Vitigno Ruby Jubilee

Ruby jubilee è una forma ibrida di uva da tavola, allevata da uno dei fondatori della selezione nazionale nazionale, Viktor Krainov, di Novocherkassk. Dal 1953, Viktor Nikolaevich coltiva bacche di sole nel suo sito sulle rive del fiume Tuzla e, dopo decenni di pratica viticoltura, ha deciso di avviare anche l'allevamento di nuovi ibridi. Il primo impulso alla ricerca e un enorme supporto teorico su questo percorso è stato fornito dal famoso scienziato dell'Istituto di ricerca russo di viticoltura e vinificazione Ivan Kostrikin. Il risultato di una simbiosi riuscita dei portatori di un gigantesco bagaglio di conoscenza teorica ed esperienza pratica fu l'emergere di molte magnifiche varietà, le migliori delle quali furono persino incluse nel Registro statale dei risultati dell'allevamento della Federazione Russa. Ma quelle creazioni di Krainov, che non hanno ricevuto un tale onore, sono diventate, per la maggior parte, molto popolari tra gli amanti dell'uva e attualmente crescono su vaste aree di fattorie e cottage estivi.

Uno di questi, diffuso nelle piantagioni amatoriali di ibridi, è Ruby Jubilee: uva a frutto grosso con bacche di colore, gusto e aroma sorprendenti. Ha preso il nome in connessione con il 40 ° anniversario della vita matrimoniale di Viktor Nikolaevich con la sua seconda metà. Questa data rotonda è comunemente chiamata il matrimonio di rubino. L'autore ha presentato la sua meravigliosa novità in regalo alla moglie.

La coppia parentale di questo vitigno è diventata la preferita dell'allevatore: le varietà Mascotte e Radiante kishmish... Il primo si distingue per le dimensioni gigantesche di grappoli e bacche, relativa resistenza alle malattie e al gelo, nonché un tipo di fioritura funzionalmente femminile, che lo rende molto conveniente per i ricercatori entusiasti. Il secondo rappresentante della coppia - Radiant Kishmish, era responsabile delle magnifiche qualità estetiche e gustative della futura prole. Questa combinazione di incroci si è rivelata quasi la più produttiva per Krainov - in diversi periodi di tempo ha identificato diversi ibridi promettenti attraverso di essa contemporaneamente, inclusi i suoi famosi "tre" - Trasformazione, Anniversario di Novocherkassk e Vincitore... E qui vale la pena notare che il Ruby Jubilee non è assolutamente in ritardo rispetto alle sue controparti illustri, anzi le supera in alcune posizioni, in particolare in termini di profumo meraviglioso.

Caratteristiche agrobiologiche della varietà

Le piante hanno un vigore superiore alla media. La corona di un giovane germoglio è verde con una leggera pubescenza a ragnatela. La foglia dell'uva è piuttosto grande, verde scuro, tonda, quinquelobata, fortemente sezionata, con superficie piatta e liscia. Le tacche laterali superiori sono profonde, generalmente aperte, a forma di lira, con un fondo arrotondato, a volte con un dentello nella parte inferiore. Le incisioni inferiori sono di bassa profondità, di forma varia: dalla volta con una tacca inferiore simile a quella superiore, a forma di V e persino appena delineata. La tacca del picciolo è aperta, con ampia volta, con fondo a punta piatta. Il picciolo è verde, di media lunghezza. I denticoli lungo il bordo della foglia sono ben sviluppati, a forma di sega, con bordi lisci e cime affilate, di dimensioni diverse. I fiori della varietà sono bisessuali, impollinano con sicurezza con il proprio polline, ma hanno la tendenza a spargersi in caso di pioggia durante la fioritura. La maturazione del vitigno Ruby Jubilee è buona.

Grappoli di dimensioni grandi e molto grandi, cilindrico-conici, moderatamente densi, di peso da 600-800 grammi (medio), fino a 2 kg (massimo). In caso di perdita significativa di gemme durante la fioritura, i pennelli possono essere incompleti e molto sciolti. Gli steli delle creste sono lunghi, ben sviluppati e forti, di colore verde con una leggera sfumatura rosa. L'acino è grande, ovale o ovale-cilindrico, con una lunghezza media di 32 mm, un diametro di 24 mm e un peso di 8-12 grammi.Le uve sono caratterizzate da un calibro abbastanza allineato sul grappolo, non presentano segni di piselli. La polpa dell'uva è di media densità, succosa e carnosa, con un gusto gradevolmente armonico e un aroma di noce moscata ben pronunciato, che ne aumenta notevolmente le caratteristiche gustative. La buccia è piuttosto sottile, leggera alla masticazione, dipinta di un elegante colore rosa, la cui intensità, come molte varietà Kraynov, dipende dalla temperatura dell'aria durante il periodo di maturazione e dall'esposizione al sole dei grappoli. La superficie della bacca è ricoperta da una fioritura cerosa affumicata. Succo incolore appena spremuto. Il suo contenuto di zucchero è di 16-17 grammi / 100 metri cubi. cm, acidità titolabile - 5-6 grammi / litro. Ci sono 2-3 semi nella bacca, ma a causa della loro dimensione media e del volume significativo della polpa, non sono troppo evidenti durante la degustazione. Le caratteristiche gastronomiche del Ruby Jubilee sono costantemente elevate, molti lo riconoscono come una delle forme ibride moderne più deliziose.

È più consigliabile utilizzare l'uva per il consumo fresco, tuttavia, in caso di un raccolto ricco, il suo surplus può essere utilizzato con successo per la trasformazione in succhi aromatici, composte e marmellate. Per i viticoltori che coltivano colture a scopo commerciale, il Ruby Jubilee sarà senza dubbio interessante per l'attrattiva e l'elevata commerciabilità dei suoi frutti. Matura un po 'più tardi delle famose varietà della "troika" di Kraynovskaya e può prendere il suo posto legittimo nel "trasportatore" delle varietà di colore rosa a frutto grosso, prolungando così il periodo della loro continua vendita. La trasportabilità dei grappoli è abbastanza sufficiente per il trasporto a lunga distanza, e si adattano bene allo stoccaggio, soprattutto nelle condizioni ottimali delle celle frigorifere.

La vendemmia raggiunge la maturazione di massa nel periodo medio-iniziale - al sud, nella terza decade di agosto. Allo stesso tempo, la stagione di crescita, a partire dal momento del germogliamento, dura 115-125 giorni. La richiesta di calore, espressa in termini di somma delle temperature attive, è di 2500-2600 ° C. Per fare un confronto, un livello simile di SAT è tipico per la latitudine di Kaliningrad, Kaluga e Ryazan, il che rende del tutto possibile la crescita e la maturazione stabile del Ruby Jubilee da queste parti, a condizione che le piante siano protette dal freddo invernale. La resistenza al gelo dell'ibrido non supera i -23 ° C, il che rende possibile coltivarlo senza riparo solo nelle regioni meridionali del paese.

La resa potenziale è piuttosto elevata - fino a 15-20 chilogrammi da un cespuglio adulto ben sviluppato, mentre quella reale dipende da una serie di fattori associati a cure adeguate e condizioni meteorologiche favorevoli, soprattutto durante il periodo di fioritura delle uve. La varietà è molto soggetta al sovraccarico, cosa che deve essere tenuta in considerazione da ogni coltivatore che la coltiva. I grappoli già maturi possono continuare a rimanere appesi ai cespugli per un tempo piuttosto lungo senza ridurre la presentazione e il gusto. Tuttavia, a causa della presenza di informazioni contrastanti sulla resistenza delle bacche alla fessurazione, non sarà superfluo garantire il raccolto con una raccolta tempestiva negli anni asciutti, quando precipitazioni impreviste possono portare a un forte calo dell'umidità del suolo e conseguenti danni al frutta. Anche le bacche hanno bisogno di protezione dalle vespe, di cui l'opzione più affidabile è posizionare i grappoli in sacchetti di rete individuali.

Caratteristiche agrotecniche

Si può affermare con sicurezza che la coltivazione del Ruby Jubilee non è un compito eccessivamente difficile ed è alla portata della maggior parte dei viticoltori che hanno una conoscenza di base della tecnologia agricola dell'uva da tavola. Allo stesso tempo, per ottenere la massima qualità del raccolto, aumentare il suo volume senza danneggiare le piante produttive, è necessario tenere conto di una certa specificità che una varietà presenta alla cura di sé.

I cespugli crescono ugualmente bene, sia sulle proprie radici che in una cultura innestata. Il tasso di radicazione delle talee e la crescita incrociata con vari portainnesti nell'ibrido è buono, la scelta del metodo di propagazione determina solo la presenza di un pericoloso parassita nel terreno: la fillossera radicale.Nelle zone di sua infestazione, le piante con radici proprie possono morire entro pochi anni dalla semina, motivo per cui in questi luoghi è necessario piantare piantine innestate su portainnesti resistenti alla fillossera. L'area nutrizionale di un cespuglio d'uva durante la semina dovrebbe essere di 4-6 metri quadrati. metri.

La crescita e lo sviluppo del Ruby Jubilee è piuttosto attivo, tuttavia, su terreni non sufficientemente fertili per il primo ingresso nella fruttificazione a tutti gli effetti, richiede un'alimentazione aggiuntiva, fornendo un significativo aumento annuale del legno. La formazione dipende principalmente dalle condizioni climatiche e dalla necessità di riparare la vite per l'inverno. Nelle regioni tradizionali di coltivazione della vite, dove non vi è un rischio significativo di congelamento della parte fuori terra in inverno, i cespugli si formano su un alto tronco con potenti braccia e cordoni. In tali condizioni mostreranno le loro qualità più spiccate e le doteranno di grappoli numerosi, di grossa pezzatura, dolci e molto profumati. Se ci sono dubbi sulla sufficiente resistenza al gelo della varietà, è possibile creare contemporaneamente un livello inferiore leggero aggiuntivo, che riparerà per l'inverno e fungerà da riserva. Negli stessi luoghi in cui le temperature invernali scendono regolarmente al di sotto di - 23 ° C, è necessario il riscaldamento a tutti gli effetti delle piante, e quindi si formano senza gambo, di solito secondo lo schema di un cordone obliquo o di un ventaglio a più bracci. Lo strato isolante può essere sia il terreno stesso che materiali organici: segatura, paglia, rami di abete rosso o stuoie di canne. Buoni risultati sono anche mostrati dalla costruzione di rifugi per tunnel cinematografici come mini-serre.

A causa della forte tendenza al sovraccarico del Ruby Jubilee, è richiesto un razionamento di alta qualità dei cespugli d'uva. Il numero di occhi rimasti durante la potatura primaverile dipende dalla formazione scelta e dall'energia vitale totale della pianta, che va da 30 a 45. Si consiglia di accorciare le frecce di frutta di 8-10 gemme. Dopo i frammenti di germogli deboli e sterili, il numero di germogli fruttuosi dovrebbe essere di 20-24 pezzi, sui quali, dopo la comparsa dell'ovaia, deve essere lasciato uno, il grappolo più forte. Il diradamento dei pennelli in fase di fioritura è sconsigliato per questa varietà, per non aggravare la predisposizione esistente allo spargimento delle infiorescenze. Inoltre, al fine di ridurre la nocività di questo tratto distintivo negativo, si consiglia di pizzicare i germogli fruttiferi prima della fioritura, nonché di utilizzare preparati specializzati e composizioni chimiche che riducono la probabilità di spargimento di infiorescenze d'uva.

La lotta contro le malattie al Ruby Jubilee dovrebbe essere condotta abbastanza seriamente, poiché la varietà ha una resistenza media a loro. È imperativo che i trattamenti preventivi contro peronospora e oidio siano effettuati prima e dopo la fioritura, e poi ripetuti ai primi sintomi di danno alle piante da parte di agenti patogeni. Con le vespe, come già accennato, si dovrebbe anche combattere e proteggere i grappoli in maturazione da questi insetti. Il cracking e il successivo decadimento delle bacche possono essere prevenuti se si monitora il regime idrico del terreno, annaffiando i cespugli nel tempo, prevenendo l'eccessiva essiccazione del terreno sottostante.

Per quanto riguarda l'intensità del colore dei pennelli maturi, il Ruby Jubilee mostra le stesse proprietà che sono caratteristiche di altre forme di selezione di Viktor Krainov, ottenute sulla base dell'incrocio tra Talisman e Radiant Kishmish. Quindi, il colore più elegante degli acini si forma sui grappoli ombreggiati, soprattutto in un clima temperato, non troppo caldo. Nell'estate afosa al sud, con insolazione attiva, la vendemmia viene letteralmente sfornata, e senza avere il tempo di acquisire il suo ricco colore rosa, come avviene senza problemi nelle regioni non tradizionali della viticoltura settentrionale.A questo proposito, agli appassionati di questa varietà si può solo consigliare di non abusare della chiarificazione dei grappoli durante il loro periodo di maturazione, o addirittura di abbandonare completamente questo procedimento, e persino di lavorare sulla creazione di un'ulteriore ombreggiatura della zona fruttifero del cespuglio, ottenendo così non solo un raccolto ampio, gustoso e aromatico, ma anche di aspetto follemente attraente.