Varietat de poma Red Delicious

El pomer Red Delicious té un destí força interessant. La cultura té més de 100 anys. I, al mateix temps, la varietat era increïblement popular als Estats Units i no només allà. En poc temps, va guanyar fama mundial. Fins i tot es va incloure al Registre estatal d’assoliments reproductius de Rússia a la regió del nord del Caucas. És cert que al cap d’un temps la varietat es va eliminar del registre, però probablement es va deure al fet que la llicència havia caducat i no la van renovar. No obstant això, a Rússia aquest pomer és conegut i estimat. A casa i en alguns països europeus, per exemple a Polònia, la varietat es cultiva a escala industrial. A més, és força rica en clons. Als EUA, s’han patentat 42 clons, que difereixen pel millor gust, per la qual cosa l’interès per la nostra heroïna va començar a desaparèixer. Però la pell gruixuda, el baix cost i el bon aspecte de les pomes fan d'aquesta varietat una opció d'exportació ideal. Actualment, la major part de la collita de Red Delicious s’envia a l’Índia, l’Aràbia Saudita, els Emirats Àrabs Units, Indonèsia, Mèxic i més de dues dotzenes de països.

Història de l'origen

El 1870, l’agricultor de pomeres Jesse Hiatt, que cultivava pomeres a Iowa, va descobrir al seu jardí un arbre jove d’una varietat desconeguda. Després d’un intent infructuós de desfer-me’n, vaig deixar créixer l’arbre i va estar bé. Quan va arribar el moment de donar fruits, el pomer va presentar al pagès fruits inusuals amb ratlles grogues vermelles i un gust excel·lent. L’agricultor va anomenar la varietat Hawkeye (Hawkeye) i el 1992 va enviar la collita a un concurs de poma, que va celebrar el viver dels germans Stark a la recerca de nous productes. Després de tastar la poma, el president de la companyia va exclamar: "Déu, això és deliciós!" Els emprenedors Starks van comprar immediatament els drets de la novetat i van donar els seus fruits. Al principi, com a introducció, van oferir el nou producte de forma gratuïta i, després, quan la fama d’un arbre increïblement estable i productiu es va estendre per tota Amèrica, van poder guanyar 12 milions de dòlars el 1922 amb la venda de plàntules. En una d'aquestes plàntules, aviat va créixer una branca, els fruits van madurar abans que les altres i tenien un color vermell fosc més intens. Va ser aquesta mutació la que va establir les bases per a una nova varietat, que va rebre el seu nom pel color: Red Delicious. L’aspecte del fruit de la nova varietat va ser excel·lent. El 1975, el pomer va produir gairebé el 75% de la collita total a l'estat de Washington.

Descripció

La nostra heroïna és un arbre de mida mitjana, d’uns 4,5 metres d’alçada, tot i que alguns exemplars poden arribar als 7 metres d’alçada. Un arbre jove es decora primer amb una corona ovalada o piramidal posterior. Després d’haver entrat a la temporada de fructificació, l’arbre canvia de forma, la corona es torna arrodonida o redona, ocupant uns 3,0 - 5,0 metres de diàmetre. Les branques que la formen són de mida mitjana, amb nombrosos anells de diferents edats, sobre els quals, en general, es concentra la fructificació. Els brots són mitjans, rectes o lleugerament corbats, coberts d’escorça de color marró vermell, fortament pubescents. L’escorça del tronc i de les branques centrals és rugosa. El fullatge és bo. Vermell Deliciosa fulla de mida mitjana, oblongo-ovalada, verda. La base de la fulla és arrodonida, l’àpex és moderadament allargat, la superfície és brillant, al llarg de la vora de la fulla hi ha una dentadura serrat-crenada. L’antocianina taca completament el pecíol i la vena central fins a la meitat de la fulla. Les flors són cinc pètals, grans, blanques, amb un lleuger to rosat. Les inflorescències dels pomers consten de 3 a 5 flors.

Els fruits són molt atractius, la forma cònica els dóna un aspecte gairebé perfecte. L’embut és profund, d’amplada mitjana i sovint es manté de color verd clar.El plat és de profunditat mitjana, no massa ample, envoltat de cinc grans tubercles, que són una mena de targeta de visita de la varietat. El calze és gran, tancat, el tub subescular és cònic. El niu de llavors és oblong, petit. Les llavors són de color marró fosc. La pell és brillant, brillant, forta, fins i tot es podria dir aspra. Els fruits vermells deliciosos es diferencien de la varietat principal amb un intens color vermell fosc que cobreix tota la superfície. Punts subcutanis de mida mitjana, lleugers, ben visibles, sovint situats a la superfície. Pel costat assolellat, la tija és de color vermell. La polpa del pomer madur és midonosa i ferma. A mesura que madura, es torna més suau, però continua sent sucós i cruixent. El sabor és més aviat dolç, però no hi ha ganes pronunciades, de manera que es pot anomenar ordinari. En les condicions del territori de Krasnodar, 100 grams de polpa fresca contenen: matèria seca 15,5%, sucres 9,5 - 11,8%, àcids 0,38 - 0,65%, àcid ascòrbic 5,5 - 6,5 mg, substàncies actives P 130 mg. Les pomes són grans, amb un pes mitjà de 200 grams.

Característiques

• Durant el període de fructificació, Red Delicious, empeltat sobre un brou de llavors, comença aproximadament entre els 5 i els 6 anys. Sobre un portaempelts nan: un any abans;
• pel que fa a la maduració, el pomer pertany a l’hivern. El temps de collita arriba a la segona quinzena de setembre. Però en climes càlids, els fruits maduren abans, a finals d’agost. Hi ha un gran problema a l’hora de determinar el grau de maduresa del fruit, perquè el color corresponent a la varietat apareix força aviat, quan la poma encara no està completament madura. Els jardiners experimentats saben que el període de maduresa del consumidor comença 135 - 155 dies després del període de floració intensa i intenten centrar-se en aquests indicadors. Però el signe més segur de maduració és la caiguda de pomes de la branca. Per tant, tan bon punt els fruits van començar a caure, era hora de collir-los. Doncs bé, la manera més fiable d’esbrinar si la poma està madura o no és mirar el color de les llavors. En el moment de plena maduració, seran de color marró fosc, en un fruit immadur - clar;
• rendiment, segons algunes fonts: 150 kg d’un arbre adult;
• la immunitat és prou alta. Hi ha resistència a la floridura i al tizó. Però el pomer pot patir crosta en gran mesura;

• El cultiu és autofèrtil i es necessiten pol·linitzadors amb el moment adequat de floració perquè tingui un rendiment òptim. Per al nostre heroi, aquests són: Gala, Golden Delicious, Gloucester, Idared... Si no hi ha prou espai al jardí per plantar la varietat necessària, la seva branca es pot empeltar a la corona de Red Delicious;
• segons la descripció de VNIISPK, els arbres tenen una resistència hivernal mitjana. Però, com observen els jardiners nord-americans, les plantes es porten bé a les zones 4 a 7 a l’escala de resistència a les gelades de l’USDA. Això correspon a temperatures hivernals de -15 ° C a -34,4 ° C;
• el pomer pot patir sequera, de manera que la humitat del sòl sempre s’ha de controlar;
• els jardiners solen queixar-se de fruites desiguals. Perquè totes les pomes tinguin la mateixa mida, amb un gran nombre d’ovaris, s’ha de racionar;
• la varietat té una excel·lent transportabilitat, no és per això que és líder en exportació. Fins i tot després d’un període de transport de 20 dies, quan no es compleixen les normes d’emmagatzematge, les fruites de Red Delicious semblen impecables. La pell forta els protegeix perfectament dels danys mecànics;
• mantenir la qualitat és molt bo. Segons les normes d’emmagatzematge, el període de consum pot durar fins a l’abril. Als Estats Units, aquesta varietat en particular, juntament amb els plàtans, s’ofereix més sovint a les escoles i als hospitals. Però hi ha queixes que sovint les pomes pateixen taques amargues durant l’emmagatzematge;
• la forma d'ús és universal.Les fruites es consumeixen en la seva forma natural, tot i que molts aconsellen eliminar la pell abans d’això, cosa que pot semblar aspra. La collita es transforma en melmelada, melmelada, que s’utilitza com a farcit per coure i es preparen postres.

Plantació i sortida

Podeu plantar plàntules de Red Delicious a la primavera i la tardor. La distància als cultius veïns hauria de ser com a mínim de 4 a 5 metres. Per al pomer, cal trobar el lloc més il·luminat, ja que a l’ombra el color de la fruita pot no ser prou intens. La planta ha d’estar il·luminada durant almenys 6 hores durant la temporada de creixement. La cultura no és exigent amb els sòls. Però un bon resultat només es mostrarà en margues fluixes i nutritives. Però val la pena evitar les terres baixes, sovint inundades i on s’acumula aire fred. Es recomana omplir el pou de plantar amb purins o compost. En la primera temporada de creixement, la plàntula s’ha de regar amb freqüència, gairebé cada setmana. Per evitar que la humitat s’evapori ràpidament, el cercle del tronc es mulch, per exemple, amb herba seca. Durant el reg, assegureu-vos que la humitat no penetri al tronc. Es realitzen uns 3 apòsits per temporada. La corona d’aquesta varietat té una forma escassa. Després, a principis de primavera, abans de l’inici del flux de saba, la corona s’aprima, si cal, es realitza una poda sanitària. El cercle del tronc es manté net, la desherba ajudarà a combatre les males herbes i l’afluixament periòdic facilitarà l’intercanvi d’aire al sòl.

Red Delicious té potser els fruits més reconeguts. La planta és merescudament respectada pels nostres jardiners. Sí, de vegades es posa malalt, però l’any vinent es recupera ràpidament i dóna fruits amb pomes increïblement boniques. Potser algú no està satisfet amb el gust, però aquest petit inconvenient està més que compensat per rendiments elevats i facilitat de cultiu. A més, si la fruita està madura en un arbre amb bona llum, el sabor segur que encantarà. Gràcies a la pell densa, es conservaran fruites fresques fins a la primavera. A més, la varietat és molt prolífica per a les mutacions, així que mireu de prop el vostre pomer, és possible que hi aparegui una nova varietat.