זן ענבים רובי יובל
יובל רובי הוא צורה היברידית של ענבי שולחן, שגדל אחד ממייסדי הבחירה הלאומית הלאומית, ויקטור קריינוב, מנובוצ'רקאסק. מאז 1953 גידל ויקטור ניקולאביץ 'גרגרי שמש באתרו שעל גדות נהר טוזלה, ואחרי עשרות שנים של גידול גפנים מעשי, הוא החליט להתחיל גם לגדל כלאיים חדשים. את הדחיפה הראשונה למחקר ותמיכה תיאורטית אדירה בדרך זו סיפק המדען המפורסם ממכון המחקר הכל-רוסי לגידול גפנים ויינות איבן קוסטריקין. התוצאה של סימביוזה מוצלחת של נושאי מטען ענק של ידע תיאורטי וניסיון מעשי הייתה הופעתם של זנים מפוארים רבים, שהטובים שבהם אף נכללו במרשם המדינה להישגי רבייה של הפדרציה הרוסית. אבל היצירות האלה של קרינוב, שלא זכו לכבוד כזה, הפכו, לרוב, לפופולריות מאוד בקרב חובבי הענבים וכיום צומחות בשטחים עצומים של קוטג'ים חקלאיים וקיץ.
אחד מהם, הנפוץ בנטיעות חובבניות של כלאיים, הוא רובי יובל - ענבים בעלי פירות גדולים עם פירות יער בעלי צבע, טעם וארומה מדהימים. זה קיבל את שמו בקשר לציון 40 לחיי הנישואין של ויקטור ניקולאביץ 'עם המחצית השנייה שלו. תאריך עגול זה נקרא בפי העם חתונת אודם. המחבר הציג את החידוש הנפלא שלו כמתנה לאשתו.
זוג ההורים מזן ענבים זה הפך למועדף על המגדל - זנים קָמִיעַ ו קישמיש קורן... הראשון מובחן על ידי גודל עצום של צרורות ופירות יער, עמידות יחסית למחלות וכפור, כמו גם סוג פריחה נשי פונקציונלי, מה שהופך אותו לנוח מאוד לחוקרים נלהבים. הנציג השני של הצמד - רישום קישמיש, היה אחראי על איכויות האסתטיקה והטעם המרהיבות של הצאצאים העתידיים. שילוב זה של חצייה התגלה כמעט כפרודוקטיבי ביותר עבור קריינוב - בפרקי זמן שונים הוא זיהה דרכו כמה כלאיים מבטיחים בו זמנית, כולל "השלושה" המפורסמים שלו - טרנספורמציה, יום השנה לנובוצ'רקאסק ו מְנַצֵחַ... וכאן ראוי לציין כי יובל הרובי בהחלט לא בפיגור של עמיתיו המהוללים, ואף מתעלה עליהם בכמה עמדות, בפרט מבחינת ארומה נפלאה.
מאפיינים אגרוביולוגיים של הזן
הצמחים הם בעלי מרץ מעל הממוצע. הכתר של יורה צעיר ירוק עם התבגרות קורי עכביש קלה. עלה הענבים גדול למדי, ירוק כהה, עגול, בעל חמש אונות, גזור חזק, עם משטח שטוח וחלק. החריצים הצדדיים העליונים עמוקים, בדרך כלל פתוחים, בצורת לייזר, עם תחתית מעוגלת, לפעמים עם שן בתחתית. החתכים התחתונים הם בעומק רדוד, צורתם מגוונת: מקמרון עם חריץ תחתון דומה לחלק העליון, לצורת V ואפילו בקושי מתואר. חריץ עלי הכותרת פתוח, קמרוני רחב, עם תחתית שטוחה. עלי הכותרת ירוקים, באורך בינוני. השיניים לאורך שולי העלה מפותחות, דומות למסור, עם קצוות חלקים וצמרות חדות, שונות בגודלן. פרחי הזן דו מיניים, מאביקים בביטחון עם אבקה משלהם, אך נוטים להשיל במזג אוויר גשום במהלך הפריחה. ההתבגרות של גפן היובל רובי טובה.
חבילות בגודל גדול וגדול מאוד, גלילי-חרוטי, צפוף במידה, במשקל של 600-800 גרם (בינוני), עד 2 ק"ג (מקסימום). במקרה של נשירה משמעותית של ניצנים במהלך הפריחה, המברשות עשויות להיות שלמות ורפויות מאוד. גבעולי הרכסים ארוכים, מפותחים וחזקים, בצבע ירוק עם גוון ורוד קל. גרגרי היער גדולים, אליפסה או אליפסה-גלילית, באורך ממוצע של 32 מ"מ, בקוטר 24 מ"מ, ומשקלם 8-12 גרם.הענבים נבדלים על ידי קליבר מיושר למדי על החבורה, הם אינם מראים סימני אפונה. עיסת הענבים היא בצפיפות בינונית, עסיסית ובשרנית, עם טעם הרמוני נעים וניחוח אגוז מוסקט בולט היטב, מה שמגדיל משמעותית את מאפייני הטעימה שלו. העור דק למדי, בהיר ללעוס, צבוע בצבע ורוד אלגנטי, שעוצמתו, כמו זני קרינוב רבים, תלויה בטמפרטורת האוויר בתקופת ההבשלה ובחשיפה לשמש של החבורות. פני השטח של היער מכוסים בפריחה שעווה מעושנת. מיץ לא ססגוני סחוט טרי. תכולת הסוכר שלו היא 16-17 גרם / 100 קוב. ס"מ, חומציות מתכלת - 5-6 גרם לליטר. יש 2-3 גרגרים בפירות היער, אך בשל גודלם הבינוני ונפח העיסה המשמעותי שלהם, הם אינם מורגשים מדי במהלך הטעימה. המאפיינים הגסטרונומיים של יובל הרובי הם גבוהים באופן עקבי, רבים מכירים אותו כאחת הצורות ההיברידיות המודרניות הטעימות ביותר.
רצוי ביותר להשתמש בענבים לאכילת טרי, אולם במקרה של קציר עשיר ניתן להשתמש בהעודף שלו בהצלחה לעיבוד למיצים ארומטיים, לפקות וריבה. עבור כורמים המטפחים גידולים למטרות מסחריות, יובל הרובי ללא ספק יהיה מעניין בשל האטרקטיביות והשיווק הגבוה של פירותיו. הוא מבשיל מעט מאוחר יותר מהזנים המפורסמים של ה"טרויקה "של קרינובסקאיה, ויכול לתפוס את מקומו הראוי ב"מסוע" של זנים בגוון ורוד גדול פירות, ובכך להאריך את תקופת מכירתם הרציפה. יכולת ההובלה של הצרורות די מספקת להובלה למרחקים ארוכים, והן מותאמות היטב לאחסון, במיוחד בתנאים אופטימליים של תאי קירור.
קציר הענבים מגיע להבשלה המונית בתקופה המוקדמת של האמצע - בדרום, בעשור השלישי של אוגוסט. עונת הגידול במקרה זה, הנחשבת מרגע הפסקת הניצן, נמשכת 115-125 ימים. הביקוש לחום, המתבטא במונחי סכום הטמפרטורות הפעילות, הוא 2500-2600 מעלות צלזיוס. לשם השוואה, רמה דומה של SAT אופיינית לקו הרוחב של קלינינגרד, קלוגה וריאזאן, מה שמאפשר בהחלט לגדל ולהבשיל את ההתבגרות של יובל האודם בחלקים אלה, בתנאי שהצמחים מוגנים מפני קור חורפי. עמידות הכפור של ההיברידית אינה עולה על -23 מעלות צלזיוס, מה שמאפשר לעבד אותה ללא מחסה רק באזורים הדרומיים של המדינה.
התשואה הפוטנציאלית גבוהה למדי - עד 15-20 קילוגרם משיח מבוגר מפותח, בעוד שהאמיתי תלוי במכלול גורמים הקשורים לטיפול הולם ותנאי מזג אוויר נוחים, במיוחד בתקופת הפריחה של הענבים. המגוון נוטה מאוד לעומס יתר, אשר כל מגדל המטפח אותו צריך לזכור. צרורות בשלים כבר יכולים להמשיך ולתלות על השיחים די הרבה זמן בלי להפחית את המצגת והטעם. עם זאת, בשל נוכחותם של מידע סותר אודות עמידותם של גרגרים לפיצוח, לא יהיה זה מיותר לאבטח את הקציר באמצעות איסוף בזמן בשנים יבשות, כאשר משקעים בלתי צפויים עלולים להוביל לירידה חדה בלחות הקרקע ולפגיעה שלאחר מכן פרי. פירות יער זקוקים גם להגנה מפני צרעות, שהאפשרות האמינה ביותר שלהן היא למקם את החבורות בשקיות רשת בודדות.
מאפיינים אגרוטכניים
ניתן לומר בביטחון כי גידול יובל הרובי אינו משימה קשה מדי והוא מצוי בכוחם של מרבית הכורמים בעלי הבנה בסיסית בטכנולוגיה החקלאית של ענבי השולחן. יחד עם זאת, על מנת לקבל את הקציר האיכותי ביותר, להגדיל את נפחו מבלי לפגוע בצמחים יצרניים, יש צורך לקחת בחשבון ספציפיות מסוימת שמגוון מציג לטיפול עצמי.
השיחים צומחים באותה מידה, הן על שורשיהם והן בתרבית מושתלת. קצב ההשתרשות של ייחורים וצמיחה משותפת עם מקורות שורש שונים בהיברידית הוא טוב, הבחירה בשיטת התפשטות קובעת רק נוכחות של מזיק מסוכן באדמה - שורש פילוקסרה.באזורים של התפשטותם, צמחים שורשיים עצמם יכולים למות תוך מספר שנים לאחר השתילה, ולכן נדרשת שתילת שתילים שהושתלו על גבי שורשים עמידים לפילוקסרה במקומות אלה. שטח התזונה של שיח ענבים בעת נטיעת נטיעות צריך להיות 4-6 מטרים רבועים. מטר.
הצמיחה וההתפתחות של יובל האודם פעיל למדי, אולם בקרקעות פוריות מספיק לכניסה המוקדמת ביותר לפרי מלא, הדבר זקוק להאכלה נוספת ומספק גידול שנתי משמעותי בעץ. היווצרותם תלויה בעיקר בתנאי אקלים ובצורך להגן על הגפן לחורף. באזורים מסורתיים שבהם ענבים צומחים, בהם אין סיכון משמעותי להקפאת החלק מעל הקרקע בחורף, נוצרים השיחים על גזע גבוה עם זרועות חזקות וקרודים. בתנאים כאלה, הם יראו את האיכויות החזקות ביותר שלהם ויתנו להם חבורות רבות, גדולות, מתוקות וריחניות מאוד. אם יש חשש להתנגדות הכפור מספקת של הזן, אתה יכול ליצור במקביל נדבך תחתון קל משקל נוסף, שיגן לחורף וישמש כשמורה. באותם מקומות שבהם טמפרטורות החורף יורדות באופן קבוע מתחת - 23 מעלות צלזיוס, יש צורך בהתחממות מלאה של צמחים, ולכן הם נוצרים ללא גזע, בדרך כלל על פי התוכנית של קורד אלכסוני או מאוורר רב זרועי. שכבת הבידוד יכולה להיות גם האדמה עצמה וגם חומרים אורגניים - נסורת, קש, ענפי אשוח או שטיחי קנה. תוצאות טובות מוצגות גם על ידי הקמת מקלטים למנהרות סרטים כמו מיני חממות.
בשל הנטייה הבולטת של עומס יתר של יובל האודם, נדרש קיצוב איכותי של שיחי הענבים. מספר העיניים שנותרו במהלך גיזום האביב תלוי במבנה הנבחר ובאנרגיה החיונית הכוללת של הצמח, נע בין 30 ל -45. מומלץ לקצר חיצים של פירות ב-8-10 ניצנים. לאחר שברי יורה חלשה וסטרילית, מספר יורה הפורה צריך להיות 20-24 חתיכות, ועליהן, לאחר הופעת השחלה, יש להשאיר אחת, החבורה החזקה ביותר. דילול של מברשות בשלב הפריחה אינו מומלץ עבור זן זה, כדי לא להחמיר את הנטייה הקיימת לשפיכת תפרחות. יתר על כן, על מנת להפחית את המזיקות של תכונה ייחודית שלילית זו, מומלץ לצבוט את יורה הפורה לפני הפריחה, וכן להשתמש בתכשירים ייעודיים ובהרכבים כימיים המקטינים את הסבירות להשיל תפרחות ענבים.
המאבק במחלות ביובל הרובי צריך להתבצע בצורה רצינית למדי, מכיוון שלזן יש עמידות ממוצעת כלפיהם. חובה כי טיפולים מונעים מפני טחב ואוידיום יבוצעו לפני ואחרי הפריחה, ואז יחזרו על עצמם בסימפטומים הראשונים של נזק לצמחים על ידי פתוגנים. עם צרעות, כפי שכבר הוזכר, יש לנהל קרב ולבצע את ההגנה על אשכולות הבשלה מחרקים אלה. ניתן למנוע פיצוח וריקבון של גרגרי יער לאחר מכן, אם אתה עוקב אחר משטר המים של האדמה, משקה את השיחים בזמן ומונע ייבוש יתר של האדמה תחתיהם.
ביחס לעוצמת צבע המברשות הבוגרות, יובל הרובי מציג את אותן תכונות האופייניות לצורות בחירה אחרות על ידי ויקטור קריינוב, שהושגו על בסיס חציית הקיסמיש והקרינה הקורנת. אז, הצבע האלגנטי ביותר של פירות יער נוצר על צרורות מוצלים, במיוחד באקלים ממוזג ולא חם מדי. בקיץ המחניק בדרום, עם בידוד פעיל, הקציר נאפה ממש, ומבלי שהספיק לרכוש את צבעו הוורוד העשיר, כפי שהוא קורה ללא בעיות באזורים לא מסורתיים של גידול היין הצפוני.בהקשר זה, ניתן לייעץ לחובבי הזן הזה רק שלא לנצל לרעה את בירור צרורות הענבים בתקופת ההבשלה שלהם, או אפילו לנטוש הליך זה לחלוטין, ואף לעבוד על יצירת הצללה נוספת של אזור הפרי של השיח, ובכך להשיג לא רק קציר גדול, טעים וארומטי, אבל גם מושך בטירוף למראה.
