זן ענבי שושן העמק

שושנת העמק היא אחת הצורות הכלאיות החדשות ביותר של ענבי שולחן, שהושגה על ידי המגדל הלאומי ויטאלי זגורולקו מאוקראינה. כמו רבים מעמיתיו, ויטלי ולדימירוביץ 'החל ליצור זנים חדשים, אפשר לומר, באופן ספונטני, מכיוון שהשכלתו הייתה רחוקה מלהתמחה - הנדסה. עם זאת, יתרון גדול היה הנוכחות בנכס שלו של ניסיון רב שנים בגידול גפנים חובבני, שבזכותו כיוון הפעילות החדש לא החל מאפס, אלא היה לו בסיס רציני. התוצאות של עבודה זו לא איחרו לבוא - כלאיים רבים ממבחר זגורוקו התרחבו מהר מאוד בקרב בעלי קוטג'ים וחקלאים בגלל המראה המצוין של הצרורות, הטעם הגבוה של גרגרי היער והאינדיקטורים הגונים של עמידות השיחים לתנאי גידול שליליים. מספר גדול של מוצרים חדשים אלה זכו במדליות ותעודות בתערוכות ותחרויות שונות בתעשייה, ולחלקם הוענקה הזכות הגבוהה להיכלל במרשמים הממלכתיים של זני צמחים מותרים ברוסיה ובאוקראינה.

שושנת העמק עדיין לא יכולה להתגאות בכך שהיא עוברת את בדיקות הזן הממלכתיות, אך בשל מאפייניה היא מבטיחה מאוד, מה שאושר על ידי פרסים רבים וההתעניינות הגבוהה ביותר שמגדלים לה כורמים. הוא מוערך בזכות גודל הפרי הגדול, צבע היפה של גרגרי היער, הערכות גסטרונומיות מעולות ו"סחירות "של היבול בכללותו. יחד עם זאת, העמידות של ענב זה בפני מחלות וכפור היא ממוצעת, הוא די רחוק מזנים עמידים מורכבים בהקשר זה, אך אי אפשר בהחלט לקרוא לו מפונק.

זן זה נובע מחציית שני הורים מפורסמים מאוד: קָמִיעַ, בחירה VNIIViV אותם. אני ו. פוטפנקו, כמו גם קישמיש קורןפרי יצירתו של המכון הלאומי לגידול גפנים ויינות יין במולדובה. זוג זה הוכיח שוב ושוב את היכולת לייצר צורות היברידיות של יופי מדהים, שאותו הוא אהוב על ידי כל כך הרבה מגדלים נלהבים. די לציין כי ה"טרויקה "המפורסמת (טרנספורמציה, יום השנה לנובוצ'רקאסק ו מְנַצֵחַמקורם באותן צורות הוריות. ההצלחה הפנטסטית שלה תעודד את חסידי ויקטור קריינוב לניסויים רבים עם זוג הזנים הזה במשך שנים רבות, ושושן העמק הנפלא של ויטלי זגורוקו מדגים בבירור שהפוטנציאל של שילוב כזה רחוק ממיצוי.

מאפיינים אגרוביולוגיים של ענבים

הצמחים נמרצים מאוד, עם צמיחה שנתית חזקה והצטברות פעילה של עץ רב שנתי. הכתר של יורה צעיר הוא מבריק, זהוב או ירוק ברונזה, ללא התבגרות. העלים גדולים, מוארכים, עם משטח מקומט ברשת, בעלי חמש אונות, גזור חזק, בצבע ירוק עמוק. השיניים לאורך שולי העלה נמוכות, בצורת מסור, עם קצוות קמורים מעט ופתלים מעוגלים. החריצים הצדדיים העליונים עמוקים, פתוחים, בצורת מגרות או מקומרים עם תחתית מעוגלת. התחתונים הם בעומק בינוני, בצורת V או בקושי מתואר. חריץ עלי הכותרת פתוח, מקומר, עם תחתית חדה. פרחי שושן העמק הם דו מיניים, מאובקים היטב, אך בתנאי מזג אוויר לא נוחים, התפרחות יכולות להתפורר. לא נצפתה שום נטייה לקלף פירות יער. יורה ענבים שנתי מבשילים באופן רגיל, כמעט לכל אורכו.

חבורות הזן גדולות למדי, חרוטיות או גליליות-חרוטיות, רפויות למדי, עם משקל ממוצע של 500-700 גרם, פוטנציאל - עד קילוגרם וחצי. המסרקות ארוכות, עבות וחזקות, מפותחות, בצבע ירוק, לרוב עם אזורים בצבע כהה.הגרגרים הם אליפסיים-גליליים, לחלקם קצה מחודד, צהוב עמום, לבן-ירקרק עם חוסר אור, גודל מרשים - באורך של עד 36 מ"מ וקוטר עד 23. המשקל הממוצע של ענב אחד הוא 9-14 גרם, הגדול ביותר - עד 16 גרם. ביד, הם מיושרים מספיק בקוטר ובמסה, ממוקמים בחופשיות מבלי להיפגע או לעוות זה את זה. משטח הגרגרים מכוסה בציפוי קל של שכבת שעווה מגוננת בצפיפות בינונית. העיסה עסיסית-בשרנית, רכה, עם טעם בהיר ורענן ובלתי נשכח וארומה עדינה, בה ניתן למצוא גוונים של אגוז מוסקט, שושן העמק וצוף שיטה לבן. ברור שההיבריד ראוי לשמו בזכות זר הגוונים הייחודי שלו בניחוח פירות יער. היחס בין חומצה לסוכר במיץ מאוזן, תכולת הגלוקוז והפרוקטוז היא כ 18-19 גרם / 100 מ"ל, חומצות - 5-7 גרם / ליטר. העור אינו עבה, אך חזק למדי, ללעיסתו בזמן האכילה אינה קשה. זרעים, ככלל, הם שניים או שלושה, הם נפרדים בקלות מהעיסה ואינם משפיעים לרעה על דירוג טעימות הענבים.

היבול מיועד לשימוש בעיקר טרי, אך יחד עם זאת, מיצים, קומפוטים ומשמרים מזן זה טעימים וארומטיים מאוד. החבורות בשוק ממש מרתקות את הלקוחות עם האטרקטיביות של גרגרי יער עסיסיים גדולים בצבע שטוף שמש מעורר תיאבון. המראה המשווק ביותר הוא אחד היתרונות העיקריים של שושן העמק, יחד עם הטעם והארומה המדהימים שלו. איכויות אלו הן שקובעות את הצלחתו בקרב הצבא הגדול שכבר היה של אוהדיו. אי אפשר גם שלא לציין את יכולת ההובלה הגבוהה של הענבים והתאמתם לאחסון ארוך טווח.

ההבשלה מתרחשת בטווח הבינוני. עונת הגידול מפריצת הניצנים ועד תחילת הבשלות הניתנת להסרה היא 125-135 יום, ובדרום הגיבור שלנו זוכה למצבו בסוף אוגוסט, תחילת ספטמבר. סכום הטמפרטורות הפעילות הנדרשות לכך הוא 2700-2800 מעלות צלזיוס, מה שמאפשר לטפח את הזן צפונית מעט לאזורי הגידול המסורתי, אך, כמובן, לא במידה שצורות היברידיות מוקדמות וראשונות במיוחד מאפשרות זה. עמידות הכפור של שושן העמק אינה הגבוהה ביותר (-21 מעלות צלזיוס), הדורשת לפחות כיסוי קל כמעט בכל מקום.

פריון הוא אחד מנקודות החוזק של הכלאה זו. בכל יורה פורה מונחות בממוצע 1.1-1.5 צרורות, שלוקחים בחשבון את הפירות הגדולים שלהם, יוצרים תשואה משמעותית על השיחים, ומסוגלים בהחלט להעמיס על הצמח. התשואה הממוצעת יציבה למדי, וכאשר נוקטים צעדים למניעת נשירת השחלה, ניתן לקצור עד 20 קילוגרמים של צרורות ריחניים וטעימים להפליא משיח בוגר. יבול בשל לפרק זמן משמעותי ניתן לאחסן על השיחים מבלי לאבד את הצגתו. פירות יער, בזכות העור הצפוף, אינם חוששים מצרעות ומזיקים אחרים. בנוסף, הם עמידים למדי בפני סדקים וריקבון, גם בעונות לח יחסית בתקופת ההבשלה. החיסרון היחיד, אך המשמעותי מאוד של שהייה ארוכה בשיחים הוא הנטייה לנוזל העיסה וירידה קלה בדירוג הטעימות של ענבים טריים מסיבה זו.

מאפיינים אגרוטכניים

שושנת העמק מפגינה מידה גבוהה של פלסטיות והתאמה למגוון רחב של תנאי גידול, למעט אלה שבהם לגידול אין זמן להבשיל פיזית בגלל חוסר חום ועונת גידול קצרה. הזן צומח היטב ומניב פירות על קרקעות בעלות מרקמים שונים, רמות פוריות ואספקת לחות. הגזרי שורשים היטב, אך רבייתם אפשרית רק באזורים שאינם נגועים בפילוקסרה בשל היעדר מידע אודות עמידותה של שושן העמק למזיק אדמה זדוני זה. באזור של נגיעות פילוקסרה רציפה, נטיעת כרם צריכה להתבצע רק עם שתילים המושתלים על בסיסי שורש העמידים בפני המזיק.

יחד עם זאת, ללא קשר להרכב האדמה ולשיטת הריבוי, ענבים אינם משנים את מאפייניהם הבולטים של הקציר, וראשית הם אינם מאבדים את הארומה הטעימה שלהם. עם זאת, כפי שקורה לעיתים קרובות עם זנים מפוארים במראה, בטעם ובארומה, תכונותיהם הכלכליות הן בשום פנים ואופן לא כל כך גבוהות, ובזכותן זנים אלה דורשים תשומת לב מוגברת של המגדל ויישום קפדני של הנוהגים החקלאיים הדרושים. דפוס זה חל באופן מלא על שושן העמק.

בשנים הראשונות לאחר השתילה, יש לספק לשיחים הזדמנויות לצמיחה מהירה, ולהתחיל ליצור את הצמח על פי התוכנית שנבחרה. ניתן להאיץ את הפיתוח על ידי יצירת רקע חקלאי נוח לענבים, באמצעות השקיה קבועה והאכלה במינונים מתונים של דשנים מינרליים. בתנאים אופטימליים, מגוון נמרץ מהעונה הראשונה ייתן גידול משמעותי, ובתרבות השורשית שלו הוא ישמח את המגדל עם החבורות הראשונות כבר בשנה השנייה. שתילים מושתלים, ככלל, נותרים מאחור בהתפתחות בשנה בממוצע.

מומלץ ליצור שושן העמקים לא מאוד עמיד בפני כפור על פי תכנית מכוסה וללא חותמת. לשם כך, חלקי צמחים רב שנתיים ממוקמים לא גבוה מהאדמה על מנת להיות מסוגלים להוציא אותם בקלות מהסורג ולבודד אותם בסתיו. נוח ליישום, והשימוש הנפוץ ביותר הוא תצורות כיסוי כגון מאוורר רב זרוע וקרונדון נטוי (נוטה). מקלט ענבים מיוצר מחומרים אדמתיים או בידוד חום אורגני (קש, שבבים, ענפי אשוח, קנים), עם איטום משטח חובה (סרט, לבד קירוי, לוחות עץ). עם זאת, בנוסף לתכנית המסורתית של חימום הגפן, אתה יכול לנסות להשתמש במקלטים של מנהרות סרט קלות. תחתיהם, על פי מחבר המגוון, השיחים אינם מפחדים מכפור אפילו עד -30 מעלות צלזיוס.

ובכן, אם יתמזל מזלכם בעלילה באקלים סובטרופי, בו אין סיכון להורדת טמפרטורות החורף מתחת ל -20 ... - 21 ° С, אז שם תוכלו לגדל בקלות את שושן העמק על גזע גבוה, נותן לצמחים אפשרות לצבור כמויות עץ משמעותיות. לפיכך, תוכלו לעזור להם ליצור אספקה ​​גדולה של חומרים פלסטיים הדרושים ליצירת היבול השופע ביותר שענבים אלו מסוגלים להם.

המאבק במחלות פטרייתיות חייב להתבצע בזהירות רבה בגלל ההתנגדות הממוצעת של הזן כלפיהם. המזיקים שבהם - טחב ואודיום - מושפעים מצמחים ב -3.5 נקודות, מה שמצריך 2-3 טיפולים כימיים חובה כנגד פתוגנים אלה במהלך עונת הגידול. ראשית כל, ריסוס חייב להתבצע בתקופה המסוכנת ביותר עבור הכרם - לפני ואחרי הפריחה, שלאחריה יש צורך לעקוב בקפידה אחר הנטיעות ולהגיב באופן מיידי למראה הסימנים הראשונים למחלה כלשהי. יש להיזהר במיוחד לאחר גשמים, כאשר הלחות הגבוהה של האוויר יוצרת תנאים אידיאליים להתרבות פתוגנים. יחד עם זאת, אל תשכח את זמני ההמתנה, ואל תעבד את הענבים בכימיקלים זמן קצר לפני הקציר. שום יופי של הצרורות אינו שווה את הבריאות המתערערת על ידי שימוש לא נכון במוצרי הגנה מפני צמחים כימיים.

עומס השיחים של שושן העמק צריך להתבצע במתינות, תוך שמירה על 35-45 עיניים לשיח במהלך גיזום האביב. החצים של הפירות מתקצרים בממוצע של 6-8 ניצנים, כי התחתונים עשויים להיות פחות פוריים. בעת ביצוע פעולות ירוקות, יריות עודפות מוסרות, בעיקר חלשות, סטריליות וכו '. "זוגות" ו"טיז ". יש צורך גם בדילול האשכולות, אך לא כדאי לעשות זאת לפני הפריחה בגלל נטיית הזן להשיל את הניצנים.רק לאחר שהשחלה מופיעה על הצמחים, ניתן להסיר את המברשות הקטנות והרפויות ביותר, ולהשאיר אחת, החזקה ביותר, בזריקה פורייה. כדי למנוע נשירה, זה לא יהיה מיותר לצבוט את יורה לפני הפריחה, כמו גם להחיל תכשירים מיוחדים, למשל, FHF או Da-6.

במהלך תקופת הבשלת הענבים, מומלץ לברר את האגודות על מנת לשפר את צבע הגרגרים ולהגן בנוסף על היבול מפני מחלות פטרייתיות עקב אוורור טוב יותר של אזור הפירות. קציר, למרות יכולתו לשמר זמן רב על השיח, עדיף לבצע מיד לאחר ההבשלה על מנת למנוע ירידה בטעמו. עדיף לאחסן אשכולות שכבר נאספו של שושן העמק על ידי תליה על חוט בחדר קר ויבש, או פיזור בשכבה אחת על שכבת קש או נסורת.