les plantes després de fructificar tindran la força per preparar-se per a la temporada de fred. Amb una bona cura i un arbust ben format, per quart any ja dóna 20 quilograms de raïms per temporada. La varietat poques vegades presenta signes externs de sobrecàrrega, però, no obstant això, ha de regular el nombre de brots i raïms per obtenir collita primerenca i fructífera.
Després de la maduració, els raïms de raïm poden romandre a les plantes, assolint la plena maduresa fisiològica. Al mateix temps, es manifesta tota l’esplendor del gust i l’aroma de les baies, amagades en els primers raïms de collita. El craqueig del raïm per a la sensació, en principi, no és típic, però en cas d’un canvi fort de la sequera extrema amb pluges torrencials, pot aparèixer-hi un problema, encara que en petita mesura. A més, amb la preservació a llarg termini de la collita a l’arbust durant el període sec, sota la influència de la calor de l’estiu, pot haver-hi una pèrdua de turgència dels teixits de les baies i una part del seu esveltament. Però les vespes no causen molt de mal a aquesta varietat a causa de la força suficient de les pells de raïm.
Característiques agrotècniques
La sensació en el procés de creixement mostra bons indicadors de poca pretensió, plasticitat i estabilitat de la fructificació en diverses condicions.I tot i que no es va dur a terme una prova completa de varietats en relació amb ella, es pot considerar molt interessant i prometedora pel que fa a la totalitat de característiques econòmiques ja conegudes.
La forma híbrida no imposa cap requisit especial sobre la composició mecànica i el nivell de fertilitat del sòl, ja que creix igual de bé en sòls greixos de txernozem i terres més aviat pobres de la regió russa de no txernozem. En aquest darrer cas, però, és necessari un bon farciment de la fossa amb fertilitzants orgànics i minerals perquè la planta jove guanyi força i energia en els primers anys de vida. Com passa amb la majoria de les altres varietats de raïm, aquesta varietat no és adequada per a terrenys hermètics excessivament humits i pantanosos, així com per a terres baixes i vessants nord. A les regions de cultiu més septentrionals, on no hi ha certesa sobre la suficiència, fins i tot, de la modesta quantitat de temperatures actives requerides per Sensation, els arbustos s’han de col·locar al costat sud de les parets, dependències o tanques denses per augmentar lleugerament el nivell de SAT i protegir dels vents freds. No s’han dut a terme estudis sobre la resistència de l’híbrid a la fil·loxera arrel, motiu pel qual és necessari plantar plàntules empeltades sobre portaempelts resistents a la fil·loxera a les zones de contaminació del sòl amb aquesta plaga. La cultura d’arrel pròpia només és possible quan es garanteix que hi ha absència de pugons.
Ja al segon o tercer any, en funció del mètode de reproducció del raïm i del nivell de tecnologia agrícola, es pot comptar amb l’aparició dels primers raïms “senyals” i, al quart o cinquè any, les plantes comencen a i fructifiquen abundantment. El desenvolupament ràpid requereix la mateixa definició operativa amb la forma de gestió de matolls. Segons la resistència a les gelades declarada per l’originador, la Sensation ha de suportar gelades fins a -24 ° C, que és suficient per fer-la créixer en un tronc del sud sense refugi per a l’hivern. En aquest cas, forma un esquelet potent i, gràcies al gran subministrament de fusta perenne, pot produir rendiments fenomenals en termes de volum. Tanmateix, la majoria dels viticultors es reasseguren escollint formacions de coberta com ara un ventall de braços múltiples o un cordó oblic per al cultiu, traient anualment la vinya de l’enreixat i enterrant-la per l’hivern. Aquest enfocament està absolutament justificat a les regions del nord, on el termòmetre sovint supera la marca crítica de la varietat. A més, no hi ha prou abric a la part del terra de l’arbust amb terra i, en els llocs més perillosos per a les gelades, es requereix un aïllament especial amb materials orgànics: palla, serradures, branques d’avet, un portaagulles
Tallar les fletxes de fruita del mitjà Sensation (per 6-8 cabdells) o llargues (per 8-12). La càrrega total d'una varietat depèn en gran mesura de la mida i la vitalitat de la planta, que varia des de 30 ulls en arbustos de cobertura compactes, fins a 45 en els poderosos de tija alta. El nombre de brots forts fructífers que deixa el fragment també varia proporcionalment. El seu nombre pot oscil·lar entre 20-22 i 27-28 peces.En cadascun d’ells, s’aprima els pinzells addicionals, deixant-ne només un, i finalment es pot ajustar la càrrega pessigant el terç inferior dels raïms més grans en cas de sobrecàrrega evident dels matolls.
La protecció contra les malalties fúngiques pot tenir una intensitat força moderada, a causa de la resistència relativa de la sensació als patògens comuns. En les primeres etapes de la temporada de creixement, cal dur a terme 2-3 tractaments preventius complexos i, després, actuar d’acord amb la situació, responent ràpidament a l’aparició dels primers signes de danys patògens a l’arbust. Al mateix temps, no s’ha d’oblidar del compliment obligatori dels períodes d’espera especificats a les instruccions per als productes químics fitosanitaris, que determinen el període de l’última polvorització abans de la collita.
En altres aspectes, la tecnologia agrícola de Sensation difereix poc d'altres varietats de raïm. Respon bé al reg, apòsit de les arrels i foliar amb fertilitzants que contenen macro i microelements. En regular el balanç hídric del sòl i mantenir-lo en valors òptims, augmenta la mida dels raïms i les baies i, per tant, el rendiment en general. A més, en aquest cas, no es pot tenir por d’un fort canvi en la humitat del sòl i dels possibles problemes associats a l’esquerda del raïm. Abans de les gelades de tardor, el reg amb càrrega d'aigua serà molt beneficiós, ja que saturarà la vinya d'humitat, augmentant així la seva resistència a les baixes temperatures hivernals.
