Variété de fraises Salsa
La salsa est une variété de fraises de jardin non réparées à maturation tardive (fraises) à usage universel. Il a été lancé aux Pays-Bas en 1988 et est breveté par Fresh Forward. Il est apprécié pour son rendement élevé, sa simplicité, son bon goût de baies et leur excellente présentation. Notre héroïne ne peut pas être considérée comme l'une des favorites du marché aux fraises, mais elle est très populaire et mérite l'attention. Convient pour la culture sur une parcelle de jardin personnelle, ainsi que dans l'agriculture à petite échelle. À l'échelle industrielle, il est cultivé assez rarement, incapable de rivaliser avec d'autres variétés commerciales à maturation tardive.
La plante est puissante, haute, dressée, a l'air très compacte. La moustache de la variété est puissante, formée en assez grandes quantités. Les feuilles sont de couleur vert clair. Les fleurs sont bisexuées, grandes, avec de grandes anthères. Des pédoncules à pubescence, forts, situés au niveau des feuilles ou plus, sous le poids de la culture sont posés au sol.
Les baies de Salsa sont grandes et très grandes, de forme correctement conique avec un cou, cependant, lors de la première récolte, les fruits sont divers - en forme de peigne, arrondis-ovales et rainurés peuvent être observés. La peau est fine, de couleur rouge vif et brillante. Achènes jaune, déprimé assez profondément. La pulpe des fraises est rose clair, moyennement dense, charnue, très juteuse, avec un arôme modérément prononcé. La variété présente plusieurs traits caractéristiques de l'aspect du fruit. Premièrement, il y a des "épaules" blanchâtres dans la région du cou de la baie. Deuxièmement, une zone assez large sans akènes est observée près du cou. Troisièmement, le sépale est légèrement surélevé.
Le goût de la salsa est très bon, voire excellent, ils ont été notés par les dégustateurs à 8 points sur une échelle de neuf points. La pulpe est aigre-douce avec une prédominance de sucre, avec une texture très agréable. Les jardiniers ont apprécié le goût de notre héroïne de manière assez ambiguë, mais la plupart des avis s'accordent à dire que les fraises sont savoureuses, mais sans «zeste» - juste des fraises ordinaires sans fioritures. Les baies sont polyvalentes, très bonnes fraîches, parfaites pour la transformation et la congélation. Les fruits conviennent au transport sur de courtes distances, sont mal stockés, c'est pourquoi, d'ailleurs, notre héroïne n'a pas l'air particulièrement attrayante par rapport aux autres variétés commerciales. En raison de la pulpe insuffisamment dense et des akènes profondément noyés, les baies pendant le transport peuvent se déformer et libérer du jus, perdant ainsi leur présentation.
Le poids moyen des fruits pendant la saison est de 25 à 35 grammes, à la première récolte, les fraises sont plus grosses, certains spécimens peuvent atteindre 50 grammes ou plus. Par rapport à la norme généralement acceptée du marché de la fraise, Elsantha, les baies de notre héroïne sont 30 à 40% plus grosses, et la part des fruits commercialisables est 20% plus élevée, et un pourcentage plus élevé de gros spécimens est également noté. La salsa a un rendement élevé - environ 1 kg de baies par buisson. De plus, de tels indicateurs sont tout à fait réalisables avec une technologie agricole modérée et des erreurs mineures de soins. En créant des conditions de croissance idéales, les fraises peuvent montrer plus de résultats. Selon l'auteur, en termes de rendement, notre héroïne dépasse Sonate et comparable à Florence... En outre, le breveté note que les baies sont faciles à détecter visuellement sur le buisson, ce qui rend la cueillette plus facile et plus rapide.
La variété mûrit tardivement, du début à la mi-juillet. Selon la région de culture, il peut commencer à porter ses fruits tôt et tard. Dans son pays natal, la Salsa mûrit 7 à 10 jours plus tard qu'Elsanta, à peu près à égalité avec Florence et un peu plus tard que Polka. Notre héroïne est parfaite pour prolonger le renouvellement des baies, lorsque les variétés précoces et mi-saison ont déjà abandonné l'essentiel de leur récolte. Mais il vaut la peine de dire que dans notre pays, cette fraise n'a pas gagné beaucoup de popularité parmi les agriculteurs et que Florence, comme elle, est plus connue.
La plante est très résistante à l'oïdium, au flétrissement verticillaire, modérément sensible au mildiou, mais très vulnérable à la pourriture grise. Ainsi, il est impératif de prêter attention aux traitements préventifs en temps opportun. La résistance à l'hiver de la variété est bonne, mais il vaut mieux prendre soin de l'abri. Dans les régions du nord avec des hivers très froids, la congélation des plantes est possible, par conséquent, des matériaux de couverture sont extrêmement nécessaires dans ces zones. On peut en dire autant de la résistance au gel des fraises; en cas de fortes gelées printanières, elle peut être gravement affectée. La résistance à la chaleur et à la sécheresse dans la salsa sont également relatives, pendant les saisons très chaudes, des fentes peuvent être observées et un long manque d'humidité entraîne une diminution du rendement.
En général, notre héroïne est assez dépendante des conditions climatiques. Pendant les périodes chaudes et sèches, on observe une diminution de la taille des baies, leur chair devient plus molle, de plus, les fruits peuvent être cuits au soleil. D'un autre côté, il y a aussi un moment agréable - dans de telles conditions, les fraises deviennent plus sucrées. Pendant les saisons pluvieuses et froides, la teneur en sucre des baies diminue et le risque d'endommagement des fruits par la pourriture grise augmente.
La salsa est assez peu exigeante pour les sols, mais elle montrera son meilleur goût sur les sols acides avec un pH de 5 à 5,5. Il peut également être cultivé sur des sols pauvres en éléments nutritifs, mais dans ce cas, un bon rendement ne peut être obtenu qu'avec une fertilisation rapide en quantités suffisantes. Au fait, sur l'habillage. Le manque de nutrition, en particulier d'éléments minéraux, affecte négativement le goût du fruit et la productivité même des plantes. Cela ne veut pas dire que ces fraises nécessitent une alimentation régulière excessivement abondante, mais elles répondront tout de même parfaitement à tous vos efforts. La variété peut être attribuée au type intensif, donc une règle simple fonctionne pour en prendre soin - mieux vous en prenez soin, plus il vous remerciera.
Autre nuance agrotechnique - la salsa réagit très négativement à l'engorgement. De plus, l'épaississement est mauvais pour les plantes, il est donc conseillé de planter des arbustes à une distance d'au moins 40 cm les uns des autres. Et n'oubliez pas de mettre à jour les atterrissages en temps opportun. La période d'utilisation des plantes varie en fonction de l'intensité de la culture; avec une technologie agricole modérée, elles peuvent toujours bien porter leurs fruits pendant environ 3-4 ans. Avec une utilisation active, les fraises épuisent rapidement toute leur ressource, vous devrez donc peut-être mettre à jour le matériel de plantation en 2 ans, et parfois en un an.
Que peut-on dire à la fin. La salsa est une très bonne variété digne d'attention avec d'excellentes caractéristiques. Dans beaucoup de ses qualités, il n'est pas inférieur aux favoris du marché de la fraise, il est donc très attrayant pour la culture commerciale à petit volume et la culture dans les parcelles de jardin. Cette variété n'a peut-être pas de caractéristiques exceptionnelles, mais elle est très fiable et stable et ne vous laissera jamais sans culture.
