Varietat de poma Topazi

Moltes varietats modernes de poma txeca són ben conegudes pels jardiners russos. Entre les varietats hivernals, el pomer Topazi (Topazi) és potser un dels líders en popularitat. La seva collita s’emmagatzema durant molt de temps i no perd la seva presentació. Aquesta cultura molt aclamada va néixer a l’Institut de Botànica Experimental de l’Acadèmia Txeca de Ciències. Va ser creada el 1984 per l'acadèmic Yaroslav Tupi, amb Wanda i Rubin per creuar, el pare del qual és mundialment famós Golden Delicious... El nostre heroi és una de les principals varietats cultivades a escala industrial a la República Txeca, i no només allà. Per exemple, a Ucraïna, també hi ha moltes zones enjardinades per a aquesta cultura. La varietat no s’inclou al Registre estatal d’assoliments reproductius de Rússia. Però els jardiners del centre de Rússia ho saben bé, on el pomer dóna bons resultats.

Descripció

L’arbre és de mida mitjana, en general la seva alçada arriba als 3 m i poques vegades supera els 5 m. Les branques principals s’adhereixen al tronc en un angle proper a la línia recta. L’escorça és de color marró grisós. Els brots no són gruixuts, de color marró clar. Les llenties són lleugeres, oblongues. A causa de l’alta capacitat de formació de brots, es forma un engrossiment excessiu. La forma de la corona és sovint arrodonida, però també pot adoptar la forma d’una piràmide invertida. El fullatge és bo. Les fulles són maragdes fosques, ovades-allargades, l’àpex és afilat, la base té forma de falca arrodonida i les vores són dentades. La superfície de la fulla és lleugerament brillant, la part inferior és pubescent. El pecíol és de longitud i gruix normal, lleugerament pubescent. L’excitabilitat dels ronyons és feble. Les formacions fruiteres es formen en gran nombre. La major part del cultiu es concentra en anèl·lids, la resta en llances i branquetes de fruits. Al sud, les pomes també es formen en els creixements de l'any anterior. Les flors tenen forma de plat blanc, de mida mitjana. La cultura floreix en termes mitjans.

La forma del fruit d’aquest pomer és arrodonida i aplanada, la mida és de mitjana a gran, el pes habitual és de 120 a 160 g. L’embut és cònic, de mida mitjana, pot tenir traces de rovell. El peduncle no és molt llarg, de gruix mitjà, fort. El plat és ample, de profunditat moderada. Calze mig obert o obert. Les cambres de llavors són petites, tancades. La pell és llisa, ferma, lleugerament grassa. El color principal és de color groc verdós, tegumentari en forma de vermell borrós amb ratlles de taques taques de color vermell marronós, que ocupa del 30 al 60% de la superfície del fruit. Els punts subcutanis són lleugers, grans, perceptibles. La polpa és cremosa-cremosa, de gra fi, força densa, cruixent, molt sucosa. L’aroma és pronunciat, amb un toc d’espècies, una mica suavitzat durant l’emmagatzematge. El sabor és excel·lent, agredolç i amb una característica astringència lleugera. Els tastadors txecs, polonesos i holandesos assenyalen l’alta palatabilitat de la fruita, avaluant el seu sabor en 4,5 punts. Alguns jardiners comparen el gust del nostre heroi amb la varietat Campió.

Característiques

• El pomer topaci té una elevada taxa de maduresa. Al portaempelts 62−396, la fructificació comença al quart any després de plantar un plantó d'un any;
• els arbres joves donen fruits de manera constant i anual. Els vells tenen tendència a la periodicitat;
• pel que fa a la maduració, la varietat pertany a l’hivern. La collita és de finals de setembre a principis d’octubre, aproximadament una setmana abans que Golden Delicious. La maduresa del consumidor es produeix al novembre;
• moltes fonts esmenten una alta productivitat que augmenta amb els anys. Però hi ha poca informació específica. S'esmenta que s'eliminen 12-17 kg de fruites dels pomers de 4-5 anys en el portaempelts de 54-118;
• el nostre heroi és famós per la seva forta immunitat. Té una alta resistència a moltes malalties importants del cultiu, és especialment resistent a la crosta. Però és moderadament sensible a la floridura;
• es declara que la resistència a les gelades és elevada. A l’hivern, el cultiu és capaç de suportar gelades fins a menys de 26,1 ° C.Però plantar la varietat a les terres baixes o en sòls inundats redueix la capacitat de resistir les baixes temperatures;

• la resistència a la sequera és bona, a més, la varietat és capaç de tolerar bé les altes temperatures de l'aire durant els períodes calorosos. No té por dels forts vents;
• les pomes toleren bé el transport a llargues distàncies;
• mantenir la qualitat és reconegut com un dels més alts entre les varietats tardanes. Els fruits s’emmagatzemen perfectament fins a l’abril, la polpa no es torna cotonosa, sinó que continua sent la mateixa sucosa i densa;
• l’objectiu principal del cultiu és utilitzar-lo en la seva forma natural durant tota la temporada d’hivern. Les pomes amb un gust excel·lent són unes postres fantàstiques, que s’afegeixen a les amanides de fruites. La fruita és un ingredient de molts plats, i no només dolça, sinó que també es pot fer servir com a guarnició per a les aus de corral o com a addició a les rodanxes de salsitxa o formatge.

Pol·linitzadors

El topazi és una de les varietats autòctones de pomeres, per tant, els pol·linitzadors que floreixin al mateix temps hauran de formar un cultiu. I n’hi ha força per al nostre heroi. L’elecció es pot fer entre les següents varietats: Idared, Florina, Raika, Golden Delicious, Discovery, Breburn, Angold, Goldstar, Resista, Ruby step, Retina, Ruby Duki, Gloucester, Rubinola, Revena, Saturn.

Agrotècnica

El nostre heroi prefereix zones ben il·luminades, un arbre adult tolera fàcilment l’ombra parcial dispersa. No té pretensions per als sòls, però s’hauria de donar preferència als margues fluixos i nutritius. No li agrada l’estancament de l’aigua a les arrels, per tant, el nivell de les aigües subterrànies del lloc no s’hauria de situar per sobre dels 1,5 - 2,0 m de la superfície del sòl. Funciona bé al portaempelts M9, molt pitjor al M26 i MM106. A la primavera, cal una poda prim per alliberar la corona d’un engrossiment excessiu. Gràcies a això, augmenta la resistència a malalties i plagues, els fruits es fan més grans i dolços.

Apple Topazi es pot anomenar amb confiança un èxit destacat de la reproducció txeca. El principal avantatge del cultiu és la seva alta resistència a la crosta, gràcies a aquesta qualitat s’utilitza com a donant de resistència per crear noves varietats. A més, la varietat es valora per les altes qualitats comercials de la fruita, les seves característiques gustatives, la seva transportabilitat i la seva qualitat de conservació. Amb una tecnologia agrícola adequada, la planta és capaç de mostrar una bona resistència a les gelades i una alta productivitat. Un petit desavantatge és la auto-infertilitat, però també es pot eliminar fàcilment plantant un pol·linitzador fiable o empeltant-lo a la corona fins a Topazi. Actualment, hi ha 2 varietats d’aquesta planta: són el topazi carmesí i el topazi vermell.