Cépage Anyuta

Au cours des dernières décennies, la variété des formes de table de raisins a été reconstituée avec de nombreuses nouvelles variétés intéressantes, élevées par des éleveurs folkloriques sur leurs propres parcelles, mais rapidement répandues parmi les vignerons amateurs en raison de l'excellente apparence et du goût des grappes.

Homme légendaire à cet égard, Viktor Nikolaevich Krainov de Novotcherkassk, à la fin du siècle dernier, s'est lancé dans une nouvelle activité - croisement et hybridation de différents cépages, sélection et reproduction des meilleures formes obtenues. Viktor Nikolaevich est devenu une sorte de pionnier, inspirant de nombreuses autres personnes à suivre son exemple. Grâce à son talent, le monde a vu des variétés absolument chef-d'œuvre de baies de soleil, dont beaucoup d'éleveurs professionnels pourraient également se vanter.

L'une de ces formes prometteuses, qui en peu de temps a gagné en popularité bien méritée, était l'hybride Anyuta, qui, selon l'auteur lui-même, est devenu son favori, pour lequel il a été nommé d'après sa petite-fille. Il a noté la beauté des nouvelles variétés elles-mêmes, la tendreté de la pulpe et la douce saveur de la noix de muscade.

La variété a été obtenue à la suite du croisement de la paire de formes parentales, bien-aimées de l'auteur - Mascotte et Kishmish Radiant... Des mêmes parents est venue la célèbre "troïka Krainov" - raisins Transformation, Anniversaire de Novotcherkassk et Victor. Mais malgré les ancêtres communs, Anyuta est très différent des frères jumeaux des «trois». Même ses dates de maturation sont plus tardives. Dans le cercle des admirateurs, elle est considérée comme l'une des meilleures variétés du début de l'automne.

Pour l'excellente performance démontrée lors du test d'État, notre héroïne en 2016 a été officiellement inscrite au registre national des réalisations d'élevage de la Fédération de Russie et a permis une utilisation horticole. Le créateur est l'institution scientifique budgétaire de l'Etat fédéral "Centre fédéral de recherche agraire de Rostov". Les co-auteurs, en plus de V.N.Krainov, sont I.A.Kostrikin, L.P. Troshin, L.A. Maistrenko.

Caractéristiques agrobiologiques

Arbustes à raisins vigoureux, à croissance rapide et à fructification précoce. Les feuilles d'Anyuta sont grandes, à cinq lobes, allongées, modérément disséquées. Le limbe de la feuille est réticulé-ridé au-dessus, sans pubescence en dessous. Les encoches latérales supérieures sont profondes, ouvertes, avec des côtés parallèles et un fond arrondi; les inférieures sont absentes. L'encoche du pétiole est ouverte, en forme de lyre, avec un fond pointu. Les denticules le long du bord de la feuille sont grands, triangulaires avec une base étroite. Les fleurs de la variété sont bisexuées, elles se distinguent par une bonne nouaison même dans des conditions météorologiques défavorables.

Les grappes sont très grandes, avec un poids moyen de 600 à 800 grammes (maximum jusqu'à un kilogramme et demi), cylindro-coniques ou coniques, en vrac. Les rayons et les tiges des baies sont longs, fermes, de couleur vert clair. Les baies d'Anyuta sont ovales ou ovoïdes avec une extrémité émoussée, de grande taille, jusqu'à 35 mm de long et 27-29 mm de diamètre, pesant environ 15 grammes ou plus. La pulpe est tendre, juteuse, charnue, harmonieusement sucrée au goût, a un arôme distinct de noix de muscade. Jus incolore. La peau est d'épaisseur moyenne, ferme, comestible, de couleur rose vif, recouverte d'une légère couche cireuse à l'extérieur. Le nombre de graines varie de 2 à 4, mais en raison de la grande baie, elles sont à peine perceptibles. Évaluation de la dégustation des raisins frais, d'après les résultats du test de variété d'État, - 9,0 points. Dans des conditions d'humidité excessive du sol pendant la période de maturation, les baies peuvent se fissurer.

La récolte est utilisée pour la consommation fraîche, a une haute qualité marchande et transportable. Des couleurs vives et agréables à regarder et des fruits exceptionnels attirent parfaitement l'attention des acheteurs sur le marché. Le rendement de cette variété est stocké en moyenne; afin d'atteindre de longues périodes, il est recommandé d'utiliser des réfrigérateurs à humidité et température contrôlées.

Anyuta mûrit au milieu de la période tardive. La végétation entre la floraison des bourgeons et la maturation des grappes dure environ 140 jours.La somme requise des températures actives est de 2800 à 2900 ° C. Le rendement en raisin est abondant - 188 kg / ha. À partir d'arbustes mûrs et puissants, 10 kilogrammes ou plus de grosses grappes sont souvent obtenus. Bonne résistance au gel, la vigne peut supporter des températures allant jusqu'à -22 ° C. Les pousses mûrissent généralement bien et sur toute leur longueur. La résistance aux maladies est moyenne. La fécondité des pousses est élevée. La teneur en sucre du jus de baies au moment de la maturation est de 16,9 grammes / 100 ml, d'acides titrés - 6,6 grammes / l. Au goût, le rapport acide / sucre est assez harmonieux.

Caractéristiques agrotechniques

Si, en termes de caractéristiques esthétiques et de goût, Anyuta fait partie des favoris parmi les variétés d'une période de maturation similaire, alors du point de vue d'une culture sans prétention et de la résistance aux facteurs défavorables, elle est assez loin d'être idéale. En tant qu'atout, elle ne peut noter que la difficulté des sols, une résistance au gel acceptable, un bon enracinement et une bonne survie des boutures, une croissance rapide et une entrée en fructification.

Dans le même temps, les raisins ont une faible résistance au mildiou et à l'oïdium, c'est pourquoi ils nécessitent une attention accrue sur eux-mêmes les années propices à la propagation de ces maladies. Sensible au phylloxéra, à cause de quoi les semis auto-enracinés peuvent mourir dans les zones de sol contaminé par ce ravageur. Pour éviter un tel résultat, il est nécessaire de greffer la variété sur des porte-greffes résistants au phylloxéra dans de tels endroits. Les guêpes endommagent légèrement la culture en raison de la peau relativement forte des baies, cependant, il est nécessaire de considérer la protection contre les oiseaux qui ne craindront pas de manger des raisins sucrés en automne.

Une saison de croissance suffisamment longue ne permet pas de cultiver Anyuta dans les régions trop septentrionales, mais même dans la voie du milieu il faut penser à protéger la vigne en hiver. S'il y a même un risque de gel des buissons, il vaut mieux jouer la sécurité et les couvrir pour l'hiver. Pour cela, il est nécessaire de former les plantes d'une manière spéciale. Des formes en éventail à bras multiples, des cordons obliques ou d'autres schémas de gestion de brousse adaptés à la culture de couverture conviennent. Dans l'extrême sud, vous pouvez cultiver la variété sur un tronc haut, mais ici, pour des raisons de sécurité, vous pouvez former un niveau inférieur léger, à l'abri pour l'hiver. Il vous permettra de restaurer rapidement un buisson de raisin en cas de mort de la partie découverte due à des gelées extrêmes en hiver.

Anyuta a également besoin d'un rationnement soigneux de la récolte. Si cela n'est pas fait, il y a une forte probabilité d'obtenir de petites grappes immatures de mauvaise qualité et de mauvais goût. Il est recommandé de laisser 35 à 40 yeux sur la brousse au printemps avec 6-8 bourgeons taillant les vignes fruitières. Avec le début de la saison de croissance, il est nécessaire d'éliminer toutes les pousses faibles et stériles et de ne conserver qu'une des meilleures grappes sur les autres. Il est possible de ne pas éclaircir les brosses, mais seulement d'en pincer le tiers inférieur.

Les arbustes vigoureux de cette variété nécessitent une zone nutritionnelle importante, ils ne doivent donc pas être surépaissis lors de la plantation. En tant que prophylaxie des maladies fongiques, il est nécessaire de créer les conditions d'aération des buissons de raisin. Aux mêmes fins, les grappes d'Anyuta pendant la période de maturation doivent être clarifiées en enlevant les feuilles qui les entourent. Après le début de la maturité amovible, il ne faut pas surexposer la culture sur les buissons afin d'éviter la fissuration des baies en cas de temps pluvieux. Pour cela, il est nécessaire, si possible, de procéder à une irrigation, en compensant le manque d'humidité en période de sécheresse et en atténuant les fortes fluctuations d'humidité du sol.

Tout cela vous aidera à obtenir la plus haute qualité de récolte d'Anyuta, à ressentir une vraie satisfaction des résultats de votre travail et à apprécier toutes les potentialités qu'un éleveur exceptionnel a mis en place dans son idée.